Is there any food that you absolutely cannot stand, cannot eat, hate, despise, or gag on? For me that is an easy question to answer. It's a tomato, especially a raw tomato. Cooked tomatoes go through enough of a metamorphous that they are difficult to recognize; therefore, I am less prejudiced if the fruit is disguised by blending with other food or spices -- lots of spices.
Tomato ketchup is not very tasty, but who eats a serving of ketchup? You dip your French fries and then can barely taste it. Similarly, tomato sauce on pizza, in a nice chili, or in a spicy barbeque sauce gets thumbs up. On the other hand, tomato soup has nothing to kill the tomato taste except maybe a cracker -- not enough in my book. Tomato juice? Don't make me sick. I know it has Vitamin C. I don't care; I will take a vitamin pill.
In the summer, everyone licks their lips over a platter of sliced tomatoes. I purse my lips and pass them over. At a restaurant, tomatoes are always served on your salad. I eat around them. Little cherry tomatoes are the easiest, chopped tomatoes the worse. Even the great American hamburger, is ruined with slices of juicy red stuff. I try to remember to say the magic words when I order, “No tomatoes.”
The jury is out on whether the tomato should be considered a fruit or a vegetable. Botanically, it is considered a berry, therefore a fruit. However, in the culinary world where it is incorporated into a large variety of dishes, it is treated as a vegetable. I suppose I dislike it as a fruit and like it as a vegetable – sort of.
When the tomato was first discovered, it was considered poisonous. Indeed, it is a member of the deadly nightshade family. The leaves are poisonous, but the fruit is not. Historically, they were used as an ornamental and grown in flower gardens instead of as an edible plant. Good idea! How can something that looks so good taste so bad?
Speaking of gardens, my family members who have not inherited my dislike of the obnoxious red fruit, like to grow tomato plants in the summer. They say that home-grown tomatoes have a much better flavor than the ones that are commercially grown. Tomatoes grow on a weak, sprawling vine and attract some god-awful insects, like the tomato hornworm. Tomatoes are prolific producers and usually the number of fruits far exceeds the ability of the back-yard farmer to consume or give away to neighbors.
Tomatoes require a long growing season; therefore, most commercial tomatoes in the U.S. are produced in Florida or California. The red globes are one of the top ten agricultural crops. Plants are perennial in their native habitat of South America; however, they cannot withstand the winters in less temperate climates and must be grown as annuals. Usually seeds are planted in greenhouses and young tomato plants are purchased and planted to help shorten the growing time.
The number of tomato products available in the super market is endless, from fresh tomatoes to canned tomatoes, even dried tomatoes. They are chopped, mashed, seasoned, made into sauce or paste, pureed, powdered and frozen. It seems impossible to avoid them. I really can't see any reason whatsoever to grow or cook them myself.
In the early nineteenth century rotten tomatoes were thrown at actors when the audience was displeased with a performance. If you think tomatoes are delicious, you probably feel very displeased with this column. Maybe I should get ready to duck and dodge -- just in case.
ไม่มีอาหารใด ๆที่คุณไม่สามารถยืน กินไม่ได้ เกลียด ชัง หรือมุข ? สำหรับฉัน นั่นเป็นคำถามที่ง่ายที่จะตอบ มันเป็นมะเขือเทศดิบ โดยเฉพาะมะเขือเทศ มะเขือเทศสุกผ่านเพียงพอของ metamorphous ที่พวกเขาจะยากที่จะยอมรับ เพราะฉะนั้น ผมน้อย มีอคติ ถ้าผลไม้ปลอม โดยการผสมกับอาหารอื่น ๆหรือเครื่องเทศ -- มากมายของเครื่องเทศมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ ไม่ค่อยอร่อย แต่กินให้บริการของซอสมะเขือเทศ ? คุณจิ้มมันฝรั่งทอดของคุณแล้ว แทบจะไม่ได้ลิ้มรสมัน ในทำนองเดียวกัน ซอสมะเขือเทศบนพิซซ่า ในพริกที่ดี หรือในซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดจะนิ้วหัวแม่มือขึ้น บนมืออื่น ๆ , ซุปมะเขือเทศมีอะไรที่จะฆ่ามะเขือเทศรสชาติยกเว้นบางทีข้าวเกรียบ -- ไม่เพียงพอในหนังสือของฉัน ขอน้ำมะเขือเทศค่ะ อย่าทำให้ฉันรู้สึกแย่ ผมรู้ว่ามันมีวิตามินซี ผมไม่สน ผมจะใช้วิตามิน .ในฤดูร้อน , ทุกคนเลียริมฝีปากของพวกเขากว่าจานของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผมกระเป๋าริมฝีปากของฉันและผ่านพวกเขาไป ที่ภัตตาคาร มะเขือเทศมักจะเสิร์ฟกับสลัดของคุณ ฉันกินพวก มะเขือเทศเชอร์รี่น้อยจะง่ายที่สุด , มะเขือเทศสับแย่ลงได้ แม้แต่แฮมเบอร์เกอร์อเมริกันที่ยิ่งใหญ่ คือ ทำลาย ด้วยชิ้นสีแดงฉ่ำของ ฉันพยายามที่จะจำที่จะพูดถ้อยคำวิเศษเมื่อฉันสั่ง " มะเขือเทศ " .คณะลูกขุนจะออกว่ามะเขือเทศควรพิจารณาผลไม้หรือผัก botanically ถือว่าเบอร์รี่และผลไม้ อย่างไรก็ตาม ในโลกของอาหารซึ่งจะรวมอยู่ในความหลากหลายของอาหาร ก็ ถือว่า เป็นผัก ฉันคิดว่าฉันชอบมันเป็นผลไม้ และชอบมันเป็นผัก – ทำนองนั้นเมื่อมะเขือเทศถูกค้นพบครั้งแรก ก็ถือว่ามีพิษ มันเป็นสมาชิกของครอบครัว Deadly Nightshade . ใบมีพิษ แต่ผลก็ไม่ได้ ในอดีตพวกเขาถูกใช้เป็นไม้ประดับที่ปลูกสวนดอกไม้แทนที่จะเป็นพืชกินได้ เป็นความคิดที่ดี ! จะมีอะไรที่ดูดี รสชาติถึงได้เลวพูดสวน สมาชิกครอบครัว ที่ได้สืบทอดไม่ชอบของฉันของผลไม้สีแดงเด่นชัด เช่น การปลูกพืชมะเขือเทศในฤดูร้อน พวกเขากล่าวว่า มะเขือเทศที่ปลูกที่บ้านได้รสดีกว่าคนที่เพิ่มโต มะเขือเทศเติบโตอ่อนแอ , แผ่กิ่งก้านสาขา เถา และดึงดูดแมลงบางสุดๆ เหมือนมะเขือเทศ hornworm . มะเขือเทศเป็นผู้ผลิตอุดมสมบูรณ์และมักจะจำนวนผลไกลเกินความสามารถของเกษตรกรหลังบ้านเพื่อบริโภค หรือแจกให้เพื่อนบ้านมะเขือเทศต้องนาน ฤดูปลูก ดังนั้น มะเขือเทศ เชิงพาณิชย์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกามีการผลิตในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย ลูกโลกสีแดงเป็นหนึ่งในสิบอันดับแรกที่พืชผลทางการเกษตร . เป็นพรรณไม้ยืนต้นในที่อยู่อาศัยพื้นเมืองของอเมริกาใต้ แต่พวกเขาไม่สามารถทนต่อฤดูหนาวที่ดินฟ้าอากาศหนาวน้อยกว่าและจะต้องเติบโตขึ้นเป็นเล่ม โดยปกติเมล็ดที่ปลูกในโรงเรือนและพืชมะเขือเทศยังเป็นซื้อและปลูกเพื่อช่วยลดการเวลาจำนวนของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศมีอยู่ในตลาดซูเปอร์ไม่มีที่สิ้นสุด จากมะเขือเทศสด มะเขือเทศกระป๋อง แม้แห้งมะเขือเทศ พวกเขาจะสับบด , เก๋า , ทำซอส หรือ วางหม้อ ผง และแช่แข็ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขา ผมยังไม่เห็นเหตุผลใด ๆที่จะเติบโตหรือทำมันเองในศตวรรษที่สิบเก้าต้นมะเขือเทศเน่าถูกโยนที่นักแสดงเมื่อผู้ชมไม่พอใจกับการแสดง ถ้าคุณคิดว่ามะเขือเทศอร่อย คุณอาจจะรู้สึกไม่พอใจอย่างมากกับคอลัมน์นี้ บางทีฉันควรจะได้รับพร้อมที่จะหลบ และหลบ -- เพียงในกรณีที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
