J.I Rodale, founder of the Rodale Research Institute and Organic Farming and Gardening magazine, is commonly regarded as the father of the modern organic farming movement. Beginning in the 1940s, Rodale provided the main source of information about "non-chemical" farming methods and was heavily influential in the development of organic production methods. Rodale drew many of his ideas from Sir Albert Howard, a British scientist who spent years observing traditional systems in India. Howard advocated agricultural systems reliant upon returning crop residues, green manures and wastes to soil, and promoted the idea of working with nature by using deep-rooted crops to draw nutrients from the soil.
By the 1970s, increased environmental awareness and consumer demand fueled the growth of the organic industry. However, the new organic industry suffered growing pains. Although there was general agreement on philosophical approaches, no standards or regulations existed defining organic agriculture. The first certification programs were decentralized, meaning that each state or certifying agent could determine standards based on production practices and constraints in their region. An apple farmer in New York has very different challenges than an apple farmer in California, for example.
The downside of this decentralized approach was a lack of clarity about what "organic" meant from state to state. A movement grew to develop a national organic standard to help facilitate interstate marketing. In response, Congress passed the Organic Foods Production Act (OFPA) in 1990 to develop a national standard for organic food and fiber production. OFPA mandated that USDA develop and write regulations to explain the law to producers, handlers and certifiers. OFPA also called for an advisory National Organic Standards Board to make recommendations regarding the substances that could be used in organic production and handling, and to help USDA write the regulations. After years of work, final rules were written and implemented in fall 2002.
Although the actual production techniques of organic food have not changed dramatically since the implementation of the national standards, "organic" now is a labeling term that indicates that food has been grown following the federal guidelines of the Organic Foods Production Act. The national standards also specify that any producers who sell over $5,000 annually in agricultural products and want to label their product "organic" must be certified by a USDA-accredited agency. Companies that process organic food must be certified, too.
Any farms or handling operations with less than $5,000 a year in organic agricultural products are exempt from certification. Those producers may label their products organic if they follow the standards, but they are prohibited from displaying the USDA Organic Seal.
The National Organic Standards
The national organic standards address the methods, practices and substances used in producing and handling crops, livestock and processed agricultural products. The standards specify that, in general, all natural (non-synthetic) substances are allowed in organic production and all synthetic substances are prohibited. The National List of Allowed Synthetic and Prohibited Non-Synthetic Substances contains specific exceptions to the rule. This summary is from the USDA National Organic Program (NOP).
J.I ของ Rodale ผู้ก่อตั้ง สถาบันวิจัยของ Rodale และการ เกษตรอินทรีย์ และสวน นิตยสาร มักได้รับการยกย่องว่าเป็นบิดาของการเคลื่อนไหวของเกษตรอินทรีย์ที่ทันสมัย เริ่มต้นในปี 1940 ของ Rodale ให้แหล่งที่มาหลักของข้อมูลเกี่ยวกับการทำนา "ปลอดสาร" และได้มีอิทธิพลอย่างมากในการพัฒนาวิธีการผลิตเกษตรอินทรีย์ ของ Rodale ดึงความคิดของเขามากมายจาก Sir Albert Howard นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษที่ใช้ปีสังเกตระบบดั้งเดิมในอินเดีย สนับสนุนระบบเกษตรที่พึ่งพาเมื่อความตกค้างพืช manures เขียว และเสียดิน Howard และการส่งเสริมความคิดในการทำงานกับธรรมชาติโดยใช้พืชที่หยั่งรากลึกในการดึงสารอาหารจากดินโดยปี 1970 สิ่งแวดล้อมการรับรู้และผู้บริโภคต้องเพิ่มเชื้อเพลิงการเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมอินทรีย์ใหม่ประสบความเจ็บปวดที่เพาะปลูก แม้มีข้อตกลงทั่วไปเกี่ยวกับแนวทางด้านปรัชญา มาตรฐานหรือข้อบังคับไม่อยู่เกษตรอินทรีย์การกำหนด โปรแกรมการรับรองครั้งแรกเป็นแบบกระจายศูนย์ หมายความ ว่า แต่ละรัฐหรือตัวแทนรับรองอาจกำหนดมาตรฐานตามแนวทางปฏิบัติในการผลิตและข้อจำกัดในพื้นที่ของตน เกษตรกรมีแอปเปิ้ลในนิวยอร์กมีความท้าทายแตกต่างกว่าที่ชาวนาแอปเปิ้ลในแคลิฟอร์เนีย เช่นข้อเสียของวิธีการกระจายอำนาจนี้เป็นการขาดความชัดเจนว่า "อินทรีย์" หมายถึงจากรัฐการรัฐ การเคลื่อนไหวเติบโตพัฒนามาตรฐานอินทรีย์แห่งชาติเพื่อการอำนวยความสะดวกการตลาดอินเตอร์สเตต ตอบ สภาคองเกรสผ่านกฎหมายผลิตอาหารอินทรีย์ (OFPA) ในปี 1990 พัฒนามาตรฐานแห่งชาติสำหรับการผลิตเส้นใยและอาหารอินทรีย์ OFPA บังคับว่า USDA พัฒนา และเขียนข้อบังคับการอธิบายกฎหมายให้ผู้ผลิต จัดการ และ certifiers OFPA ยังเรียกการชาติอินทรีย์มาตรฐานคณะกรรมการที่ปรึกษาให้คำแนะนำเกี่ยวกับสารที่สามารถใช้ในการผลิตอินทรีย์และการจัดการ และช่วยบำรุงเขียนข้อบังคับนี้ หลังจากปีของการทำงาน กฎสุดท้ายที่เขียน และนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วง 2002แม้ว่าเทคนิคการผลิตที่แท้จริงของอาหารอินทรีย์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมากตั้งแต่การดำเนินการมาตรฐานแห่งชาติ "อินทรีย์" ตอนนี้เป็นฉลากคำที่บ่งชี้ว่า อาหารมีการเติบโตตามแนวทางของรัฐบาลกลางของพระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์ มาตรฐานแห่งชาติระบุว่า มีผู้ผลิตผู้ขายมากกว่า $5,000 ปีในสินค้าเกษตร และต้องการของผลิตภัณฑ์ "อินทรีย์" รับรอง โดยหน่วยรับรอง USDA บริษัทกระบวนผลิตอาหารอินทรีย์ที่ต้องได้รับการรับรอง เกินไปฟาร์มหรือการจัดการการดำเนินงาน มีน้อยกว่า 5,000 ปีในผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ได้รับยกเว้นใบรับรอง นก็อาจฉลากผลิตภัณฑ์อินทรีย์ถ้าพวกเขาเป็นไปตามมาตรฐาน แต่ห้ามแสดงตราอินทรีย์ USDAThe National Organic StandardsThe national organic standards address the methods, practices and substances used in producing and handling crops, livestock and processed agricultural products. The standards specify that, in general, all natural (non-synthetic) substances are allowed in organic production and all synthetic substances are prohibited. The National List of Allowed Synthetic and Prohibited Non-Synthetic Substances contains specific exceptions to the rule. This summary is from the USDA National Organic Program (NOP).
การแปล กรุณารอสักครู่..
