Due to the varied climate in Iran,

Due to the varied climate in Iran, there is a wide variety of
traditional dairy products especially in rural areas. Most of these
products are made from unpasteurized ewe’s or cow’s milk. This
study proved the presence of LAB micro flora in ewe milk, yoghurt
as well as traditional sour buttermilk. The antagonistic activity
possessed by these isolates might be an additional advantage for
the control of unwanted pathogens mainly in dairy products.
Moreover, the in vitro cholesterol lowering effect of the selected
isolates in both viable and dead form might indicate their possible
cholesterol lowering effect in vivo.
Overall results of this research suggests that the selected LAB
strains isolated appear to possess probiotic potential, and hence
could be exploited further for their use in fermented dairy
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันในอิหร่านมีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบท
ส่วนใหญ่เหล่านี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากตัวเมีย unpasteurized หรือนมวัว
นี้การศึกษาได้รับการพิสูจน์การปรากฏตัวของพืชขนาดเล็ก LAB ในนมแกะ, โยเกิร์ตเช่นเดียวกับแบบดั้งเดิมเปรี้ยวเปรี้ยว กิจกรรมปฏิปักษ์ครอบครองโดยสายพันธุ์เหล่านี้อาจจะเป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับการควบคุมของเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์ส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์นม. นอกจากนี้ในหลอดทดลองลดคอเลสเตอรอลผลของการเลือกที่แยกได้ในรูปแบบทั้งที่ทำงานและคนตายอาจบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ของพวกเขาลดคอเลสเตอรอลผลในร่างกาย. ผลโดยรวมของงานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า LAB เลือกสายพันธุ์ที่แยกได้ปรากฏมีโปรไบโอติกที่มีศักยภาพและด้วยเหตุนี้สามารถใช้ประโยชน์ต่อไปสำหรับการใช้งานของพวกเขาในนมหมักผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากสภาพอากาศที่แตกต่างกันในอิหร่านมีความหลากหลายของ
ผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชนบท ที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำจากอุรา
unpasteurized หรือวัวนม การศึกษาพิสูจน์สถานะของห้องปฏิบัติการ
ไมโครฟลอร่าในอุรา นม โยเกิร์ต
รวมทั้ง Buttermilk เปรี้ยวแบบดั้งเดิม กิจกรรมปฏิปักษ์
สิงจำนวนอาจเป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับ
การควบคุมเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์ส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์จากนม
นอกจากนี้ ในผลของการลดคอเลสเตอรอล การเลือกสายพันธุ์ทั้งในที่ทำงานและตาย

แบบฟอร์มอาจบ่งชี้ของพวกเขาได้รับผลกระทบลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
โดยรวมผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเลือกสายพันธุ์ที่แยกปรากฏในฝัน

โปรไบโอติกมีศักยภาพ ดังนั้นสามารถใช้ประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก
.