The effect of coating with irradiat

The effect of coating with irradiated Crab and Shrimp chitosan (CHIirr, Mv = 5.14 × 104) and
un-irradiated Crab chitosan (CHIun, Mv = 2.61 × 105) on postharvest preservation of mango
(Mangifera indica L.) fruit was studied. Irradiation at 100 kGy and 200 kGy of both Crab chitosan
and Shrimp chitosan were used and the fruits were stored at 15°C ± 1°C and 85% relative humidity
for 6 weeks. The effect of various chitosan coatings on fruit ripening behaviour, biochemical and
organoleptic characteristics were evaluated during storage. The incidence of disease attack was also
observed. The overall results showed the superiority of irradiated Crab chitosan (200 kGy) in
extending the shelf-life of mango fruit as compared to control. The irradiated Crab chitosan (200
kGy) treated fruits also maintained their eating quality up to 4 weeks of storage. Only 6% disease
incidence was observed in fruits coated with irradiated Crab chitosan (200 kGy) as compared to
control (25%) after 4 weeks of storage. The results of this study showed that irradiated chitosan
coatings have an excellent potential to be used on fresh produce to maintain quality and extending
shelf-life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเคลือบด้วยไคโตซานปูและกุ้ง irradiated (CHIirr, Mv = 5.14 × 104) และไม่ irradiated ปูไคโตซาน (CHIun, Mv = 2.61 × 105) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง(Mangifera indica L.) ผลไม้ที่ถูกศึกษา วิธีการฉายรังสีที่ 100 kGy และ kGy 200 ของไคโตซานทั้งปูใช้ไคโตซานกุ้ง และผลไม้ถูกเก็บไว้ที่ 15° C ± 1° C และ 85% ความชื้นสัมพัทธ์ใน 6 สัปดาห์ ผลของไคโตซานต่าง ๆ เคลือบผลไม้ ripening พฤติกรรม ชีวเคมี และมีประเมินลักษณะ organoleptic ระหว่างการเก็บรักษา อุบัติการณ์ของโรคโจมตีได้ยังสังเกต ผลโดยรวมแสดงให้เห็นว่าปมของ irradiated ปูไคโตซาน (200 kGy) ในขยายอายุการเก็บรักษาของมะม่วงเมื่อเทียบกับตัวควบคุม การ irradiated ปูไคโตซาน (200kGy) ถือว่ายัง รักษาคุณภาพของพวกเขารับประทานอาหารค่าไป 4 สัปดาห์เก็บผลไม้ โรค 6% เท่านั้นอุบัติการณ์ที่พบในผลไม้เคลือบ ด้วย irradiated ปูไคโตซาน (200 kGy) เป็น compared เพื่อควบคุม (25%) หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า irradiated ไคโตซานไม้แปรรูปมีศักยภาพดีที่จะใช้ในสดเพื่อรักษาคุณภาพและการขยายอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสารเคลือบผิวด้วยการฉายรังสีและปูกุ้งไคโตซาน (CHIirr, Mv = 5.14 × 104)
และยกเลิกการฉายรังสีปูไคโตซาน(กวานจวิน, Mv = 2.61 × 105) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วง
(Mangifera indica L. ) ผลไม้ที่ได้รับการศึกษา การฉายรังสีที่ 100 กิโลเกรย์และ 200
กิโลเกรย์ของทั้งสองไคโตซานปูและกุ้งไคโตซานถูกนำมาใช้และผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ15 องศาเซลเซียส± 1 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ 85%
เป็นเวลา 6 สัปดาห์
ผลของการเคลือบไคโตซานต่างๆเกี่ยวกับพฤติกรรมของผลไม้สุกชีวเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสได้รับการประเมินระหว่างการเก็บรักษา
อุบัติการณ์ของโรคการโจมตีที่ถูกตั้งข้อสังเกต ผลโดยรวมแสดงให้เห็นว่าเหนือกว่าของการฉายรังสีปูไคโตซาน (200 กิโลเกรย์)
ในการขยายอายุการเก็บรักษาของผลไม้มะม่วงเมื่อเทียบกับการควบคุม ฉายรังสีปูไคโตซาน (200
กิโลเกรย์) ได้รับการรักษาผลไม้นอกจากนี้ยังมีการบำรุงรักษาที่มีคุณภาพกินของพวกเขาได้ถึง 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บ เพียง 6%
โรคอุบัติการณ์พบว่าในผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซานปูฉายรังสี(200 กิโลเกรย์) เมื่อเทียบกับการควบคุม (25%) หลังจาก 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าไคโตซานที่ฉายรังสีเคลือบมีศักยภาพที่ดีในการที่จะใช้ในผักผลไม้สดเพื่อรักษาคุณภาพและการขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซาน ( chiirr ฉายรังสีปูและกุ้ง , ฟังเพลง = 5.14 × 104 ) และปู ไคโตซาน ( chiun
และการฉายรังสี , ฟังเพลง = 2.61 × 105 ) ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง
( เขียวเสวย L . ) ผลศึกษา การฉายรังสีที่ 100 กิโลเกรย์และ 200 กิโลเกรย์ ทั้งปู ไคโตซาน
กุ้งไคโตแซนที่ใช้และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศา C ผลไม้± 1 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 85 %
6 สัปดาห์ผลของการเคลือบไคโตซานต่างๆในผลไม้สุก พฤติกรรมทางชีวเคมี และลักษณะทางประสาทสัมผัส
ประเมินในระหว่างการเก็บรักษา อุบัติการณ์ของการเกิดโรคยังโจมตี
) ผลโดยรวมพบว่าเหนือกว่าของการฉายรังสี ไคโตซานปู ( 200 กิโลเกรย์ ) ในการขยายอายุการเก็บรักษาของผลมะม่วง
เมื่อเทียบกับการควบคุม การปูรังสี ( 200
ไคโตซานkGy ) ผลไม้ถือว่ายังดูแลการรับประทานอาหารของพวกเขาที่มีคุณภาพถึง 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ เพียง 6 %
อุบัติการณ์โรคพบในผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซานที่ฉายรังสีปู ( 200 กิโลเกรย์ ) เมื่อเทียบกับ
ควบคุม ( ร้อยละ 25 ) หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ ผลการศึกษา พบว่า ไคโตแซนที่ฉายรังสีมีศักยภาพที่ดีเยี่ยม
เคลือบเพื่อใช้ในการผลิตใหม่เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุ
อายุการเก็บรักษา