determine the characteristics of th

determine the characteristics of the gelatin extracted from dried and frozen Cobia skin. The gelatin extracted from dried and frozen Cobia skin were analyzed for their proximate composition, gelatin yield, gel strength, colour, gelling properties and amino acid composition. It was found that dried Cobia skin gave higher gelatin yield compared to that of frozen Cobia skin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดลักษณะของตุ๋นแยกจากผิวหนังปลาช่อนทะเลอบแห้ง และแช่แข็ง ตุ๋นแยกจากผิวหนังปลาช่อนทะเลอบแห้ง และแช่แข็งได้วิเคราะห์องค์ประกอบเคียง ตุ๋นผลตอบแทน ความแข็งแรงของเจล สี gelling คุณสมบัติ และองค์ประกอบกรดอะมิโน จะพบว่า ผิวหนังปลาช่อนทะเลแห้งให้ผลตอบแทนสูงตุ๋นเปรียบเทียบกับผิวหนังปลาช่อนทะเลแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตรวจสอบลักษณะของเจลาตินที่สกัดจากผิวแห้งและปลาช่อนทะเลแช่แข็ง เจลาตินที่สกัดจากแห้งและปลาช่อนทะเลแช่แข็งผิวสำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบของพวกเขาอยู่ใกล้ผลผลิตเจลาตินแข็งแรงของเจลสีคุณสมบัติก่อเจลและองค์ประกอบของกรดอะมิโน พบว่าผิวแห้งปลาช่อนทะเลให้ผลผลิตเจลาตินที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับที่ของปลาช่อนทะเลแช่แข็งผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กำหนดลักษณะของเจลาตินสกัดจากผิวที่แห้งและปลาช่อนทะเลแช่แข็ง เจลาตินสกัดจากผิวที่แห้งและปลาช่อนทะเลแช่แข็งวิเคราะห์ส่วนประกอบโดยประมาณของเจลาตินผลผลิต ค่าความแข็งแรงของเจล สี gelling คุณสมบัติและกรดอะมิโนองค์ประกอบ พบว่า ผิวหนังส่วนเกินแห้งให้ผลผลิตเจลาตินที่สูงเมื่อเทียบกับที่ของปลาช่อนทะเล ผิวแข็ง