Four upland NERICA varieties (NERIC

Four upland NERICA varieties (NERICA 1, 2, 4 and 6), all of which have been officially released or adopted in Benin, and an O. sativa check variety (WAB 638-1) were used to access the interactive effects of parboiling and storage on the grain quality. Milling characteristics (husking yield, total milling return and head rice yield), grain hardness, chalkiness, cooking time, and volume expansion ratio were compared among samples stored for 6, 13, 26, 39 and 64 weeks. The samples were stored in a room, under ambient conditions (average room temperature of 27°C and relative humidity of 43%). Interaction between storage duration and parboiling process had significant (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สี่ไร่ NERICA สายพันธุ์ (NERICA 1, 2, 4 และ 6), ทุกได้อย่างเป็นทางการเผยแพร่ หรือนำมาใช้ในประเทศเบนิน และการตรวจสอบ o. กซาหลาย (WAB 638-1) ถูกใช้เพื่อเข้าถึงผลกระทบแบบโต้ตอบของนึ่งและการเก็บรักษาคุณภาพเมล็ดข้าว ลักษณะกัด (husking ผลผลิต ผลผลิตข้าวคืน หรือหัวกัดรวม), ความแข็งของเมล็ดข้าว ค้น เวลา และขยายอัตราส่วนเปรียบเทียบในตัวอย่างที่เก็บไว้สำหรับสัปดาห์ที่ 6, 13, 26, 39 และ 64 ตัวอย่างถูกเก็บไว้ในห้องพัก สภาวะแวดล้อม (อุณหภูมิห้องเฉลี่ย 27° c) และความชื้นสัมพัทธ์ร้อยละ 43 ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระยะเวลาเก็บข้อมูลและกระบวนการนึ่งที่มีนัยสำคัญ (P < 0.05) ศึกษาผลพารามิเตอร์ทั้งหมดยกเว้นค้นและกัดผลผลิตโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย สำหรับส่วนมากของลักษณะคุณภาพที่วัดได้ มีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันถูกตั้งข้อสังเกตในพารามิเตอร์นึ่งตัวระหว่างการเก็บรักษา ตัวอย่าง unparboiled จำเป็น 23-39 สัปดาห์เก็บข้อมูลจะมีคุณสมบัติทางเคมีกายภาพคล้ายคลึงกับตัวอย่างนึ่ง อย่างไรก็ตาม การลดช่องว่างระหว่างการรักษาสองคมที่สังเกตสำหรับพารามิเตอร์ที่ศึกษาจาก 6 39 สัปดาห์เก็บข้อมูลเกือบทั้งหมด ระหว่าง 39 และ 64 สัปดาห์ ค่าที่สูงกว่าถูกบันทึกไว้กับ unparboiled มากกว่าตัวอย่างนึ่งสำหรับพันธุ์ NERICA ทั้งหมดสำหรับพารามิเตอร์ที่ตรวจวัดทั้งหมด เพื่อปรับปรุงทางกายภาพ และทำอาหารลักษณะ เช่นความแข็ง husking ผลผลิต อัตราส่วนข้าวหัว ขยายเสียง ความอ่อนโยน และความนุ่มเมื่อหุงต้ม นึ่งกระบวนการควรจะแนะนำเพื่อประหยัดเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่ไร่พันธุ์ NERICA (NERICA 1, 2, 4 และ 6) ซึ่งทั้งหมดได้รับการปล่อยตัวออกมาอย่างเป็นทางการหรือนำมาใช้ในประเทศเบนินและทุมหลากหลาย sativa เช็ค (WAB 638-1) ถูกนำมาใช้ในการเข้าถึงผลกระทบของการโต้ตอบและสุก การจัดเก็บข้อมูลที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดข้าว ลักษณะมิลลิ่ง (อัตราผลตอบแทน husking กลับโม่รวมและผลผลิตข้าวหัว) ความแข็งเมล็ดท้องไข่, เวลาการปรุงอาหารและอัตราส่วนการขยายตัวของปริมาณที่ถูกนำมาเปรียบเทียบในหมู่ตัวอย่างที่เก็บไว้เป็นเวลา 6, 13, 26, 39 และ 64 สัปดาห์ที่ผ่านมา กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ในห้องภายใต้สภาวะแวดล้อม (อุณหภูมิห้องพักเฉลี่ย 27 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ 43%) ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลและขั้นตอนการทำข้าวนึ่งอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ผลกระทบต่อการศึกษาพารามิเตอร์ทั้งหมดยกเว้นท้องไข่และกัดอัตราผลตอบแทนโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย สำหรับส่วนของลักษณะคุณภาพวัดไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันถูกตั้งข้อสังเกตในพารามิเตอร์ตัวอย่างข้าวนึ่ง 'ระหว่างการเก็บรักษา ตัวอย่าง Unparboiled จำเป็น 23-39 สัปดาห์ของการจัดเก็บข้อมูลที่จะมีคุณสมบัติทางเคมีกายภาพคล้ายกับข้าวนึ่งตัวอย่าง อย่างไรก็ตามการลดความคมชัดของช่องว่างระหว่างสองการรักษาที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับพารามิเตอร์ศึกษาเกือบทุก 6-39 สัปดาห์ของการจัดเก็บข้อมูล ระหว่าง 39 และ 64 สัปดาห์ค่าที่สูงกว่าได้ถูกบันทึกไว้ด้วย unparboiled กว่าตัวอย่างข้าวนึ่งสำหรับทุกสายพันธุ์ที่ NERICA สำหรับพารามิเตอร์วัดทั้งหมด สำหรับการปรับปรุงของลักษณะทางกายภาพและการปรุงอาหารเช่นความแข็งผลผลิต husking อัตราส่วนข้าวขยายปริมาณความอ่อนโยนและความนุ่มนวลเมื่อปรุงอาหารสุกกระบวนการที่ควรจะแนะนำสำหรับการประหยัดเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 ไร่ nerica พันธุ์ ( nerica 1 , 2 , 4 และ 6 ) ซึ่งทั้งหมดได้รับการเปิดอย่างเป็นทางการ หรือนำมาใช้ในเบนินและความหลากหลายตรวจสอบ O . sativa ( WAB 638-1 ) ถูกใช้ในการเข้าถึงผลแบบโต้ตอบของ parboiling และการเก็บรักษาต่อคุณภาพเมล็ดข้าว กัด ( การทำงานลักษณะผลผลิตรวม ผลผลิตข้าวและโรงสีกลับหัว ) เมล็ดพืช , ความแข็ง , ท้องไข่ , เวลาการปรุงอาหาร และอัตราการขยายตัวปริมาณเปรียบเทียบระหว่างกลุ่มตัวอย่างไว้ 6 , 13 , 26 , 39 และ 64 สัปดาห์ ตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ในห้อง ภายใต้สภาวะ ( อุณหภูมิเฉลี่ย 27 องศา C และความชื้นสัมพัทธ์ 80% ) ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระยะเวลาการเก็บและ parboiling กระบวนการมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ผลต่อค่าพารามิเตอร์ที่ศึกษา ยกเว้นท้องไข่และกัดผลผลิตโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย สำหรับส่วนใหญ่ของลักษณะคุณภาพวัดได้ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันที่พบในตัวอย่างของพารามิเตอร์ซึ่งในระหว่างการเก็บรักษา unparboiled ตัวอย่างต้องการ 23 39 สัปดาห์ของกระเป๋าที่จะมีสมบัติทางเคมีและกายภาพจะนึ่งตัวอย่าง อย่างไรก็ตาม การลดลงคมชัดในช่องว่างระหว่างสองการรักษาพบว่าพารามิเตอร์สำหรับเกือบทั้งหมดเรียนตั้งแต่ 6 ถึง 39 สัปดาห์ของการจัดเก็บ ระหว่าง 39 64 สัปดาห์ ค่าที่สูงได้ถูกบันทึกไว้ด้วย unparboiled กว่าข้าวนึ่งตัวอย่างทั้งหมด nerica พันธุ์สำหรับวัดค่า เพื่อปรับปรุงลักษณะทางกายภาพและการปรุงอาหาร เช่น ความแข็ง ระยะห่างระหว่างผลผลิต ข้าวต่อปริมาณการขยายตัว , ความอ่อนโยนและความนุ่มนวลเมื่อปรุงอาหาร parboiling กระบวนการควรแนะนำสำหรับบันทึกเวลา