Each participant was asked to recal

Each participant was asked to recall and fill in all food and drink items consumed daily during the study periods of 10 days, including detailed information about recipe ingredients. Daily nitrate/nitrite intake calculations were based on the dietary recall, body weight information and referred nitrate/nitrite concentrations of ingested foods [29]. Nitrate contents in various vegetables and Japanese foods (examples are shown in Table 1) were based on the calculations by Tsuji et al. (assessed by ion exchange HPLC–UV chromatography) [29]. Blood pressure was measured manually in a sitting position by the blinded physician according to a standard protocol. There was no wash-out period between the study periods. Measurements were taken before breakfast three times: at baseline, at the shift of diets in the middle and at the end of the study. Blood samples (3 mL) were collected and treated for plasma nitrate and nitrite measurement according to procedure previously described in detail [31]. Blood samples were centrifuged immediately at 2200g for 10 min at 4 °C and the plasma stored at −80 °C until measurement of nitrite and nitrate concentration. Saliva samples were collected at the same time in tubes containing EDTA (final concentration 2 mM) and stored at −80 °C for later nitrate and nitrite determination

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้เข้าร่วมแต่ละคนถูกขอให้จำและกรอกข้อมูลในทุกรายการอาหารและเครื่องดื่มที่บริโภคในชีวิตประจำวันในช่วงระยะเวลาการศึกษา 10 วันรวมทั้งข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมสูตร การคำนวณปริมาณไนเตรตในชีวิตประจำวัน / ไนไตรท์อยู่บนพื้นฐานของการเรียกคืนอาหารข้อมูลน้ำหนักของร่างกายและเรียกความเข้มข้นไนเตรต / ไนไตรท์ของอาหารที่กิน [29]เนื้อหาไนเตรตในพืชผักต่างๆและอาหารญี่ปุ่น (ตัวอย่างที่แสดงในตารางที่ 1) มีอยู่บนพื้นฐานของการคำนวณโดยซูจิตอัล (ประเมินโดยการแลกเปลี่ยนไอออน HPLC-ยูวีโค) [29] ความดันโลหิตวัดด้วยตนเองอยู่ในท่านั่งโดยแพทย์ตาบอดตามโปรโตคอลมาตรฐาน ไม่มีระยะเวลาที่ล้างออกระหว่างระยะเวลาการศึกษาวัดถูกนำก่อนอาหารเช้าสามครั้งที่ baseline ที่เปลี่ยนแปลงของอาหารในระดับกลางและในตอนท้ายของการศึกษา ตัวอย่างเลือด (3 มล. ) ถูกเก็บรวบรวมและรับการรักษาที่วัดไนเตรทไนไตรท์พลาสม่าและเป็นไปตามขั้นตอนที่อธิบายในรายละเอียดก่อนหน้านี้ [31]ตัวอย่างเลือดที่ถูกปั่นทันทีที่ 2200g เป็นเวลา 10 นาทีที่ 4 องศาเซลเซียสและพลาสมาเก็บไว้ที่ -80 องศาเซลเซียสจนวัดไนไตรท์และไนเตรตเข้มข้น ตัวอย่างน้ำลายถูกเก็บรวบรวมในเวลาเดียวกันในหลอดที่มี EDTA (ความเข้มข้นสุดท้าย 2 มิลลิเมตร) และเก็บไว้ที่ -80 องศาเซลเซียสไนเตรทต่อมาและความมุ่งมั่นไนไตรท์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เรียนแต่ละที่ต้องเรียกคืนในอาหาร และเครื่องดื่มสินค้าที่ใช้ทุกวันในระหว่างรอบระยะเวลาการศึกษา 10 วัน รวมทั้งข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับอาหาร คำนวณปริมาณไนเตรต/ไนไตรต์ทุกวันถูกใช้เรียกคืนอาหาร ข้อมูลน้ำหนักร่างกาย และเรียกว่าไนเตรต/ไนไตรต์ความเข้มข้นของอาหารติดเครื่องแล้ว [29] เนื้อหาใช้ไนเตรทในผักต่าง ๆ และอาหารญี่ปุ่น (ตัวอย่างแสดงในตารางที่ 1) ได้ขึ้นอยู่กับการคำนวณโดย Tsuji et al. (ประเมิน โดยการแลกเปลี่ยนไอออน HPLC–UV chromatography) [29] ความดันโลหิตที่วัดด้วยตนเองในฐานะพี่เลี้ยง โดยแพทย์ blinded ตามโพรโทคอลมาตรฐาน มีระยะเวลาไม่ล้างออกระหว่างรอบระยะเวลาศึกษา วัดที่ถ่ายก่อนอาหารสามเวลา: พื้นฐาน ที่เปลี่ยนแปลงของอาหารในกลาง และจบการศึกษา ตัวอย่างเลือด (3 มล.) ได้รวบรวม และรักษาสำหรับพลาสมาไนเตรตและไนไตรต์ประเมินตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ในรายละเอียด [31] ตัวอย่างเลือดได้ centrifuged ทันทีที่ 2200g ใน 10 นาทีที่ 4 ° C และพลาสมาที่เก็บไว้ที่ −80 ° C จนกระทั่งวัดความเข้มข้นของไนไตรต์และไนเตรต ตัวอย่างน้ำลายถูกเก็บรวบรวมในเวลาเดียวกันในหลอดที่ประกอบด้วย EDTA (ความเข้มข้นสุดท้าย 2 มม.) และเก็บไว้ที่ −80 ° C สำหรับการกำหนดไนเตรตและไนไตรต์ในภายหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้เข้าร่วมแต่ละคนถูกถามว่าสามารถเรียกคืนและเติมน้ำลงในรายการอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดถูกใช้ทุกวันในช่วงเวลาที่การศึกษาของ 10 วันรวมถึงข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับส่วนประกอบสูตรอาหาร การคำนวณขนาดของแหล่งจ่ายไฟการ บริโภค ดินประสิว/สารประกอบไน - ทไรททุกวันอยู่บนพื้นฐานข้อมูลน้ำหนักของร่างกายและการเรียกคืน ผลิตภัณฑ์ อาหารที่เรียกว่าดินประสิว/ความเข้มข้นของสารประกอบไน - ทไรทอาหารหากฟันหลุดออกจากเบ้า[ 29 ]ข้อมูลดินประสิวในอาหารญี่ปุ่นและผักต่างๆ(ตัวอย่างแสดงอยู่ในตารางที่ 1 )อยู่บนพื้นฐานการคำนวณโดย tsuji et al . (การประเมินโดยแลกเปลี่ยนไอออน hplc - UV chromatography )[ 29 ] ความดันโลหิตวัดได้ด้วยตนเองในตำแหน่งที่นั่งโดยแพทย์ทำให้ตามโปรโตคอลมาตรฐาน ไม่มีช่วงเวลาล้างทำความสะอาด - ออกไปในช่วงการศึกษาการวัดค่าเป็นไปได้ก่อนรับประทานอาหารเช้าสามครั้งที่ฐานที่ Shift ของอาหารในส่วนกลางและในตอนท้ายของการศึกษา ตัวอย่างเลือด( 3 มล.)จะถูกรวบรวมและได้รับการปฏิบัติสำหรับดินประสิวจอพลาสม่าและการวัดสารประกอบไน - ทไรทตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในรายละเอียด[ 31 ]ตัวอย่างเลือดถูก centrifuged ในทันทีที่ 2200 g สำหรับ 10 นาทีที่ C 4 °และพลาสมาที่จัดเก็บไว้ที่ -80 °จนกว่าการวัดความเข้มข้นของสารประกอบไน - ทไรทและดินประสิว ตัวอย่างน้ำลายได้จากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาเดียวกันที่อยู่ ภายใน ท่อมี edta ( 2 มม.รวมกันครั้งสุดท้าย)และจัดเก็บไว้ที่ -80 °สำหรับการกำหนดใน ภายหลัง ดินประสิวและสารประกอบไน - ทไรท