A manufacturing method of sausage c

A manufacturing method of sausage containing dietary fiber originated from persimmon skin comprises the following steps: adding salt and phosphate to pork, fat and water and curing the same; pulverizing and crushing the cured meat; manufacturing sausage sulfide by adding persimmon skin powder to crushed meat and mixing the same; filling the emulsified mixed meat in a casing; and heating the stuffed semi-finished sausage products. 0.1-1 wt% of dietary fiber originated from persimmon skin is added based on the total weight of the sausage. The dietary fiber originated from the persimmon skin is manufactured by hot air drying the persimmon skin and pulverizing the same into 35 meshes. COPYRIGHT KIPO 2013 null [Reference numerals] (AA) Heating yield(%); (BB) Control group; (CC) Treated group

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีผลิตไส้กรอกที่ประกอบด้วยใยอาหารที่มาจากผิวพลับประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: เพิ่มเกลือและฟอสเฟตหมู ไขมัน และน้ำ และการบ่มเหมือนกัน pulverizing และบดเนื้อแดดเดียว ผลิตไส้กรอกซัลไฟด์ โดยเพิ่มพลับผิวผงเนื้อบด และผสมกัน บรรจุเนื้อผสม emulsified ในปลอก และความร้อนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไส้กรอกยัดไส้ 0.1-1 wt %กากใยต้นพลับผิวจะเพิ่มตามน้ำหนักรวมของไส้กรอก ใยอาหารที่มาจากผิวพลับถูกผลิตขึ้น โดยอากาศร้อนแห้งผิวพลับ และ pulverizing เหมือนกันเป็นตาข่าย 35 ลิขสิทธิ์ KIPO 2013 เป็น null [ตัวเลขการอ้างอิง] (เอเอ) ความร้อน yield(%) (BB) ควบคุมกลุ่ม (CC) กลุ่มรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นวิธีการผลิตไส้กรอกที่มีใยอาหารที่มาจากผิวลูกพลับประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ : การเพิ่มเกลือฟอสเฟต กับหมู ไขมันและน้ำและการรักษาเดียวกัน ; pulverizing และบดรักษาเนื้อ ไส้กรอก โดยการเพิ่มการผลิตซัลไฟด์ผงผิวลูกพลับไปบดและผสมเนื้อเดียวกัน ; กรอกข้อมูลที่ใช้ผสมเนื้อปลอก ;เครื่องยัดไส้ semi-finished ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก 0.1-1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของเส้นใยที่มาจากผิวลูกพลับเป็นขึ้นอยู่กับน้ำหนักรวมของไส้กรอก ไฟเบอร์ใยอาหารที่มาจากลูกพลับผิวผลิตโดยลมร้อน ลูกพลับ ผิวและ pulverizing เดียวกันเป็น 35 เมนต์ ลิขสิทธิ์ KIPO 2013 null [ อ้างอิง ] ( AA ) ตัวเลขผลผลิตความร้อน ( % )( BB ) และกลุ่มควบคุม ( CC ) ถือว่ากลุ่ม