3. Results and discussions3.1. Anal

3. Results and discussions
3.1. Analysis of physical characteristics

The physical properties of canned food products under study were analyzed to evaluate the proximal score and consistency of the food products. The physical characteristics of ‘mango pulp’ and ‘sweet corn cream layer’ analysis have been published earlier (Jayashree & Meeta, 2012). The results are demonstrated in the table given in Table 1. The ash content in canned orange juices was found lowest i.e. (0.5–0.6 mg/g), whereas, their moisture content was highest i.e. (85.92–87.03%). However, the highest ash content was observed in canned baked beans in tomato sauce samples i.e. (65.21–68.91 mg/g) and their moisture content was found lowest i.e. (19.7–21.4%). The viscosity of the ‘sweet corn cream layer could not be measured due to its semi solid nature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลการอภิปราย3.1. การวิเคราะห์ลักษณะทางกายภาพคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องการศึกษามาวิเคราะห์เพื่อประเมินคะแนนกลุ่มที่ใกล้ชิดและสอดคล้องของผลิตภัณฑ์อาหาร ลักษณะทางกายภาพวิเคราะห์ 'ครีมข้าวโพดชั้น' และ 'เนื้อมะม่วง' ได้รับการเผยแพร่ก่อนหน้า (Jayashree & Meeta, 2012) ผลลัพธ์จะแสดงในตารางที่กำหนดในตารางที่ 1 พบต่ำสุดปริมาณเถ้าในกระป๋องน้ำผลไม้สีส้มเช่น (0.5 – 0.6 mg/g), ใน ขณะ ความชื้นได้สูงสุดเช่น (85.92 – 87.03%) อย่างไรก็ตาม ปริมาณเถ้าสูงสุดพบว่า ในกระป๋องถั่วขาวในตัวอย่างซอสมะเขือเทศเช่น (65.21 – 68.91 mg/g) และพบต่ำสุดความชื้นเช่น (19.7 – 21.4%) ความหนืดของการ ' ไม่สามารถวัดชั้นครีมข้าวโพดเนื่องจากธรรมชาติของไม้กึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 การวิเคราะห์ลักษณะทางกายภาพ

คุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องภายใต้การศึกษาที่ได้มาวิเคราะห์เพื่อประเมินคะแนนใกล้ชิดและความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์อาหาร ลักษณะทางกายภาพของ 'มะม่วงเยื่อกระดาษ' และ 'ชั้นครีมข้าวโพดหวาน' วิเคราะห์ได้รับการเผยแพร่ก่อนหน้านี้ (Jayashree และ Meeta 2012) ผลที่จะได้แสดงให้เห็นในตารางที่กำหนดในตารางที่ 1 ปริมาณเถ้าในน้ำผลไม้สีส้มกระป๋องก็พบต่ำสุดคือ (0.5-0.6 mg / g) ในขณะที่ปริมาณความชื้นของพวกเขาที่สูงที่สุดคือ (85.92-87.03%) อย่างไรก็ตามปริมาณเถ้าสูงสุดพบว่าในถั่วอบกระป๋องในซอสมะเขือเทศตัวอย่างเช่น (65.21-68.91 mg / g) และความชื้นของพวกเขาถูกพบต่ำสุดคือ (19.7-21.4%) ความหนืดของ 'ชั้นครีมข้าวโพดหวานไม่สามารถวัดเนื่องจากลักษณะกึ่งของแข็ง