Many of the functional properties o

Many of the functional properties of biopolymers in food emulsions are governed by their interaction with water, and they are only exhibited when they are fully dissolved and evenly distributed throughout the aqueous phase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมบัติเชิงหน้าที่ของ biopolymers ใน emulsions อาหารมากมายอยู่ภายใต้การโต้ตอบกับน้ำ และพวกเขาเท่านั้นจัดแสดงเมื่อพวกเขาทั้งหมดส่วนยุบ และกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะอควี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลายคุณสมบัติการทำงานของพลาสติกชีวภาพในอิมัลชันอาหารถูกควบคุมโดยการมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำและพวกเขาจะแสดงก็ต่อเมื่อพวกเขาจะเลือนหายไปอย่างเต็มที่และกระจายไปทั่วเฟสน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายคุณสมบัติการทำงานของโปรตีนในอาหารจะถูกควบคุมโดยในการโต้ตอบกับน้ำ และพวกเขาเป็นเพียงว่าเมื่อพวกเขาจะพร้อมละลายและกระจายตัวทั่วเฟสน้ำ .