Microbial contaminantsSeafood-borne

Microbial contaminants
Seafood-borne diseases of microbiological origin are mainly caused by viable organisms and/or ingestion of toxins formed in the food prior to consumption.
Microbial and biochemical reactions cause public health risk and arise from specific activities along the
harvesting, production and processing supply chain.
A study conducted by (Sudheesh, Al-Ghabshi, Al-Aboudi, Al-Gharabi, & Al-Khadhuri, 2013) on the hygiene status of Omani seafood retail outlets selling local seafood products revealed the presence of heavy contamination of the food contact surfaces and fish handlers
with indicator organisms and pathogenic bacteria and called for
improved hygiene controls.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารปนเปื้อนจุลินทรีย์โรคที่เชื่อว่าทะเลแหล่งกำเนิดทางจุลชีววิทยาส่วนใหญ่เกิดจากสิ่งมีชีวิตที่ทำงาน หรือกินสารพิษที่เกิดขึ้นในอาหารก่อนที่จะใช้ ปฏิกิริยาชีวเคมี และจุลินทรีย์ทำให้เกิดความเสี่ยงสุขภาพประชาชน และเกิดขึ้นจากกิจกรรมเฉพาะตามเก็บเกี่ยว การผลิตและการประมวลผลซัพพลายเชน การศึกษาที่ดำเนินการ โดย (Sudheesh อัล Ghabshi อัล Aboudi อัล Gharabi และอัล Khadhuri, 2013) ในสถานะสุขอนามัยของร้านอาหารทะเลโอมานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของหนักการปนเปื้อนในอาหารติดต่อพื้นผิวและปลาตัวที่เปิดเผยตัวบ่งชี้สิ่งมีชีวิตและแบคทีเรีย pathogenic และเรียกการควบคุมสุขอนามัยดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารปนเปื้อนจุลินทรีย์โรคอาหารทะเลที่เกิดจากแหล่งกำเนิดจุลชีววิทยากำลังส่วนใหญ่เกิดจากสิ่งมีชีวิตที่ทำงานและ / หรือการบริโภคของสารพิษที่ก่อตัวขึ้นในอาหารก่อนที่จะบริโภค. จุลินทรีย์และปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชนและเกิดขึ้นจากกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงตามเก็บเกี่ยวการผลิตและอุปทานการประมวลผลห่วงโซ่. การศึกษาดำเนินการโดย (SuDhEeSh, อัล Ghabshi, อัล Aboudi, อัล Gharabi & Al-Khadhuri 2013) เกี่ยวกับสถานะด้านสุขอนามัยของร้านค้าปลีกโอมานอาหารทะเลขายสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่นเผยให้เห็นการปรากฏตัวของการปนเปื้อนหนักของอาหาร ติดต่อพื้นผิวและขนย้ายปลากับสิ่งมีชีวิตตัวบ่งชี้และเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและเรียกร้องให้การควบคุมสุขอนามัยที่ดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ปนเปื้อน
อาหารทะเล borne โรคส่วนใหญ่เกิดจากจุลินทรีย์ เป็นต้นกำเนิดของสิ่งมีชีวิตได้ และ / หรือ การบริโภคของสารพิษที่เกิดขึ้นในอาหารก่อนการบริโภค ปฏิกิริยาทางชีวเคมี
จุลินทรีย์และก่อให้เกิด ความเสี่ยง สาธารณสุข และเกิดขึ้นจากกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงตาม
เก็บเกี่ยว , การผลิตและการประมวลผลของโซ่อุปทาน
การศึกษาโดย ( sudheesh อัล ghabshi aboudi , อัล ,gharabi &ล , อัล khadhuri 2013 ) อนามัยสถานภาพของโอมาน ร้านค้าปลีกที่ขายสินค้าอาหารทะเลอาหารทะเลท้องถิ่นพบว่ามีการปนเปื้อนของหนักของพื้นผิวสัมผัสอาหารและปลาสัมผัสกับตัวเชื้อโรคแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิต

และเรียกร้องให้ปรับปรุงการควบคุมสุขอนามัย