B O S T O N, Aug. 3 — Is it possibl

B O S T O N, Aug. 3 — Is it possible to pig out and still lose weight? Some dieters think so, hoping to shed their porker images by munching on pork rinds.

Pork rinds, crispy chips made from slices of pig skin deep-fried in lard, may be a scrumptious snack to some Southerners, but they sure don’t sound like a dieter’s delight.

But weight-conscious fans of faddish “high-protein, low-carbohydrate” diets are using them to carve off pounds, in the process driving a surge in pork-rind sales nationwide.

The Snack Food Association, an industry group in Alexandria, Va., reports that sales of pork rinds this year are up 18 percent, three times as much as snack foods overall.

This Little Piggy Went to Market

In fact, starting in 1997, sales of pork rinds have risen from around $300 million to $400 million, increasing 15 percent or more every year — the same year that Dr. Robert Atkins’ New Diet Revolution hit the best-seller lists, advocating that dieters swap protein for carbs.

Coincidence? Many think not.

“We have seen sales go up year after year,” says Lynn Markley, a spokeswoman for Frito-Lay Company of Plano, Texas, which sells $100 million of “Baken-ets” pork rinds annually. “We attribute that to these high-protein diets.”

“The trend of watching carbs in the diet, that has helped drive a lot of the consumer trials,” agrees Richard Rudolph, vice president of sales and marketing at Lima, Ohio-based Rudolph Foods, the largest pork rind manufacturer in the world. “We’ve seen sales increases in the high double digits.”

And Chicago-based Evans Food Products, which sells $50 million worth of pork rinds annually, recently changed its label to advertise “0” carbohydrates, according to national sales manager Mark Costello.

Pork rinds are 70 percent protein and contain no carbohydrates, unlike other snacks with a crunch, like potato chips and pretzels.

That makes them a perfect fit for Atkins’s plan and other like it, such as Barry Sears’ “The Zone,” which advises trading in carbs for protein, allowing dieters to gobble up eggs, bacon and steak — but cut out bread, pasta and potatoes. The theory is that without carbohydrates, the body won’t produce as much insulin, resulting in less fat storage and fewer food cravings.

Pig Out at Your Own Risk But nutritionists warn these dieters may be sending their long-term health to the slaughterhouse.

These diets, high in fat and calories, can increase the risk of heart and kidney disease, gout and osteoporosis, says the International Food Information Council in Washington.

For example, a half-ounce serving of Rudolph Food’s pork rinds — equivalent to a cup of chips — may have no carbohydrates, but it contains 5 grams of fat, 9 grams of protein and 80 calories.

“These diets aren’t palatable over the long term,” says Jeanne Goldberg, director of the Center on Nutrition Communications at Tufts University in Medford, Mass. “People eventually get tired of [them]. When they return to their old diet, they gain more weight than when they started.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

B O S T O N, 3 ส.ค. — มันเป็นหมูออก และยังคง ลดน้ำหนัก Dieters บางนะ หวังหลั่งรูปภาพเลี้ยงสำหรับกิน โดย munching ใน rinds หมูหมู rinds อบกรอบที่ทำจากชิ้นผิวหมูที่ทอดในน้ำมันหมู อาจจะเคี้ยวแสนอร่อยกับ Southerners บาง แต่พวกเขาแน่ใจว่าไม่ฟังความสุขของ dieterแต่น้ำหนักที่ใส่ใจแฟน ๆ ของ "โปรตีน คาร์โบไฮเดรตต่ำ" อาหาร faddish จะใช้แกะออกปอนด์ การขับรถกระชากขายแคบหมูทั่วประเทศขนมอาหารสมาคม กลุ่มอุตสาหกรรมการในอเล็กซานเด Va. รายงานการขายของ rinds หมูปีนี้ที่ขึ้น 18 เปอร์เซ็นต์ สามเวลาเป็นมากเป็นขนมอาหารโดยรวมกระปุกนี้น้อยไปตลาดในความเป็นจริง เริ่มต้นในปี 1997 ขายหมู rinds ได้เพิ่มขึ้นจากประมาณ 300 ล้านเหรียญกับ $400 ล้าน เพิ่มขึ้นร้อยละ 15 หรือมากกว่าทุกปีซึ่งปีเดียวกันของ Atkins โรเบิร์ตที่ดร.ปฏิวัติอาหารใหม่ตีรายการ best-seller, advocating ว่า dieters สลับโปรตีนสำหรับ carbsบังเอิญ หลายคนคิดไม่"เราได้เห็นขายไปปี กล่าวว่า ลินน์มาร์คลีย์ โฆษกหญิงของบริษัท Frito เลย์ของ Plano เท็กซัส ที่ขายหมู rinds $100 ล้านของ"Baken ets"เป็นประจำทุกปี "เรากำหนดที่กับอาหารโปรตีนเหล่านี้""แนวโน้มของการดู carbs ในอาหาร ที่ได้ช่วยให้ไดรฟ์มากทดลองบริโภค ตกลงรูดอล์ฟริชาร์ด รองประธานฝ่ายขาย และการตลาดที่ลิม่า โอไฮโอตามรูดอล์ฟอาหาร ผู้ผลิตแคบหมูที่ใหญ่ที่สุดในโลก "เราเคยเห็นขายเพิ่มตัวเลขสองสูง"และชิคาโกอีวานส์ผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ขาย $50 ล้านมูลค่าของหมู rinds ปี เพิ่งเปลี่ยนป้ายชื่อของโฆษณาคาร์โบไฮเดรต "0" ตามผู้จัดการฝ่ายขายชาติหมาย Costelloหมู rinds เป็น 70 เปอร์เซ็นต์โปรตีน และประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตไม่ ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ด้วยวิกฤติด้านการ เช่นฝรั่งและ pretzelsที่ทำให้พวกเขาพอดีเหมาะสมสำหรับแผนของ Atkins และอื่น ๆ เช่น เช่นของ Barry Sears "เดอะโซน ซึ่งให้คำแนะนำการซื้อขายใน carbs สำหรับโปรตีน dieters ขม้ำไข่ เบคอน และสเต็กให้ — แต่ตัดขนมปัง พาสต้า และมันฝรั่ง ทฤษฎีที่เป็นที่ไม่ มีคาร์โบไฮเดรต ร่างกายไม่ผลิตอินซูลินมาก เกิดขึ้นในการจัดเก็บไขมันน้อยลงและน้อยอาหารแพงหมูออกที่ของคุณเองความเสี่ยงแต่ nutritionists เตือน dieters เหล่านี้อาจส่งสุขภาพระยะยาวการบิดาเหล่านี้อาหาร สูงไขมันและแคลอรี่ สามารถเพิ่มความเสี่ยงของหัวใจ และโรคไต เก็าท และโรคกระดูก พรุน กล่าวว่า สภาข้อมูลอาหารนานาชาติในวอชิงตันตัวอย่าง ออนซ์ครึ่งเสิร์ฟของรูดอล์ฟอาหารหมู rinds — เทียบเท่ากับถ้วยของชิ — อาจมีคาร์โบไฮเดรตไม่ แต่มันประกอบด้วย 5 กรัมของไขมัน โปรตีน และแค ลอรี่ 80 9 กรัม"อาหารเหล่านี้ไม่พอใจในระยะยาว ฌอง Goldberg กรรมการศูนย์บนสื่อสารโภชนาการที่วิทยาลัยทัฟส์ใน Medford มวล.กล่าวว่า "คนในที่สุดได้เบื่อ [พวกเขา] เมื่อพวกเขากลับไปยังอาหารเก่าของพวกเขา พวกเขาได้รับน้ำหนักมากขึ้นกว่าที่พวกเขาเริ่ม"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

BOSTON, 3 สิงหาคม - มันเป็นไปได้ที่จะหมูออกและยังคงลดน้ำหนัก? dieters บางคนคิดว่าเป็นเช่นนั้นหวังที่จะหลั่ง Porker ภาพของพวกเขาโดย munching ในเปลือกหมู. เปลือกหมูทอดกรอบที่ทำจากชิ้นของหนังหมูทอดในน้ำมันหมูอาจจะเป็นอาหารว่างแสนอร่อยให้บางส่วนภาคใต้ แต่พวกเขาไม่แน่ใจว่าเสียง เหมือนความสุขของ Dieter. แต่แฟน ๆ น้ำหนักจิตสำนึกของความพิกล "โปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำ" อาหารที่ใช้พวกเขาที่จะแกะสลักออกปอนด์ในกระบวนการขับรถกระชากในการขายหมูเปลือกทั่วประเทศ. อาหารว่างสมาคมอาหาร, อุตสาหกรรม กลุ่มที่อยู่ในซานเดรีย, Va. รายงานว่ายอดขายของเปลือกเนื้อหมูในปีนี้มีถึงร้อยละ 18 สามเท่าของขนมขบเคี้ยวโดยรวม. Piggy เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ไปตลาดในความเป็นจริงที่เริ่มต้นในปี1997 ยอดขายของเปลือกเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นจากทั่ว $ 300,000,000 ถึง $ 400 ล้านบาทเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 หรือมากกว่าทุกปี -. ปีเดียวกันนั้นดร. โรเบิร์ตแอตกินส์อาหารใหม่ปฏิวัติตีรายการขายดีที่สุดที่เรียกร้องว่า dieters สลับโปรตีนคาร์โบไฮเดรตบังเอิญ? หลายคนคิดว่าไม่. "เราได้เห็นยอดขายขึ้นไปปีแล้วปีเล่า" ลินน์ Markley เป็นโฆษกหญิงของ Frito-Lay บริษัท พลาโน, เท็กซัสที่ขาย $ 100,000,000 ของ "ขนมอบ-Ets" หมูกล่าวว่าเปลือกเป็นประจำทุกปี "เราเชื่อว่าเหล่านี้อาหารที่มีโปรตีนสูง." "แนวโน้มของการดูคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่ได้มีส่วนช่วยผลักดันให้จำนวนมากของการทดลองของผู้บริโภค" ตกลงที่ริชาร์ดรูดอล์ฟ, รองประธานฝ่ายขายและการตลาดที่ลิมาโอไฮโอตาม รูดอล์ฟฟู้ดส์ผู้ผลิตเปลือกเนื้อหมูที่ใหญ่ที่สุดในโลก "เราได้เห็นการเพิ่มขึ้นของยอดขายในตัวเลขสองหลักสูง." และชิคาโกตามผลิตภัณฑ์อาหารอีแวนส์ที่ขาย $ 50,000,000 มูลค่าของเปลือกเนื้อหมูเป็นประจำทุกปีเพิ่งเปลี่ยนป้ายในการโฆษณา "0" คาร์โบไฮเดรตตามที่ผู้จัดการฝ่ายขายแห่งชาติมาร์คคอสเตลโล . หมูเปลือกมีโปรตีนร้อยละ 70 และมีคาร์โบไฮเดรตไม่แตกต่างจากของว่างอื่น ๆ ที่มีกระทืบเช่นมันฝรั่งทอดและเพรทเซิล. ที่ทำให้พวกเขาเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับแผนของแอตกินส์และอื่น ๆ เช่นมันเช่นแบร์รี่เซียร์ "โซน" ซึ่ง ให้คำแนะนำการซื้อขายในคาร์โบไฮเดรตโปรตีนที่ช่วยให้ลดน้ำหนักเพื่อฮุบไข่เบคอนและสเต็ก - แต่ตัดออกจากขนมปังพาสต้าและมันฝรั่ง ทฤษฎีคือไม่มีคาร์โบไฮเดรตร่างกายจะไม่ผลิตอินซูลินมากที่สุดเท่าที่ส่งผลในการจัดเก็บไขมันน้อยลงและน้อยลงความอยากอาหาร. หมูออกที่มีความเสี่ยงของคุณเอง แต่นักโภชนาการเตือน dieters เหล่านี้อาจจะส่งสุขภาพในระยะยาวของพวกเขาไปโรงฆ่าสัตว์อาหารเหล่านี้มีไขมันสูงและแคลอรี่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคไตโรคเกาต์และโรคกระดูกพรุนกล่าวว่าข้อมูลข่าวสารด้านอาหารนานาชาติสภาในกรุงวอชิงตันดี. ยกตัวอย่างเช่นการให้บริการครึ่งออนซ์รูดอหมูอาหารของเปลือก - เทียบเท่ากับถ้วย ชิป -. อาจมีคาร์โบไฮเดรตไม่มี แต่มันมี 5 กรัมของไขมัน, 9 กรัมของโปรตีนและแคลอรี่ 80 "อาหารเหล่านี้จะไม่เป็นที่พอใจในระยะยาว" ฌานน์โกลด์เบิร์กผู้อำนวยการศูนย์สื่อสารโภชนาการที่ Tufts กล่าวว่า มหาวิทยาลัยในเมดฟอร์, Mass. "คนในที่สุดได้รับเบื่อ [พวกเขา] เมื่อพวกเขากลับไปรับประทานอาหารเก่าของพวกเขาพวกเขาได้รับน้ำหนักมากขึ้นกว่าเมื่อพวกเขาเริ่มต้น. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B O S T O N , 3 สิงหาคม - มันเป็นไปได้ที่จะหมูออก และยังสูญเสียน้ำหนัก ? บาง dieters คิดว่าเพื่อหวังที่จะหลั่งรูปหมูของพวกเขาโดยการเคี้ยวหนังหมู

หมูเปลือกมันฝรั่งทอดกรอบทำจากชิ้นหมูทอดในน้ำมันหมู อาจเป็นขนมแสนอร่อยที่บางฝ่ายใต้ แต่เขาแน่ใจว่าเสียงไม่เหมือนดีไลท์

แต่น้ำหนักสติของแฟน ๆพิกล " สูง โปรตีนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ " จะใช้พวกเขาที่จะแกะสลักออกปอนด์ในกระบวนการขับกระแสในแคบหมูขายทั่วประเทศ

อาหารสมาคม , กลุ่มอุตสาหกรรมในซานเดรียนิวยอร์ก รายงานว่ายอดขายของหนังหมู ปีนี้จะขึ้น 18 เปอร์เซ็นต์ สามเท่าของขนมอาหาร

หมูรวม เล็ก ๆน้อย ๆนี้ไปที่ตลาด

ในความเป็นจริง เริ่มต้นในปี 1997ขายหนังหมูมีเพิ่มขึ้นจากประมาณ $ 300 ล้าน $ 400 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 15 หรือมากกว่าทุกๆ ปี ในปีเดียวกันนั้น ดร. Robert Atkins อาหารการปฏิวัติใหม่ตีรายการผู้ขายที่ดีที่สุดที่สนับสนุนว่าโปรตีนสำหรับ dieters คาร์โบไฮเดรตสลับ

บังเอิญ ? หลายคนคิดว่าไม่ได้

" เราได้เห็นยอดขายเพิ่มทุกปี กล่าวว่า ลินน์ markley โฆษกบริษัทฟรีโทวางของหลัง ,เท็กซัส , ที่ขาย $ 100 ล้าน " ปิ้ง ETS " เปลือกเนื้อหมูเป็นรายปี " เราเชื่อว่าอาหารโปรตีนสูงเหล่านี้ . "

" ดูแนวโน้มของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ที่ช่วยขับรถมากจากผู้บริโภคที่ทดลอง " ตกลงริชาร์ด รูดอล์ฟ รองประธานฝ่ายขายและการตลาดในลิมา , โอไฮโอโดยรูดอล์ฟ อาหารหมู ผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก" เราได้เห็นการเพิ่มขึ้นในระดับเลขสองหลัก "

และชิคาโกตาม อีวาน ผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาย 50 ล้านดอลลาร์มูลค่าของเปลือกเนื้อหมูเป็นรายปี เพิ่งเปลี่ยนป้ายของโฆษณา " 0 " คาร์โบไฮเดรตตามผู้จัดการฝ่ายขายแห่งชาติมาร์ค คอสเทลโล

หมูเปลือกมีโปรตีนร้อยละ 70 และไม่มีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งแตกต่างจากขนมขบเคี้ยวกับวิกฤติเช่นมันฝรั่งและขนมปัง