Carotenoid content in dried materia

Carotenoid content in dried material treated with ultrasound at
a frequency of 21 kHz for 10 and 20 min increased by 22% and 44%,
respectively, compared to the fresh material. Lower frequency
(21 kHz) and shorter treatment resulted in better retention of the
carotenoids in the dried samples, whereas the use of the frequency
of 35 kHz before drying, resulted in better retention of carotenoids
only after 10 and 30 min. The ultrasound application at 35 kHz for
20 min did not cause significant change of carotenoid content in
comparison to the untreated dried samples. Similarly, Rawson
et al. [29] obtained higher carotenoids content in dried carrots subjected
for three minutes of ultrasound with an amplitude of 24.4
and 42.7 lm and achieved an increase of carotenoids extraction
by 6% and 14%, respectively, in comparison to untreated dried
material.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหา carotenoid
ในวัสดุแห้งรับการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์ที่ความถี่21 เฮิร์ทซ์ของ 10 และ 20 นาทีเพิ่มขึ้น 22% และ 44%
ตามลำดับเมื่อเทียบกับวัสดุที่สดใหม่ ความถี่ต่ำ
(21 เฮิร์ทซ์) และการรักษาสั้นลงส่งผลให้การเก็บรักษาที่ดีขึ้นของ
carotenoids ในตัวอย่างแห้งในขณะที่การใช้ความถี่
35 เฮิร์ทซ์ก่อนที่การอบแห้งผลในการเก็บรักษาที่ดีขึ้นของ carotenoids
เฉพาะหลังจากที่ 10 และ 30 นาที การประยุกต์ใช้อัลตราซาวนด์ที่ 35 เฮิร์ทซ์สำหรับ
20 นาทีไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของเนื้อหา carotenoid
ในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างแห้งได้รับการรักษา ในทำนองเดียวกันรอว์
et al, [29] ได้รับเนื้อหา carotenoids ที่สูงขึ้นในแครอทอบแห้งภายใต้สามนาทีของการอัลตราซาวนด์ที่มีความกว้างของ 24.4 และ 42.7 LM และประสบความสำเร็จในการเพิ่มขึ้นของ carotenoids สกัด6% และ 14% ตามลำดับเมื่อเทียบกับแห้งได้รับการรักษาวัสดุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณแคโรทีนอยด์ในวัสดุที่แห้งการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์ที่
21 kHz ความถี่ 10 และ 20 นาทีเพิ่มขึ้นร้อยละ 22 และ 44 %
ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุใหม่ ลดความถี่
( 21 kHz ) และการรักษาสั้น ส่งผลให้ความคงทนดีกว่า
แคโรทีนอยด์ในแห้งตัวอย่าง ส่วนการใช้ความถี่
35 kHz ก่อนการอบแห้ง , ผลในการเก็บรักษาดีกว่า
คาโรทีนอยด์หลังจากที่ 10 และ 30 นาทีที่ 35 kHz สำหรับการอัลตราซาวน์
20 นาทีไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญของปริมาณคาโรทีนอยด์ใน
เปรียบเทียบกับดิบแห้งตัวอย่าง ในทำนองเดียวกัน รอว์สัน
et al . [ 29 ] ได้สูงกว่า คาโรทีนอยด์ เนื้อหาแห้งแครอท 2
3 นาทีของอัลตราซาวด์ที่มีความสูงมากกว่า LM และถ
และความเพิ่มการสกัด
คาโรทีนอยด์โดยร้อยละ 6 และ 14 % ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุดิบแห้ง
.