Peroxidase inactivation kinetics, v

Peroxidase inactivation kinetics, vitamin C retention during blanching and, rehydration characteristics, vitamin C retention in carrot dried by different methods has been studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการศึกษาจลนพลศาสตร์ peroxidase ยกเลิกการเรียก เก็บรักษาวิตามินซีในลักษณะ blanching และ rehydration เก็บรักษาวิตามินซีในแครอทแห้ง โดยวิธีต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนศาสตร์ peroxidase ใช้งานการเก็บรักษาวิตามินซีในช่วงการลวกและลักษณะการคืนการเก็บรักษาวิตามินซีในแครอทอบแห้งด้วยวิธีการที่แตกต่างกันได้รับการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์จลนศาสตร์การยับยั้ง วิตามินซี ความคงทนในการลวกและคุณลักษณะศึกษา วิตามินซีรักษาแครอทอบแห้งโดยวิธีการต่าง ๆ ได้เรียน