Before the Coffee bean is ground do

Before the Coffee bean is ground down, peculated and poured into our coffee cup it goes through a series of processes spanning over a period of months.
Harvesting
The Coffee tree starts its life as a seed and after 4 to 8 weeks it develops into a seedling. At this stage the seedling needs be handled with care making sure the soil remains moist and does not attract too much sunlight. After about 9 to 18 months the coffee tree will grow to about 12 inches tall. It is a further 3 years before the tree bears fruit, (known as cherries), and a further 6 years before it is fully mature and producing fruit fully. At this stage the trees are ready for harvesting. This is done manually by the locals and usually all hands are on deck.
Picking
A good coffee picker can pick the equivalent of 50 to 60 pounds of coffee eans in a day. The average life in a day. span for a coffee tree is about 20 to 25 years, yielding around 2000 beans per year.
Sorting
Once the cherries have been picked they are ready for sorting. This can be done in different ways depending on the outcome of the required coffee taste. The first way is for ‘Aged coffee’ only, and involves keeping the green bean in a well ventilated warehouse for 1-7 years. This gives the beans a less acidic taste and a syrupy richness.
Processing
Dry Processing involves drying the cherries in the sun, then removing the pulp, parchment and dried skin. This can take up to two weeks and the beans must be continuously raked to prevent mildew.
Wet Processing this method involves putting the cherries in water; any ones that float are removed as defective. The cherries are then pressed by a machine which only allows the seed and some pulp to pass through the holes. The remaining pulp is removed leaving the beans which are then left to dry leaving about 10 - 12 percent moisture content.
Hulling
Mahines are used to remove the parchment layer from the wet processed coffee beans. The dry process involves removing the entire dried husk of the dried cherries
Polishing
A polishing machine is used to remove any silver skin that is left on after the hulling process
Cleaning, Sorting and Grading
Before the beans are exported tthey are sorted again by sizes and weight, and then they are checked again for colour flaws or other imperfections. Any beans with the slightest imperfection will be removed.
Exporting the Coffee
The beans are now referred to as Green beans and are ready for exporting. Their is approximately seven million tons of green coffee produced worldwide each year.
Tasting the Coffee
At every stage of coffee production the coffee is repeatedly tested for quality and taste. This process is referred to as cupping and takes place in a room specifically designed for this process. An experienced cupper is can taste hundreds of samples of coffee a day and still taste the subtle differences between them.
Roasting the Coffee
This is normally done in the importing country because freshly roasted beans must reach the consumer as quickly as possible. The process of roasting the coffee beans involves roasting them at 550 degrees Fahrenheit. The beans are kept moving throughout the entire process to stop them from burning. When they reach a temperature of about 400 degrees they begin to turn brown and the caffeol or oil that is locked inside the bean starts to emerge. This process is is what produces the flavour and aroma of the coffee. Once the beans are removed from the roaster they are immediately cooled with by air or water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนที่เมล็ดกาแฟจะพื้นลง peculated และเทลงในถ้วยกาแฟของเรา มันไปผ่านชุดของกระบวนการที่ครอบคลุมในช่วงเดือนการเก็บเกี่ยวต้นกาแฟเริ่มชีวิตเป็นเมล็ด และ 4-8 สัปดาห์หลังจาก ที่ได้พัฒนาเป็นต้นกล้า ในระยะนี้ ต้นกล้าต้องจัดการดูแลให้แน่ใจว่า ดินยังคงความชื้น และดึงดูดแสงแดดมากเกินไป หลังจากนั้นประมาณ 9-18 เดือน ต้นกาแฟจะเติบโตสูงประมาณ 12 นิ้ว ก็อีก 3 ปีก่อนต้นหมีผลไม้, (เรียกว่าเชอร์รี่), และเพิ่มเติม 6 ปีก่อนที่จะเป็นผู้ใหญ่ และผลิตเต็มเต็ม ในระยะนี้ ต้นไม้มีพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว นี้จะกระทำด้วยตนเอง โดยชาวบ้าน และมักจะมือทั้งหมดที่อยู่บนดาดฟ้า การเบิกสินค้าตัวกาแฟที่ดีสามารถเลือกเทียบเท่ากับ 50-60 ปอนด์ ของ eans กาแฟในวัน อายุเฉลี่ยในหนึ่งวัน ขยายสำหรับต้นไม้กาแฟประมาณ 20 ถึง 25 ปี ผลผลิตถั่วประมาณ 2000 ต่อปีการเรียงลำดับเมื่อได้รับของฉัน พวกเขาจะพร้อมสำหรับการเรียงลำดับ สามารถทำได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับผลของรสชาติกาแฟที่จำเป็น วิธีแรกคือสำหรับ 'อายุกาแฟ' เท่านั้น และเกี่ยวข้องกับการทำให้ถั่วเขียวในคลังสินค้าระบายอากาศได้ดี 1-7 ปี นี้ช่วยให้ถั่วรสชาติเปรี้ยวน้อยและความเสีย การประมวลผล เกี่ยวข้องกับประมวลผลแห้งแห้งเชอร์รี่ในดวงอาทิตย์ แล้วเอาเยื่อกระดาษ กระดาษและผิวแห้ง ซึ่งอาจใช้เวลาถึงสองสัปดาห์ และถั่วต้องคราดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้างเปียกที่มีการประมวลผลวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการวางของฉันในน้ำ คนที่ล่องลอยจะถูกเอาออกเป็นชำรุด ของฉันแล้วกด โดยเครื่องจักรที่ช่วยให้เมล็ดและเยื่อบางผ่านหลุมเท่านั้น กากที่เหลือจะถูกเอาออกจากถั่วที่เหลือแห้งออกประมาณ 10-12 เปอร์เซ็นต์แล้ว ความชื้นในการสีMahines จะใช้เพื่อชั้นมากรองจากเปียกเมล็ดกาแฟแปรรูป เกี่ยวข้องกับกระบวนการแห้งเอาแกลบแห้งทั้งหมดของเชอร์รี่อบแห้งขัดใช้เครื่องขัดเพื่อเอาผิวใด ๆ เงินที่เหลืออยู่หลังจากกระบวนการ hullingทำความสะอาด การเรียงลำดับและการวัดผลก่อนจะส่งออก tthey เรียงลำดับอีกครั้งตามขนาดและน้ำหนัก แล้ว พวกเขาจะตรวจสอบอีกครั้งสำหรับข้อบกพร่องของสีหรือความไม่สมบูรณ์อื่น ๆ ไม่สมบูรณ์น้อยถั่วใด ๆ จะถูกเอาออกส่งออกกาแฟถั่วที่ตอนนี้เรียกว่าถั่วเขียว และพร้อมสำหรับการส่งออก พวกเขามีประมาณ 7 ล้านตันที่ผลิตแต่ละปีทั่วโลกกาแฟเขียวชิมกาแฟในทุกขั้นตอนการผลิตกาแฟ กาแฟซ้ำ ๆ ทดสอบคุณภาพและรสชาติ กระบวนการนี้เรียกว่ากระป๋อง และในห้องพักที่ออกแบบมาสำหรับกระบวนการนี้ Cupper ที่มีประสบการณ์จะสามารถลิ้มรสหลายร้อยตัวอย่างกาแฟวัน และยังคง รสชาติต่างกันโรงคั่วกาแฟนี้โดยปกติจะทำในประเทศนำเข้าเนื่องจากเมล็ดคั่วสดต้องเข้าถึงผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟที่เกี่ยวข้องกับการคั่วที่ 550 องศาฟาเรนไฮต์ เมล็ดจะถูกเก็บไว้เคลื่อนไหวตลอดกระบวนการทั้งหมดจะหยุดพวกเขาจากการเผาไหม้ เมื่อมีอุณหภูมิประมาณ 400 องศา พวกเขาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และ caffeol หรือน้ำมันที่ถูกล็อกในถั่วเริ่มโผล่ กระบวนการนี้จะเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ เมื่อเมล็ดกาแฟจะถูกเอาออกจากคั่วทันทีจะมีความร้อนด้วยอากาศหรือน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนที่จะมีถั่วกาแฟเป็นพื้นดินลง peculated และเทลงในถ้วยกาแฟของเรามันจะไปผ่านชุดของกระบวนการทอดในช่วงเดือน.
เก็บเกี่ยวต้นกาแฟจะเริ่มต้นชีวิตที่เป็นเมล็ดพันธุ์และหลังจาก 4-8 สัปดาห์ที่ผ่านมาก็พัฒนาเป็นต้นกล้า .
ในขั้นตอนนี้ความต้องการต้นกล้าด้วยความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นและไม่ดึงดูดแสงแดดมากเกินไป หลังจากนั้นประมาณ 9-18 เดือนต้นกาแฟจะเติบโตประมาณ 12 นิ้วสูง มันเป็นอีก 3 ปีก่อนที่ต้นไม้หมีผลไม้ (เรียกว่าเชอร์รี่) และอีก 6 ปีก่อนที่จะโตเต็มที่และผลไม้การผลิตอย่างเต็มที่ ในขั้นตอนนี้ต้นไม้ที่มีความพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว นี้จะกระทำด้วยตนเองโดยชาวบ้านและมักจะอยู่ในมือทั้งหมดที่มีอยู่บนดาดฟ้า.
เลือกตัวเลือกกาแฟที่ดีสามารถรับเทียบเท่า 50 ถึง 60 ปอนด์ eans กาแฟในหนึ่งวัน
ชีวิตเฉลี่ยในหนึ่งวัน สำหรับช่วงต้นกาแฟประมาณ 20 ถึง 25 ปีให้ผลผลิตประมาณ 2,000 เมล็ดต่อปี. เรียงลำดับเมื่อเชอร์รี่ได้รับเลือกพวกเขาจะพร้อมสำหรับการเรียงลำดับ ซึ่งสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลของรสชาติกาแฟที่ต้องการ วิธีแรกคือสำหรับ 'กาแฟสูงอายุเท่านั้นและเกี่ยวข้องกับการรักษาถั่วเขียวในคลังสินค้าอากาศถ่ายเทได้ดีสำหรับปีที่ 1-7 นี้จะช่วยให้ถั่วรสชาติที่เป็นกรดน้อยลงและความมีชีวิตชีวาน้ำเชื่อม. การประมวลผลการประมวลผลแห้งเกี่ยวข้องกับเชอร์รี่อบแห้งในดวงอาทิตย์แล้วเอาเยื่อกระดาษกระดาษและผิวแห้ง ซึ่งอาจใช้เวลาถึงสองสัปดาห์และถั่วจะต้องกวาดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้โรคราน้ำค้าง. การประมวลผลเปียกวิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการวางเชอร์รี่ในน้ำ คนใดที่ลอยจะถูกลบออกเป็นข้อบกพร่อง เชอร์รี่ถูกกดแล้วโดยเครื่องซึ่งเพียง แต่ช่วยให้เมล็ดพันธุ์และเยื่อบางที่จะผ่านหลุมที่ เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกลบออกจากถั่วที่มีเหลืออยู่แล้วที่จะออกแห้งประมาณ 10 - 12. ความชื้นร้อยละhulling Mahines จะใช้ในการลบชั้นกระดาษจากเมล็ดกาแฟประมวลผลเปียก กระบวนการแห้งเกี่ยวข้องกับการถอดทั้งเปลือกแห้งของเชอร์รี่แห้งขัดเครื่องขัดจะใช้ในการเอาผิวสีเงินใดๆ ที่เหลืออยู่บนหลังจากที่กระบวนการ hulling การทำความสะอาด, การเรียงลำดับและการวัดผลการศึกษาก่อนที่ถั่วจะถูกส่งออกtthey ตามความห่างอีกครั้งโดยขนาดและน้ำหนัก และพวกเขาก็จะถูกตรวจสอบอีกครั้งสำหรับข้อบกพร่องสีหรือไม่สมบูรณ์อื่น ๆ ถั่วใด ๆ ที่มีความไม่สมบูรณ์น้อยที่สุดจะถูกลบออก. การส่งออกกาแฟถั่วอยู่ในขณะนี้เรียกว่าถั่วเขียวเป็นและมีความพร้อมสำหรับการส่งออก พวกเขาจะอยู่ที่ประมาณเจ็ดล้านตันของกาแฟสีเขียวที่ผลิตทั่วโลกในแต่ละปี. ชิมกาแฟในขั้นตอนของการผลิตทุกกาแฟมีการทดสอบซ้ำคุณภาพและรสชาติ กระบวนการนี้จะเรียกว่าป้องและจะเกิดขึ้นในห้องที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับกระบวนการนี้ cupper มีประสบการณ์จะสามารถลิ้มรสหลายร้อยตัวอย่างของกาแฟต่อวันและยังได้ลิ้มรสความแตกต่างระหว่างพวกเขา. ย่างกาแฟนี้จะกระทำได้ตามปกติในประเทศที่นำเข้าเพราะถั่วคั่วสดใหม่ต้องเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วที่สุด ขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟคั่วที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาที่ 550 องศาฟาเรนไฮต์ ถั่วจะถูกเก็บไว้ที่เคลื่อนไหวตลอดกระบวนการทั้งหมดจะหยุดพวกเขาจากการเผาไหม้ เมื่อพวกเขามาถึงอุณหภูมิประมาณ 400 องศาที่พวกเขาเริ่มที่จะกลายเป็นสีน้ำตาลและ caffeol หรือน้ำมันที่ถูกขังอยู่ภายในถั่วเริ่มที่จะโผล่ออกมา กระบวนการนี้จะเป็นสิ่งที่ก่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ เมื่อถั่วจะถูกลบออกจากเครื่องคั่วที่พวกเขาจะเย็นทันทีโดยอากาศหรือน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนที่เมล็ดกาแฟบดลง peculated และเทลงในแก้วกาแฟของเรามันจะไปผ่านชุดของกระบวนการที่ครอบคลุมช่วงของเดือนการเก็บเกี่ยวต้นไม้กาแฟเริ่มต้นชีวิตของมันเป็นเมล็ดพันธุ์ และหลังจาก 4 ถึง 8 สัปดาห์ มันพัฒนาลงต้นกล้า . ในขั้นนี้ ต้นกล้าต้องจัดการกับการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าดินยังชื้นและไม่ดึงดูดแสงแดดมากเกินไป หลังจากนั้นประมาณ 9 ถึง 18 เดือน ต้นกาแฟจะเติบโตสูงประมาณ 12 นิ้ว มันคืออีก 3 ปี ก่อนที่ต้นไม้ผลไม้หมี ( เรียกว่าเชอร์รี่ ) และอีก 6 ปี ก่อนที่จะครบ เป็นผู้ใหญ่ และเกิดผลอย่างเต็มที่ ในขั้นตอนนี้ ต้นไม้จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว นี้จะกระทำด้วยตนเอง โดยชาวบ้านและมักจะเป็นมือทั้งหมดบนดาดฟ้าเบิกตัวเลือกสามารถเลือกกาแฟที่ดีเทียบเท่า 50 ถึง 60 ปอนด์ eans กาแฟในแต่ละวัน ชีวิตเฉลี่ยในแต่ละวัน ช่วงที่ต้นกาแฟประมาณ 20 ถึง 25 ปี ให้ผลผลิตประมาณ 2 , 000 เมล็ด ต่อปีการเรียงลำดับเมื่อเชอร์รี่ได้รับพวกเขาพร้อมสำหรับการเรียงลำดับ นี้สามารถทำในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลที่ต้องการรสชาติกาแฟ . วิธีแรก คือ ' ' อายุกาแฟเท่านั้น และเกี่ยวข้องกับการรักษาถั่วเขียวในที่อากาศถ่ายเทได้ดีคลังสินค้า 1-7 ปี นี้จะช่วยให้เมล็ดน้อย รสชาติเปรี้ยวและความร่ำรวย syrupy .การประมวลผลการประมวลผลบริการเกี่ยวข้องกับเชอร์รี่แห้ง ตากแดด แล้วเอากระดาษ parchment และผิวหนังแห้ง นี้อาจใช้เวลาถึงสองสัปดาห์และถั่วต้องอย่างต่อเนื่องเรคเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นเปียกการประมวลผลวิธีนี้เป็นการวางเชอร์รี่ในน้ำ ภาพที่ลอยจะถูกลบออกอย่างบกพร่อง เชอร์รี่แล้วกดด้วยเครื่อง ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดและเยื่อกระดาษที่ผ่านหลุม เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกลบออกจากถั่วซึ่งมีซ้ายแล้วแห้งไปประมาณ 10 - ความชื้น 12 เปอร์เซ็นต์ปอกเปลือกmahines จะใช้เพื่อเอาแผ่นหนังชั้นเปียกประมวลผลจากเมล็ดกาแฟ กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการลบแห้งทั้งเปลือกของเชอร์รี่แห้งแห้งขัดเครื่องขัดใช้ลบผิวใด ๆ เงินที่เหลือหลังจากปอกเปลือกกระบวนการการเรียงลำดับและการทำความสะอาดก่อนที่ถั่วจะส่งออกมันเรียงไว้อีกครั้ง โดยขนาดและน้ำหนัก และจากนั้นพวกเขาจะถูกตรวจสอบอีกครั้งสำหรับข้อบกพร่องสีหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ ถั่วใด ๆ กับความไม่สมบูรณ์เพียงเล็กน้อยจะถูกลบออกการส่งออกกาแฟเมล็ดมีตอนนี้เรียกว่าถั่วเขียวและพร้อมสำหรับการส่งออก ของพวกเขาจะอยู่ที่ประมาณ 7 ล้านตันของกาแฟสีเขียวที่ผลิตทั่วโลกในแต่ละปีชิมกาแฟทุกขั้นตอนของการผลิตกาแฟกาแฟเป็นซ้ำๆ ทดสอบคุณภาพ และรสชาติ กระบวนการนี้จะเรียกว่าถ้วย และจะเกิดขึ้นในห้องพักที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับกระบวนการนี้ เป็นทองแดงที่มีประสบการณ์จะสามารถลิ้มรสหลายร้อยตัวอย่างของกาแฟวัน และยังได้ลิ้มรสความแตกต่างเพียงเล็กน้อยระหว่างพวกเขาคั่วกาแฟนี้เป็นปกติในการนำเข้าประเทศเพราะถั่วคั่วสด ๆต้องเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วที่สุด กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟคั่วที่เกี่ยวข้องกับ 550 องศาฟาเรนไฮต์ ถั่วจะเดินต่อไปตลอดกระบวนการทั้งหมดที่จะหยุดพวกเขาจากการเผาไหม้ เมื่อพวกเขาถึงอุณหภูมิประมาณ 400 องศา จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และ caffeol หรือน้ำมันที่ถูกขังอยู่ข้างในถั่วเริ่มที่จะโผล่ออกมา กระบวนการนี้จะเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ เมื่อถั่วจะถูกลบออกจากเครื่องคั่วพวกเขาทันทีเย็นด้วยอากาศหรือน้ำ .