Virtually all egg yolks contain ome

Virtually all egg yolks contain omega-3 fats. However, the amount of omega-3s varies with the amount of foods containing omega-3s that are eaten by the hen. In recent years, a marketplace trend has witnessed the development of omega-3 enriched eggs through the addition of omega-3 oils to the hen's feed. These oils have included menhaden oil, krill oil, flaxseed oil, and algae oil. Not surprisingly, the amount of omega-3s in an egg yolk can be increased by three to five times through supplementation of the hen's diet with these oils. Eggs with as much as 250 milligrams of omega-3s per yolk have been produced in this way. While these omega-3 benefits are clearly substantial, what we have been more excited to see in recent research studies is the ability of a hen's natural diet to increase the omega-3s in her eggs. Unlike some approaches to omega-3 enrichment that might involve the addition of processed oils to an already unnatural diet, pasture feeding approaches that offer the hen a generous amount of legumes rich in omega-3s—like clover and alfalfa—make more sense to us. So it's been exciting to see studies that show significantly increased amounts of omega-3s in eggs through natural pasture feeding alone.
While organizations like the American Heart Association (AHA) allow for regular consumption of eggs in a meal plan, they typically warn that eggs are difficult to include because of their high cholesterol content and potential for increasing risk of heart disease. For persons with health blood cholesterol levels not needing cholesterol-lowering drugs, the AHA recommends a maximum of 300 milligrams of cholesterol per day from food. Since one conventionally produced egg contains about 180-220 milligrams of cholesterol, about two-thirds of the daily limit gets used up by consumption of one egg. Interestingly, several recent large-scale diet studies suggest that the cholesterol content of an egg may be less of a concern in relationship to heart disease than previously thought. In these studies, no increased risk of either heart attack or stroke was shown with intake of one to six eggs per week. (One exception involved participants with type 2 diabetes, whose risk of heart problems was associated with egg intake, even in the range of one to six eggs per week.) Equally interesting was the link between egg intake and increased levels of HDL cholesterol (the "good" cholesterol) in participants. Not only did egg intake increase the number of HDL molecules, it also improved their composition and allowed them to function more effectively.
Pasture feeding of hens has been shown to significantly increase the vitamin E content of their eggs. In a recent study comparing caged hens to hens foraging on grasses and legumes, vitamin E in the yolk of eggs from hens who foraged on pasture was about 200% greater than vitamin E in the yolk of eggs from caged hens. Interestingly, hens that foraged more on grasses than legumes developed about 25% more vitamin E in their eggs. Hens, of course, are omnivores and eat a wide variety of foods, including grasses, legumes, seeds, worms, grubs (insect larvae), and adult insects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกือบทั้งหมด ไข่แดงมีไขมันโอเมก้า 3 . อย่างไรก็ตาม ปริมาณของโอเมกา - 3s ขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่มีโอเมกา - 3s ที่ถูกกินโดยไก่ ในปีที่ผ่านมาตลาดแนวโน้มได้เห็นการพัฒนาของโอเมก้า 3 เสริมไข่ที่ผ่านการเพิ่มของน้ำมันโอเมก้า 3 อาหารของไก่ น้ำมันเหล่านี้ได้รวมน้ำมัน Krill น้ำมัน flaxseed น้ำมันเมนฮาเดน และสาหร่ายน้ำมันไม่น่าแปลกใจ , จํานวนของ 3s โอเมก้าในไข่แดงสามารถเพิ่มขึ้นโดยสามถึงห้าครั้งผ่านการเสริมอาหารของไก่กับน้ำมันเหล่านี้ ไข่กับเท่า 250 มิลลิกรัมของโอเมกา - 3s ต่อไข่แดงมีการผลิตในลักษณะนี้ ขณะที่ประโยชน์โอเมก้า 3 เหล่านี้จะชัดเจนมากสิ่งที่เราได้ตื่นเต้นที่จะเห็นในงานวิจัยล่าสุดคือความสามารถของแม่ไก่อาหารธรรมชาติเพื่อเพิ่มโอเมกา - 3s ในไข่ของเธอ ซึ่งแตกต่างจากวิธีการที่อาจเกี่ยวข้องกับการเสริมโอเมก้า 3 จากน้ำมันแปรรูปอาหารธรรมชาติอยู่แล้วอาหารอาหารวิธีที่ให้แม่ไก่จำนวนใจกว้างของพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยใบไม้และหญ้าชนิต omega-3s-like สามัญสำนึกมากกว่าเรา นี่มันน่าตื่นเต้นที่จะเห็นการศึกษาที่แสดงให้เห็นเพิ่มขึ้นอย่างมากปริมาณของ 3s โอเมก้าในไข่ผ่านทุ่งหญ้าธรรมชาติ เลี้ยงคนเดียว
ในขณะที่องค์กรเช่นสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ( AHA ) อนุญาตให้มีการบริโภคปกติของไข่ในแผนอาหาร ,พวกเขามักจะเตือนว่าไข่จะยากที่จะรวมเพราะพวกเขาสูงปริมาณคอเลสเตอรอลและศักยภาพในการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ สำหรับผู้ที่มีสุขภาพระดับคอเลสเตอรอลในเลือดไม่ต้องลดยาคอเลสเตอรอล , AHA แนะนำไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวันของคอเลสเตอรอลจากอาหารตั้งแต่หนึ่งซึ่งผลิตไข่มีประมาณ 180-220 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล ประมาณสองในสามของขีด จำกัด ทุกวัน จะใช้โดยการบริโภคไข่ไก่ 1 ฟอง ที่น่าสนใจหลายล่าสุดขนาดใหญ่อาหารการศึกษาชี้ให้เห็นว่าปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่อาจจะน้อยของปัญหาในความสัมพันธ์กับโรคหัวใจมากกว่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ ในการศึกษาเหล่านี้ไม่เพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองแสดงให้กับการบริโภคของหนึ่งถึงหกฟอง ต่อสัปดาห์ ( ยกเว้นผู้หนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเบาหวานชนิดที่ 2 ที่มีความเสี่ยงของโรคหัวใจที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไข่ แม้ในช่วงหนึ่งถึงหกฟอง ต่อสัปดาห์ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ ) เชื่อมโยงระหว่างการบริโภคไข่และระดับที่เพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอล HDL ( คอเลสเตอรอลที่ " ดี " ) ในผู้เข้าร่วม ไม่เพียง แต่การบริโภคไข่เพิ่มขึ้น HDL โมเลกุล นอกจากนี้ยังปรับปรุงองค์ประกอบของพวกเขาและให้พวกเขาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ .
ทุ่งหญ้าการให้แม่ไก่ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มวิตามินอีปริมาณไข่ของพวกเขาในการศึกษาล่าสุด เปรียบเทียบกับไก่ขังไก่หาอาหารบนหญ้าและพืชตระกูลถั่ว , วิตามิน E ในไข่แดงของไข่จากแม่ไก่ที่ออกหาอาหารในทุ่งหญ้าประมาณ 200 % มากกว่าวิตามิน E ในไข่แดงของไข่จากกรงไก่ ส่วนไก่ที่ออกหาอาหารในหญ้ามากกว่าพืชตระกูลถั่วพัฒนาประมาณ 25 % วิตามินอีในไข่ของพวกเขา ไก่ , แน่นอน , เป็นสัตว์ และกินอาหารหลากหลายรวมทั้งหญ้า , ถั่ว , เมล็ด , หนอน ด้วง และแมลง ( แมลงตัวอ่อน ) ผู้ใหญ่