Therefore, in the present study, th

Therefore, in the present study, these two proteinases were isolated respectively from the skeletal muscle of blue scad, and their specific functions in the
degradation of myofibrillar proteins were compared to make certain
of the major proteinase responsible for modori and provide theoretical
reference to prevent proteolysis during surimi production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น ในการศึกษาปัจจุบัน proteinases สองเหล่านี้ได้แยกตามลำดับจากกล้ามเนื้ออีกของหางแข็งสีฟ้า และหน้าที่เฉพาะของตนในการของโปรตีน myofibrillar ถูกเปรียบเทียบกับการทำให้ของ proteinase สำคัญชอบ modori และให้ทฤษฎีการอ้างอิงเพื่อป้องกัน proteolysis ในระหว่างการผลิตซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้ทั้งสองเอนไซม์ที่แยกได้ตามลำดับจากกล้ามเนื้อโครงร่างของการแข็งสีฟ้าและฟังก์ชั่นที่เฉพาะเจาะจงของพวกเขาในการย่อยสลายของโปรตีนกล้ามเนื้อถูกนำมาเปรียบเทียบเพื่อให้แน่ใจของโปรหลักรับผิดชอบในการmodori และให้ทฤษฎีการอ้างอิงเพื่อป้องกันไม่ให้proteolysis ในระหว่างการผลิตซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นในการศึกษานี้ได้แยกสอง proteinases ตามลำดับจากกล้ามเนื้อลายของปลาสีกุนสีฟ้าและฟังก์ชั่นที่เฉพาะเจาะจงของพวกเขาในการสลายตัวของโปรตีนโดย
เปรียบเทียบเพื่อให้แน่ใจ
สําคัญของโปรตีนรับผิดชอบ modori ทฤษฎี
และให้อ้างอิงเพื่อป้องกันโปรตีโ ลซิส
ในระหว่างการผลิตซูริมิ