found a positive correlation betwee

found a positive correlation between the formation of total polar compounds and the frying time of canola oil used to prepare French fries. These researchers used rosemary extract to prevent oxidation, and they found that this antioxidant inhibited the increased formation of total polar compounds. Also, the increased formation of polar compounds after 25 h of heating was found when cotton and sunflower oils used to fry cassava were studied. The concentration of products that
formed as a result of oxidative alteration of the oil increased as a function of temperature, limiting the usefulness of the
oil. In many countries, an upper limit of 25% total polar compounds has been established. In the present study, only the treatments without the rosemary extract (SO and TBHQ) had values above this limit
after 20 h of heating. These results reinforce the strong
activity of rosemary extract.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการก่อตัวของสารขั้วโลกรวมและเวลาทอดน้ำมันคาโนลาที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอด นักวิจัยเหล่านี้ใช้สารสกัดจากโรสแมรี่เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและพวกเขาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถยับยั้งการก่อตัวของสารที่เพิ่มขึ้นรวมขั้วโลก นอกจากนี้ยังมีการก่อตัวเพิ่มขึ้นของสารขั้วโลกหลังจาก 25 ชั่วโมงของความร้อนถูกพบเมื่อผ้าฝ้ายและน้ำมันดอกทานตะวันที่ใช้ในการทอดมันสำปะหลังมีการศึกษา ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงออกซิเดชันของน้ำมันที่เพิ่มขึ้นเป็นหน้าที่ของอุณหภูมิ จำกัด ประโยชน์ของน้ำมัน ในหลายประเทศที่มีขีด จำกัด บนของ 25% สารประกอบขั้วโลกรวมได้รับการจัดตั้ง ในการศึกษาปัจจุบันมีเพียงการรักษาโดยไม่ต้องสารสกัดจากโรสแมรี่ (SO และ TBHQ) มีค่าเหนือขีด จำกัด นี้หลังจาก20 ชั่วโมงของความร้อน ผลลัพธ์เหล่านี้เสริมสร้างความแข็งแรงการทำงานของสารสกัดจากโรสแมรี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบความสัมพันธ์ทางบวกระหว่างการเกิดสารประกอบโพลาร์ทั้งหมด และเวลาทอด น้ำมันคาโนล่าใช้เตรียมมันฝรั่ง นักวิจัยเหล่านี้ใช้โรสแมรี่สกัด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดออกซิเดชัน และพวกเขาพบว่าสารนี้ยับยั้งการเพิ่มการเกิดสารประกอบโพลาร์ทั้งหมด นอกจากนี้เพิ่มการก่อตัวของสารประกอบโพลาร์หลังจาก 25 H ของความร้อนพบว่าเมื่อฝ้าย และทานตะวัน น้ำมันที่ใช้ทอดมันสำปะหลัง พบว่า ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ที่
เกิดขึ้นเป็นผลจากการออกซิเดชันของน้ำมันเพิ่มขึ้นเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิ การ จำกัด การใช้ประโยชน์ของ
น้ํามัน ในหลายประเทศมีขีด จำกัด บนของ 25% รวมสารประกอบมีขั้วตั้งขึ้นในการศึกษาเท่านั้น การรักษาโดยโรสแมรี่สกัด ( ดังนั้นและ TBHQ ) ได้ค่าข้างต้นนี้จำกัด
หลังจาก 20 H เครื่อง . ผลลัพธ์เหล่านี้เสริมสร้างกิจกรรมเด่น
โรสแมรี่สกัด .