Enzymatic conversion of trans-(+)-

Enzymatic conversion of trans-(+)- S-1-propenyl- l-cysteine S-oxide to the bitter and odor-bearing components of onion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์ในระบบแปลง trans-(+)-S-1-propenyl-l-cysteine S ออกไซด์ขม และกลิ่นเรืองส่วนประกอบของหัวหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แปลงของเอนไซม์ทรานส์ - (+) - S-1-propenyl- l-cysteine​​ S-ออกไซด์จะขมและส่วนประกอบกลิ่นแบริ่งของหัวหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแปลงเอนไซม์ของทรานส์ - ( ) - s-1-propenyl - L-Cysteine s-oxide จะขมและกลิ่นที่มีส่วนประกอบของหัวหอม