Cooked pattieswere cut into 20 mm p

Cooked patties
were cut into 20 mm pieces and axially compressed to 50% of
their original height in a two-cycle compression test with an aluminium
cylinder probe of 2 cm diameter using a texture analyser
(TA.XT2i Texture Analyser, Stable Micro Systems, UK).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้ปรุง
ถูกตัดเป็นชิ้น 20 มิลลิเมตรและบีบอัดแกนถึง 50% ของ
ความสูงเดิมของพวกเขาในการทดสอบการบีบอัดสองรอบด้วยอลูมิเนียม
สอบสวนกระบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. โดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว
(Texture TA.XT2i วิเคราะห์มั่นคงระบบ Micro, สหราชอาณาจักร )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

patties สุก
มาตัดเป็นชิ้นและอัด 20 มม. แผ่นเหลวแบบอิมัลชัน 50%
ความสูงเดิมของพวกเขาในการตรวจสอบสองรอบด้วยอลูมิเนียม
กระบอกโพรบ 2 ซม. โดยใช้เนื้อชำแหละ
( UK ta.xt2i เนื้อชำแหละ มั่นคง ไมโครระบบ )