The adhesiveness of soy protein is

The adhesiveness of soy protein is caused by intermolecular forces (electrostatic and covalent disulphide bonding) in unfolded proteins (Kumar et al., 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เหนียวแน่นของโปรตีนถั่วเหลืองเกิดจากกองกำลัง intermolecular (ไฟฟ้าสถิต และโควาเลนต์ไดซัลไฟด์พันธะ) กางออกจากโปรตีน (Kumar et al. 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหนียวแน่นของโปรตีนถั่วเหลืองที่เกิดจากแรงระหว่างโมเลกุล (ไฟฟ้าสถิตและโควาเลนต์พันธะ disulphide) โปรตีนกางออก (Kumar et al., 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนการติดแน่นของโปรตีนถั่วเหลืองที่เกิดจากสารประกอบเชิงซ้อน บังคับ ( ไฟฟ้าสถิตและพันธะโควา disulphide ) คลี่โปรตีน ( Kumar et al . , 2002 )