It was known that retrogradation co

It was known that retrogradation consisted of two distinct
processes: gelation of amylose solubilized during gelatinization and
amylopectin recrystallization within the gelatinized granules

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่รู้จักกันว่า retrogradation ประกอบด้วยสองแตกต่างกัน
กระบวนการ: เจลของอะไมโลสละลายในระหว่างการเกิดเจลและ
amylopectin recrystallization ภายในเม็ด gelatinized

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นที่รู้กันว่าถอยหลังประกอบด้วยสองแตกต่างกันกระบวนการ : เจลาตินของอะไมโลสซึ่งในช่วงอุณหภูมิและการตกผลึกภายในเม็ดวุ้นอะมิโลเพกทิน