1. Mix takoyaki mix with the water

1. Mix takoyaki mix with the water until well-blended, then whisk in the egg. For a smooth takoyaki-making experience, I think it’s best to pour the mixed batter into a measuring cup so it’s easy to pour, or you could use a ladle.

2. Mix the tenkasu, green onion, and beni shoga together in a bowl. Make sure you have this close at hand, along with the chopped octopus, before you start making the takoyaki.

3. Heat your takoyaki pan/maker until warm, then brush the surface with oil, making sure to get into all the little half-circles.

Making Takoyaki - Prepping the Pan
4. Carefully pour the prepared batter into each of the half-circles. Fill them up about half way. Again, it’s best to use a measuring cup or a ladle so you can pour more exactly.

Making Takoyaki - Adding the Dough

5. Add a piece of octopus (or two, if you have extra) to each half-circle. Then add a pinch or small spoonful of the tenkasu/green onion/beni shoga mixture to each half-circle.

Making Takoyaki - Adding Octopus, Etc.

6. Pour more batter over each circle and over the entire surface of the pan. Make sure the entire surface inside of the rim of the pan is covered in batter, but also make sure you don’t pour so much that it starts overflowing down the sides!

Making Takoyaki - Filing with Batter

7. Allow the takoyaki to cook for a couple of minutes, so the bottom part can get crispy. If you turn them too soon they will get mushy (you can see that happened to a few of mine.. this was my first time using the electric maker and I was a little bit worried about overheating due to the whole voltage thing).

Now comes the fun, yet tricky part. Using a wooden skewer or chopstick, trace around the edge of one of the half-circles. If it’s firm enough, poke the stick down along the edge of the half-circle to the bottom, then swing it around the edge so the bottom of the dumpling flips up. I like to use a second skewer to help guide the dumpling. Scoop it around until it forms the top of the “ball.” Use the skewers to poke the extra dough around the half-circle into the middle of the dumpling, and then allow the bottom side to cook. Continue with all the half-circles on the pan until you have nice, spherical dumplings, and no extra dough between them.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ผสมส่วนผสมของทาโกะยากิกับน้ำจนผสมผสาน จาก นั้นตีไข่ ประสบการณ์เรียบทำทาโกะยากิ ผมคิดว่า การเทแป้งที่ผสมลงในถ้วยตวงเพื่อให้ง่ายต่อการเท หรือคุณสามารถใช้ตะหลิว2. ผสม tenkasu หอม และ beni shoga ด้วยกันในชาม ให้แน่ใจว่า คุณมีนี้ใกล้มือ พร้อมกับปลาหมึกสับ ก่อนที่จะเริ่มทำโกะยากิ3. คุณกระทะทาโกะยากิ/เครื่องทำความร้อนจนถึงอบอุ่น แล้วแปรงผิวน้ำมัน ให้แน่ใจว่าเป็นน้อยครึ่งวงทำทาโกะยากิ - มี Prepping กระทะ4. ระมัดระวังเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในครึ่งวงกลมแต่ละ เติมได้ประมาณครึ่งหนึ่ง อีกครั้ง คุณจะใช้ถ้วยตวงหรือตะหลิวเพื่อให้คุณสามารถเติมแน่นอนมากทำทาโกะยากิ - เพิ่มแป้ง5. เพิ่มชิ้นส่วนของปลาหมึก (หรือสอง ถ้าคุณมีที่เพิ่มเติม) แต่ละครึ่งวงกลม แล้ว เพิ่มหยิกหรือช้อนเล็ก ๆ ของ tenkasu/เขียว หัว หอม/beni shoga ละครึ่งวงกลมทำทาโกะยากิ - เพิ่มปลาหมึก ฯลฯ6. เทแป้งเติมวงกลม และ บนพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ การตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดภายในขอบของกระทะในแป้ง แต่ยัง ให้แน่ใจว่า คุณไม่เทมากมาเริ่มล้นลงด้านข้างทำทาโกะยากิ - ยื่น ด้วยแป้ง7. ให้ทาโกะยากิทำอาหารกี่นาที เพื่อส่วนด้านล่างจะได้กรอบ ถ้าคุณเปิด เร็วเกินไปก็จะได้รับมาท (คุณสามารถดูว่า นี้เกิดขึ้นกับของเหมือง... เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้เครื่องไฟฟ้า และกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับร้อนเนื่องจากสิ่งทั้งแรงดันไฟฟ้า)ตอนนี้ มาสนุก แต่ส่วนที่ยาก ใช้ไม้สะเต๊ะ หรือตะเกียบ ติดตามรอบขอบของครึ่งวงกลมอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าเป็นบริษัทพอ สะกิดติดลงตามขอบของครึ่งวงกลมด้านล่าง แล้วแกว่งรอบขอบเพื่อให้ด้านล่างของเกี๊ยวดีดตัวขึ้น อยากใช้สะเต๊ะสองช่วยแนะนำขนมจีบ ตักไปรอบ ๆ จนกระทั่งมันเป็นด้านบนของ "ลูก" ใช้ปอกการแป้งเสริมวงครึ่งของเกี๊ยวการ และทำ ให้ด้านล่างในการปรุงอาหาร ต่อกับทั้งหมดครึ่งวง บนกระทะจนกว่าจะได้ดี เกี๊ยวทรงกลม ไม่มีแป้งพิเศษระหว่างพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ผสมผสมทาโกะยากิกับน้ำจนผสมแล้วปัดในไข่ เรียบประสบการณ์ทาโกะยากิทำผมคิดว่ามันเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะเทแป้งที่ผสมลงในถ้วยวัดจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเทหรือคุณอาจจะใช้ทัพพี. 2 ผสม tenkasu ที่หอมสีเขียวและ Beni Shoga ด้วยกันในชาม ให้แน่ใจว่าคุณมีความใกล้ชิดที่อยู่ในมือพร้อมกับปลาหมึกสับก่อนที่คุณจะเริ่มต้นทำทาโกะยากิได้. 3 ความร้อนในกระทะทาโกะยากิของคุณ / ชงจนอุ่นแล้วแปรงผิวด้วยน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับในทุกน้อยครึ่งวงกลม. ทำทาโกะยากิ - Prepping แพน4 อย่างรอบคอบเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแต่ละครึ่งวงกลม เติมประมาณครึ่งทาง อีกครั้งที่ดีที่สุดที่จะใช้ตวงหรือทัพพีเพื่อให้คุณสามารถเทเพิ่มเติมว่า. ทำทาโกะยากิ - เพิ่มแป้ง5 เพิ่มชิ้นส่วนของปลาหมึก (หรือสองถ้าคุณมีเสริม) แต่ละครึ่งวงกลม แล้วเพิ่มหยิกหรือช้อนเล็ก ๆ ของ tenkasu / ต้นหอม / Beni Shoga ส่วนผสมแต่ละครึ่งวงกลม. ทำทาโกะยากิ - เพิ่มปลาหมึก ฯลฯ6 เทแป้งมากกว่าวงกลมแต่ละและทั่วทั้งพื้นผิวของกระทะ ให้แน่ใจว่าพื้นผิวทั้งหมดภายในของขอบกระทะที่ถูกปกคลุมไปในแป้ง แต่ยังทำให้แน่ใจว่าคุณไม่เทมากเพื่อที่จะเริ่มล้นลงมาด้านข้าง! ทำทาโกะยากิ - ยื่นด้วยแป้ง7 อนุญาตให้ทาโกะยากิในการปรุงอาหารสำหรับคู่ของนาทีดังนั้นส่วนด้านล่างจะได้รับกรอบ หากคุณเปิดเร็วเกินไปที่พวกเขาจะได้รับอ่อน (คุณจะเห็นได้ว่าเกิดขึ้นไม่กี่ของฉัน .. นี่เป็นครั้งแรกที่ผมใช้เครื่องไฟฟ้าและผมก็นิด ๆ หน่อย ๆ กังวลเกี่ยวกับความร้อนสูงเกินไปเนื่องจากสิ่งที่แรงดันไฟฟ้าทั้งหมด). ตอนนี้ มาสนุก แต่ส่วนที่ยุ่งยาก ใช้เสียบไม้หรือตะเกียบติดตามรอบขอบของหนึ่งในครึ่งวงกลม ถ้าเป็น บริษัท พอโผล่ติดลงไปตามขอบของครึ่งวงกลมไปด้านล่างแล้วแกว่งไปรอบ ๆ ขอบเพื่อให้ด้านล่างของเกี๊ยวพลิกขึ้น ผมชอบที่จะใช้เสียบที่สองที่จะช่วยให้คำแนะนำเกี๊ยว Scoop ไปรอบ ๆ จนมีลักษณะด้านบนของ "ลูก." ใช้ปฏักเพื่อกระตุ้นแป้งเพิ่มรอบครึ่งวงกลมลงไปตรงกลางของเกี๊ยวแล้วอนุญาตให้ด้านล่างในการปรุงอาหาร ดำเนินการกับทุกครึ่งวงกลมบนกระทะจนกว่าคุณจะมีความสุขเกี๊ยวทรงกลมและไม่มีแป้งพิเศษระหว่างพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ผสม ทาโกยากิ ผสมกับน้ำผสมจนเข้ากันดี แล้วเติมไข่ เพื่อให้เรียบ ทาโกะยากิ ประสบการณ์ , ฉันคิดว่ามันจะดีที่สุดที่จะเทแป้งที่ผสมลงในถ้วยวัดดังนั้นมันง่ายที่จะใส่ หรือคุณอาจใช้ทัพพี2 . ผสมหัวหอมสีเขียวเท็งกะซุ และ Beni shoga ด้วยกันในชาม ให้แน่ใจว่าคุณได้ใกล้มือ พร้อมกับหั่นปลาหมึก ก่อนที่คุณเริ่ม ทำทาโกยากิ3 . ความร้อนของกระทะทาโกะยากิ / ชงจนอุ่นแล้วทาผิวด้วยน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับในเรื่องเล็กน้อย ครึ่งวงกลมทำทาโกยากิ - เตรียมกระทะ4 . ค่อยๆเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแต่ละครึ่งวงกลม เติมพวกเขาประมาณครึ่งเดียว อีกครั้ง , มันจะดีที่สุดที่จะใช้ถ้วยตวง ดังนั้นคุณสามารถใส่เพิ่มเติมตรงหรือทัพพีทำทาโกยากิ - เพิ่มแป้ง5 . เพิ่มชิ้นส่วนของปลาหมึก ( หรือสองถ้าคุณมีพิเศษ ) แต่ละครึ่งวงกลม เพิ่มหยิกหรือช้อนเล็กของเท็งกะซุ / ต้นหอม / Beni shoga ส่วนผสมแต่ละครึ่งวงกลมทำทาโกยากิ - เพิ่มปลาหมึก ฯลฯ6 . เทแป้งมากกว่าแต่ละวง และกว่าพื้นผิวทั้งหมดของแพน ให้แน่ใจว่าทั้งหมดของพื้นผิวด้านในของขอบกระทะปกคลุมไปด้วยแป้ง แต่ยังให้แน่ใจว่าคุณไม่ใส่มากจนมันเริ่มเอ่อล้นลงมาด้านข้าง !ทำทาโกยากิ - ยื่นกับแป้ง7 . ให้ทาโกยากิปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีแล้ว ส่วนด้านล่างจะได้รับกรอบ ถ้าคุณเปิดพวกเขาเร็วเกินไปจะอืด ( คุณสามารถดูได้ว่า เกิดขึ้นไม่กี่ของฉัน นี้เป็นครั้งแรกของฉันโดยใช้เครื่องไฟฟ้า และฉันเป็นเพียงเล็กน้อยกังวลเกี่ยวกับเรื่องความร้อนเนื่องจากสิ่งแรงดันทั้งหมด )ตอนนี้ก็สนุก ยังหากินเป็นส่วนหนึ่ง ใช้เสียบไม้หรือตะเกียบ ติดตามรอบขอบของครึ่งวงกลม ถ้าเป็น บริษัท พอจิ้มไม้ลงไปตามขอบครึ่งวงกลมด้านล่าง แล้วแกว่งรอบขอบด้านล่างของเกี๊ยวแล้วพลิกขึ้น ฉันชอบที่จะใช้เสียบสองช่วยแนะนำขนม ตักมันจนกว่าจะมีรูปแบบด้านบนของ " บอล " ใช้ปฏักทิ่มแป้งพิเศษรอบครึ่งวงกลมลงไปตรงกลางของแป้ง แล้ว ให้ด้านล่างเพื่อทำอาหาร ต่อด้วยครึ่งวงกลมบนกระทะจนคุณเกี๊ยวทรงกลมที่ดี และไม่รวมแป้งระหว่างพวกเขา