Bacterial CountsTable 1 shows the b

Bacterial Counts
Table 1 shows the bacterial counts obtained daily from the
chicken breast inoculated with ST exposed to gaseous ozone
during the 3-day storage. The ST count (7.24 log cfu/g) in
the ozone treatment group at 1 day was reduced by 0.4 log
cfu/g compared with the initial count in same group,
whereas there was a 0.2 log cfu/g increase in the
nontreatment group (P > 0.05). The ST counts in the ozone
treatment group at each time point were significantly lower
than those in the nontreatment group. After 1 day, the ST
counts in ozone treatment and nontreatment groups
increased throughout the experiment period compared with
the initial counts (ozone treatment, P > 0.05; ozone
nontreatment, P < 0.05); however, it was clear that the
increase of ST counts in the ozone treatment group gradually
lagged behind the counts in the nontreatment group
over time (P < 0.05). This finding indicates that ozone
exposure continuously eliminated ST on the surface of the
chicken breast samples. Similar to the ST results, gaseous
ozone exposure significantly reduced total aerobic and
anaerobic bacterial counts compared with those of the
nontreatment groups at each time point during 3 days of
storage. Total aerobic (7.26 log cfu/g) and anaerobic bacterial
counts (7.43 log cfu/g) in the ozone treatment groups
were reduced by 0.83 and 0.73 log cfu/g, respectively, at 1
day (P < 0.05). After 1 day, the counts of total aerobic and
anaerobic bacteria in all groups gradually increased
(P < 0.05); however, the increase in the counts of the ozone
treatment groups lagged behind those in the nontreatment
groups during 3 days of storage (P < 0.05). At the end of the
study, the total aerobic and anaerobic bacterial counts were
significantly reduced by 1.01 and 1.07 log cfu/g by ozone
treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจนับแบคทีเรียตารางที่ 1 แสดงจำนวนแบคทีเรียที่ได้จากทุกอกไก่ inoculated กับเซนต์สัมผัสกับโอโซนเป็นต้นระหว่างการเก็บรักษา 3 วัน จำนวนเซนต์ (7.24 ล็อก cfu/g) ในกลุ่มรักษาโอโซน 1 วันได้ลดลง 0.4 ล็อกcfu/g เมื่อเทียบกับจำนวนแรกในกลุ่มเดียวกันในขณะที่มีการล็อก 0.2 cfu/g เพิ่มขึ้นกลุ่ม nontreatment (P > 0.05) เซนต์นับในโอโซนกลุ่มบำบัดในแต่ละครั้งไม่ต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่ม nontreatment หลังจาก 1 วัน เซนต์นับในกลุ่มบำบัดและ nontreatment โอโซนเพิ่มขึ้นตลอดระยะเวลาการทดลองเปรียบเทียบกับจำนวนเริ่มต้น (รักษาโอโซน P > 0.05 โอโซนnontreatment, P < 0.05); อย่างไรก็ตาม มันก็ชัดเจนที่จะเพิ่มเซนต์นับในกลุ่มรักษาโอโซนค่อย ๆlagged หลังตรวจนับในกลุ่ม nontreatmentช่วงเวลา (P < 0.05) ค้นหานี้บ่งชี้ว่า โอโซนแสงตัดเซนต์อย่างต่อเนื่องบนพื้นผิวของการตัวอย่างอกไก่ คล้ายกับผลเซนต์ เป็นต้นสัมผัสโอโซนลดรวมแอโรบิก และตรวจนับเชื้อแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนที่เทียบกับการกลุ่ม nontreatment ในเวลาแต่ละจุดระหว่างวันที่ 3จัดเก็บ รวมแอโรบิก (ล็อก 7.26 cfu/g) และแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนนับ (7.43 ล็อก cfu/g) ในกลุ่มรักษาโอโซนได้ลดลง 0.83 และล็อก 0.73 cfu/g ตามลำดับ 1วัน (P < 0.05) หลังจากวันที่ 1 ตรวจนับของทั้งหมดแอโรบิก และแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนในกลุ่มทั้งหมดที่ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น(P < 0.05); อย่างไรก็ตาม การตรวจนับของโอโซนเพิ่มขึ้นรักษากลุ่ม lagged อยู่เบื้องหลังในการ nontreatmentกลุ่มในระหว่างวันที่ 3 ของการจัดเก็บ (P < 0.05) เมื่อสิ้นสุดการศึกษา การรวมออกซิเจน และไม่ใช้เชื้อแบคทีเรียนับได้อย่างมีนัยสำคัญลดลง 1.01 และ 1.07 ล็อก cfu/g โดยโอโซนรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับแบคทีเรียตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าปริมาณแบคทีเรียได้ทุกวันตั้งแต่อกไก่เชื้อด้วยST สัมผัสกับก๊าซโอโซนในระหว่างการเก็บรักษา3 วัน นับ ST (7.24 log CFU / g) ในกลุ่มการรักษาโอโซนณ วันที่ 1 วันลดลง 0.4 ล็อกcfu / g เมื่อเทียบกับการนับเริ่มต้นในกลุ่มเดียวกันในขณะที่มี0.2 log CFU / g เพิ่มขึ้นในกลุ่มnontreatment ( P> 0.05) นับ ST โอโซนในกลุ่มการรักษาที่จุดในแต่ละครั้งอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มnontreatment หลังวันที่ 1 วัน ST นับโอโซนในการรักษาและกลุ่ม nontreatment เพิ่มขึ้นตลอดระยะเวลาการทดลองเมื่อเทียบกับนับเป็นครั้งแรก (โอโซน, P> 0.05; โอโซน nontreatment, P <0.05); แต่มันก็เป็นที่ชัดเจนว่าการเพิ่มขึ้นของ ST นับในกลุ่มการรักษาโอโซนค่อยๆล้าหลังนับในกลุ่มnontreatment เมื่อเวลาผ่านไป (P <0.05) การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าโอโซนเปิดรับตัดออกอย่างต่อเนื่อง ST บนพื้นผิวของไก่ตัวอย่างเต้านม คล้ายกับผล ST, ก๊าซการสัมผัสโอโซนลดลงอย่างมีนัยสำคัญและแอโรบิกรวมปริมาณแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนเมื่อเทียบกับบรรดาของกลุ่มnontreatment ในแต่ละจุดในช่วงเวลา 3 วันของการจัดเก็บข้อมูล แอโรบิกรวม (7.26 log CFU / g) และแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนนับ(7.43 log CFU / g) ในกลุ่มการรักษาโอโซนลดลง0.83 และ 0.73 log CFU / g ตามลำดับ ณ วันที่ 1 วัน (P <0.05) หลังวันที่ 1 วันนับจากแอโรบิกและรวมแบคทีเรียในทุกกลุ่มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ(P <0.05); แต่เพิ่มขึ้นในข้อหาโอโซนที่กลุ่มการรักษาล้าหลังผู้ที่อยู่ใน nontreatment กลุ่มในช่วง 3 วันของการจัดเก็บ (P <0.05) ในตอนท้ายของการศึกษานับแบคทีเรียแอโรบิกและไม่ใช้ออกซิเจนรวมได้รับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญจาก1.01 และ 1.07 log CFU / g โดยโอโซนรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์
ตารางที่ 1 แสดงจุลินทรีย์ได้ทุกวัน จาก
อกไก่ใส่เซนต์สัมผัสกับก๊าซโอโซน
เก็บใน 3 วัน เริ่มต้นนับ ( 7.24 log CFU / g )
โอโซนกลุ่มทดลองที่ 1 วัน ลดลง 0.4 เข้าสู่ระบบ
CFU / g เมื่อเทียบกับการนับเริ่มต้นในกลุ่มเดียวกัน
, ในขณะที่มี 0.2 CFU / g
nontreatment เข้าสู่ระบบเพิ่มขึ้นในกลุ่ม ( P > 0.05 )เริ่มต้นนับในโอโซน
รักษากลุ่มที่แต่ละจุดเวลาถูกลดลง
สูงกว่ากลุ่ม nontreatment . หลังจาก 1 วัน เริ่มต้นนับในการรักษาโอโซนและกลุ่ม

nontreatment เพิ่มขึ้นตลอดระยะเวลาการทดลองเปรียบเทียบกับ
นับเริ่มต้น ( อบโอโซน , p > 0.05 ; โอโซน
nontreatment , p < 0.05 ) อย่างไรก็ตาม มันชัดเจนว่า
เพิ่มเซนต์นับในโอโซน การรักษากลุ่มค่อยๆ

ล้าหลังนับในกลุ่ม nontreatment ตลอดเวลา ( P < 0.05 ) การค้นพบนี้บ่งชี้ว่า การเปิดรับโอโซน
อย่างต่อเนื่องกำจัดเซนต์บนพื้นผิวของ
ไก่ตัวอย่าง คล้ายกับเซนต์ ผลลัพธ์ การลดก๊าซโอโซน

รวมแอโรบิค และ anaerobic แบคทีเรียนับเทียบกับบรรดาของ
nontreatment กลุ่มที่แต่ละจุดในช่วง 3 วันของ
กระเป๋า . แอโรบิก ( รวม 7.26 log CFU / g ) และ anaerobic แบคทีเรีย
นับ ( 7.43 log CFU / g ) ในโอโซนกลุ่ม
ลดลงร้อยละ 0.83 และ 0.73 โดย log CFU / g ตามลำดับที่ 1 วัน
( P < 0.05 ) หลังจาก 1 วัน นับรวมแอโรบิค และแอนแอโรบิกแบคทีเรียในกลุ่ม

ค่อยๆเพิ่มขึ้น ( P < 0.05 ) อย่างไรก็ตามเพิ่มขึ้นในการนับของโอโซน
กลุ่มล้าหลังในกลุ่ม nontreatment
ในช่วง 3 วันของการจัดเก็บ ( P < 0.05 ) ในตอนท้ายของ
ศึกษาทั้งแอโรบิค และ anaerobic แบคทีเรียนับถูก
ลดลงอย่างมากโดย 1.01 และ 1.07 log CFU / g โดยโอโซน
รักษา