The rate of weight loss, ethylene p

The rate of weight loss, ethylene production, flesh firmness, soluble solids content, titratable acidity and pH of fruits were determined 5, 9 and 13 days after the beginning of storage. Flesh firmness, appearance, color change and taste of fruits were also determined in the same intervals using a taste panel. Storage life of the strawberry fruits was significantly increased by the use of putrescine, so that the untreated and control fruits had 6 and 8 days storage life, respectively, while the immerged fruits in 1 and 2 mM putrescine were still suitable to be exposed in the market 12 and 14 days after the beginning of storage, respectively. No significant weight losses were observed in treated fruits compared to controls and dry treatment at all determination times. Ethylene production was decreased significantly by the use of putrescine. Untreated fruits (dry treatment) had the highest rate of ethylene production and the lowest rate was occurred in 2 mM putrescine treatment at all determination times (5, 9 and 13 days after the beginning of storage). The use of putrescine also prevented the softening of fruit flesh during the storage and kept their firmness, so that, the 2 mM putrescine treatment caused the highest fruit firmness at all determination times. Distilled water treatment (control) had the lowest fruit firmness 5 and 9 days after storage, while this occurred for the dry treatment 13 days after storage. Soluble solids content, pH and titratable acidity of the fruits were not significantly affected by the use of putrescine, but the highest and
lowest rate of titratable acidity were related to the 2 mM putrescine and dry treatment, respectively, at the three determination times. Overall, the quality of fruits was improved by the use of 2 mM putrescine in terms of properties evaluated by the taste panel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราการลดน้ำหนัก ผลิตเอทิลีน ไอซ์เนื้อ เนื้อหาของแข็งที่ละลายน้ำ ว่า titratable และ pH ผลไม้ถูกกำหนด 5, 9 และ 13 วันหลังจากจุดเริ่มต้นของการจัดเก็บ ไอซ์เนื้อ ปรากฏ การเปลี่ยนสี และรสชาติของผลไม้ที่ถูกกำหนดในช่วงเวลาเดียวกันโดยใช้แผงรส ชีวิตเก็บผลไม้สตรอเบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยใช้ putrescine เพื่อที่จะไม่ถูกรักษาและผลไม้ควบคุม 6 และ 8 วันเก็บชีวิต ตามลำดับ ในขณะที่ผลไม้ immerged ใน 1 และ 2 มม. putrescine ยังเหมาะจะถูกในตลาด 12 และ 14 วันหลังจากเริ่มต้นเก็บข้อมูล ตามลำดับ ไม่สูญเสียน้ำหนักสำคัญสุภัคผลไม้บำบัดเปรียบเทียบกับการควบคุมและรักษาแห้งเวลากำหนด เอทิลีนผลิตได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยใช้ putrescine ผลไม้ไม่ถูกรักษา (รักษาแห้ง) มีอัตราสูงสุดของการผลิตเอทิลีน และอัตราต่ำสุดเกิดขึ้นใน 2 มม. putrescine รักษาที่กำหนดทั้งหมดเวลา (5 9 และ 13 วันหลังจากเริ่มต้นเก็บข้อมูล) ใช้ putrescine ยังป้องกันที่นุ่มนวลของเนื้อผลไม้ในระหว่างการจัดเก็บข้อมูล และเก็บของไอซ์ ให้ รักษา putrescine 2 มม.เกิดไอซ์ผลไม้สูงสุดที่กำหนดตลอดเวลา รักษาน้ำกลั่น (ควบคุม) ได้ต่ำผลไม้ไอซ์ 5 และ 9 วันหลังจากที่เก็บ ขณะนี้เกิดขึ้นสำหรับการรักษาแห้ง 13 วันหลังจากจัดเก็บ เนื้อหาของแข็งละลาย ค่า pH และว่า titratable ของผลไม้ไม่มากถูกกระทบ โดยการใช้ putrescine แต่สูงสุด และ
อัตราต่ำสุดของ titratable ว่าเกี่ยวข้องกับ putrescine 2 มม.และรักษาแห้ง ตามลำดับ ในเวลาที่กำหนด 3 โดยรวม คุณภาพของผลไม้ถูกปรับปรุง โดยใช้ 2 มม. putrescine ในคุณสมบัติประเมินตามรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการสูญเสียน้ำหนักการผลิตเอทิลีนเนื้อแน่น, ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ปริมาณกรดที่ไตเตรทและพีเอชของผลไม้ที่ได้รับการพิจารณา 5, 9 และ 13 วันหลังจากที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บ เนื้อแน่นลักษณะการเปลี่ยนสีและรสชาติของผลไม้ที่ได้รับการพิจารณายังอยู่ในช่วงเวลาเดียวกันโดยใช้แผงรสชาติ อายุการเก็บรักษาของผลไม้สตรอเบอร์รี่ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจากการใช้ putrescine เพื่อให้ผลไม้ได้รับการรักษาและการควบคุมมี 6 และอายุการเก็บรักษาที่ 8 วันตามลำดับในขณะที่ผลไม้ immerged ใน 1 และ 2 มิลลิ putrescine ยังคงเหมาะสมที่จะได้สัมผัสใน ตลาด 12 และ 14 วันหลังจากการเริ่มต้นของการจัดเก็บตามลำดับ ไม่มีการสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญที่พบในผลไม้ที่ได้รับการรักษาเมื่อเทียบกับการควบคุมและการรักษาแห้งตลอดเวลาการกำหนด การผลิตเอทิลีนลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากการใช้ putrescine ผลไม้ที่ได้รับการรักษา (การรักษาแห้ง) มีอัตราที่สูงที่สุดของการผลิตเอทิลีนและอัตราต่ำสุดที่เกิดขึ้นในการรักษา putrescine 2 มิลลิตลอดเวลาการกำหนด (5, 9 และ 13 วันหลังจากการเริ่มต้นของการจัดเก็บ) ใช้ putrescine ยังป้องกันไม่ให้เกิดการอ่อนตัวของเนื้อผลไม้ระหว่างการเก็บรักษาและเก็บความแน่นของพวกเขาเพื่อให้การรักษาที่ putrescine 2 มิลลิเกิดความแน่นเนื้อผลไม้ที่สูงที่สุดตลอดเวลาการกำหนด การบำบัดน้ำกลั่น (ชุดควบคุม) มีความแน่นเนื้อผลไม้ต่ำสุด 5 และ 9 วันหลังจากการจัดเก็บในขณะที่เรื่องนี้เกิดขึ้นสำหรับการรักษาแห้ง 13 วันหลังการเก็บรักษา ปริมาณของแข็งที่ละลายเนื้อหา pH และความเป็นกรดที่ไตเตรทของผลไม้ที่ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากการใช้ putrescine แต่สูงสุดและ
อัตราต่ำสุดของความเป็นกรดที่ไตเตรทที่เกี่ยวข้องกับ putrescine 2 มิลลิและการรักษาแห้งตามลำดับที่กำหนดสามครั้ง โดยรวมมีคุณภาพของผลไม้ที่ได้รับการปรับปรุงโดยใช้ 2 มิลลิ putrescine ในแง่ของคุณสมบัติการประเมินโดยคณะรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัตราของการสูญเสียน้ำหนัก , การผลิต , ความแน่นเนื้อเอทิลีนปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้กรดด่าง , ผลของผลไม้เป็น 5 , 9 และ 13 วันหลังจากที่เริ่มต้นของการจัดเก็บ ความแน่นเนื้อ , ลักษณะ , เปลี่ยนสี และรสชาติของผลไม้ก็ยังมุ่งมั่นในช่วงเวลาเดียวกันโดยใช้รสชาติแผงการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่ผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยการใช้ putrescine , ดังนั้นผลไม้ดิบและควบคุมได้ 6 และ 8 วัน เก็บชีวิต ตามลำดับ ในขณะที่ immerged ผลไม้ใน 1 และ 2 มม. putrescine ยังเหมาะที่จะเปิดเผยในตลาด 12 และ 14 วันหลังจากที่เริ่มต้นของกระเป๋า ตามลำดับไม่มีการสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญที่พบในผลไม้รักษาเมื่อเทียบกับการควบคุมและบริการการรักษาในเวลากำหนดทั้งหมด การผลิตเอทิลีนลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยการใช้ putrescine . ผลไม้ดิบแห้ง ( รักษา ) มีอัตราการผลิตเอทิลีน และอัตราต่ำสุดที่เกิดขึ้นในการรักษา putrescine 2 มม. ในเวลาทั้งหมดกำหนด ( 59 และ 13 วันหลังจากที่เริ่มต้นของกระเป๋า ) ใช้ของ putrescine ยังได้อาศัยเนื้อผลไม้ระหว่างการเก็บและรักษาความแน่นของพวกเขา , เพื่อให้ , 2 มม. ทำให้เนื้อผลไม้ putrescine รักษาสูงสุดเวลากำหนดทั้งหมด กลั่นน้ำ ( ควบคุม ) มีความสุดผลไม้ 5 และ 9 วันภายหลังการเก็บรักษาเมื่อนี้เกิดขึ้นในการรักษาบริการ 13 วัน หลังการจัดเก็บ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และปริมาณกรด ความเป็นกรดของผลไม้ ไม่มีผลต่อการใช้ putrescine , แต่ สูงสุด และราคาต่ำสุดของกรดที่ไตเตรต
มีความสัมพันธ์กับ 2 mm putrescine และแห้งการรักษาตามลำดับที่กำหนดสามครั้ง โดยรวมคุณภาพของผลการปรับปรุงโดยการใช้ 2 มิล putrescine ในแง่ของคุณสมบัติเพื่อรสชาติที่แผง