The initial moisture content of the

The initial moisture content of the rice kernel raw materials (11.5%e13.8%) was lower than the standard values for quality storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาความชื้นเริ่มต้นของข้าวเมล็ดดิบ (11.5%e13.8%) ไม่ต่ำกว่าค่ามาตรฐานสำหรับการจัดเก็บคุณภาพ < 14% (กระทรวงพาณิชย์ 1997) หลังจากการเพิ่มของน้ำและกระบวนการอบแห้ง ชื้น final ของพวกเขาไปตามมาตรฐาน (Fig. 5) ยังคง แห้งเพิ่มเติมไม่ถูกต้อง วิธีอื่น ๆ ไปทำงาน/สารเพิ่มผสมกับข้าวเมล็ดโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับความร้อนแห้งเป็นขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการ (Steiger, 2011) โดยใช้กระบวนการดังกล่าว ค่อนข้างมีรูปคุณภาพของสารทำความร้อน ความแห้งกร้านที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์เมล็ดข้าว final แนะนำที่การอบแห้งเป็นวิธีมีประสิทธิภาพไปเพิ่มน้ำให้เมล็ดข้าวเนื้อหา final ความชื้นของเมล็ดข้าวแตกต่างกันไป ด้วยความหลากหลายของข้าวและระยะเวลาของอายุ ของเมล็ด CHN ต่ำกว่าของ KML และ SPT. มีรายงานว่า น้ำมีแนวโน้มจะ hydrate หน้าเซอของเมล็ดข้าวมีเนื้อหาและสูงกว่า เช่น CHN (คาไซ ลูอิส Ayabe, Hatae และ Fyfe, 2007) ในระหว่างการผสมน้ำและข้าว น้ำในน้ำ beetroot ย้ายในระยะสั้นเป็นเมล็ด CHN กว่าของ KML น้ำสามารถได้ง่ายขึ้นแล้วออกจากเมล็ด CHN ระหว่างการอบแห้ง ดังนั้น น้ำน้อยอยู่ในเมล็ด CHN กว่าในเมล็ด KML อย่างไรก็ตาม เมล็ด SPT ประกอบด้วยเนื้อหาปริมาณแอมิโลสต่ำ ยัง รักษาระดับสูงของ porosity ดังนั้น ควร hydrated เพื่อระยะทางที่ลึกที่สุด และควรได้รับความ final ชื้นสูงสุดกัน อย่างไรก็ตาม porosity มากยังช่วยให้สามารถระเหยน้ำแข็งระหว่างการอบแห้งชื้น final เคอร์เนลอย่างทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเป็นสัดส่วนกับระดับของระดับผิว cracking นี้อาจเกี่ยวข้องกับการเจาะลึกของน้ำในเมล็ดข้าวโดยตรงเพิ่มเติมรอยแตกบนผิวเมล็ด น้ำพื้นที่ลึกในเมล็ดข้าวจะเป็น evap - orated จากเมล็ดข้าวด้วย difficulty ดี อย่างไรก็ตาม ชื้น final ของเมล็ด CHN หนึ่งปีจะลดลง ด้วยการเพิ่มองศาของผิวถอด นี้อาจเกี่ยวข้องกับ distanced สั้นไล่น้ำของเมล็ดสูงและ CHN ส่วนใหญ่ของน้ำที่สะสมบนผิวเมล็ด CHN เมื่อจำนวนของรอยแตกบนผิวเมล็ดมี sufficiently สูง การระเหยของน้ำได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม num-ber ของรอยแตกบนพื้นผิวของเมล็ด CHN อายุหนึ่งเดือนค่อนข้างต่ำ เป็นอัตราการระเหยน้ำไม่เร่ง sufficiently

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นเริ่มต้นของเมล็ดข้าววัตถุดิบ (11.5% e13.8%) ต่ำกว่าค่ามาตรฐานสำหรับการจัดเก็บข้อมูลที่มีคุณภาพ <14% (กระทรวงพาณิชย์ 1997) หลังจากที่เพิ่มขึ้นของน้ำผลไม้และกระบวนการอบแห้งสูญญากาศ, สายของพวกเขาความชื้น NAL ยังได้พบกับมาตรฐาน (รูปที่. 5) ไม่มีการอบแห้งที่ถูกต้องเพิ่มเติม วิธีการอื่น ๆ ที่มีต่อสารอาหาร / การเพิ่มสารประกอบทำงานเพื่อเมล็ดข้าวทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการอบแห้งด้วยความร้อนเป็นหนึ่งในขั้นตอนของกระบวนการ (Steiger 2011) ผ่านกระบวนการดังกล่าวที่มีคุณภาพของสารที่ไวต่อความร้อนทำงานจะค่อนข้างเสื่อมโทรม ความแห้งกร้านที่สมบูรณ์ของสายผลิตภัณฑ์เคอร์เนลข้าว NAL แสดงให้เห็นว่าการอบแห้งสูญญากาศเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพต่อการเพิ่มน้ำให้กับเมล็ดข้าว.
ไฟความชื้น NAL เมล็ดข้าวที่มีความหลากหลายแตกต่างกันไปข้าวและระยะเวลาของการเกิดริ้วรอย ของเมล็ด CHN ต่ำกว่าของ KML และ SPT มีรายงานว่าน้ำมีแนวโน้มที่ให้ความชุ่มชื้นที่พื้นผิวของเมล็ดข้าวที่มีเนื้อหาอะไมโลสสูงเช่น CHN (Kasai ลูอิส Ayabe, Hatae และเฟ 2007) ในระหว่างการผสมของน้ำผลไม้และข้าวน้ำในน้ำบีทรูทย้ายในระยะทางที่สั้นลงในเมล็ด CHN กว่า KML น้ำนั้นจะสามารถลบออกได้ง่ายขึ้นจากเมล็ด CHN ระหว่างการอบแห้งสูญญากาศ ดังนั้นน้ำน้อยยังคงอยู่ในเมล็ด CHN กว่าในเมล็ด KML แต่เมล็ด SPT มีปริมาณอมิโลสต่ำสุดที่ยังคงมีระดับสูงของความพรุนและอื่น ๆ ควรจะชุ่มชื้นกับระยะทางที่ลึกที่สุดและสาย NAL ความชื้นของพวกเขาควรจะได้รับสูงสุด อย่างไรก็ตามความพรุนมากขึ้นยังช่วยให้การระเหยของน้ำที่แข็งแกร่งระหว่างการอบแห้งสูญญากาศ.
ความชื้นไฟ NAL ตัวอย่างเคอร์เนลทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเป็นสัดส่วนกับระดับของการศึกษาระดับปริญญาแตกพื้นผิว ซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับการเจาะลึกของน้ำเข้าไปในเมล็ดข้าวที่ผ่านการก่อแตกเพิ่มเติมบนพื้นผิวเมล็ด น้ำที่ลึกลงไปในสถานที่เมล็ดข้าวจะ orated evap- จากเมล็ดข้าวที่มี culty ไฟแตกที่ดี อย่างไรก็ตามสาย NAL ปริมาณความชื้นของเมล็ดหนึ่งปี CHN จะลดลงที่มีองศาที่เพิ่มขึ้นของการแตกร้าวผิว ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความชุ่มชื้นระยะห่างของเมล็ด CHN อะไมโลสสูง ส่วนใหญ่ของน้ำสะสมบนพื้นผิวเคอร์เนล CHN เมื่อจำนวนของรอยแตกบนพื้นผิวเคอร์เนลถูก SUF fi สูง ciently การระเหยของน้ำอย่างรวดเร็วกลายเป็น อย่างไรก็ตาม Num-เบอร์ของรอยแตกบนพื้นผิวของเมล็ดหนึ่งเดือนเก่า CHN ค่อนข้างต่ำในขณะที่อัตราการระเหยของน้ำก็ไม่พอเพียงสายเร่ง ciently

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นเริ่มต้นของเมล็ดข้าวดิบ ( 11.5% e13.8 % ) ต่ำกว่าค่ามาตรฐานสำหรับ < กระเป๋าคุณภาพ 14% ( กระทรวงพาณิชย์ , 1997 ) หลังจากเติมน้ำและกระบวนการอบแห้งสูญญากาศของพวกเขาจึง นาล ความชื้นยังตรงตามมาตรฐาน ( รูปที่ 5 ) การอบแห้งเพิ่มเติมที่ไม่มีความจำเป็นวิธีอื่นต่อสารอาหาร / การทำงานเพิ่มผสมกับเมล็ดข้าวโดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในการอบแห้งเป็นขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการ ( สไตเกอร์ , 2011 ) ผ่านกระบวนการดังกล่าว คุณภาพของความร้อน - สารการทำงานที่ละเอียดอ่อนค่อนข้างทรุดโทรมความแห้งกร้านที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์จึงนาล เมล็ดข้าวให้แห้งสูญญากาศที่มีประสิทธิภาพวิธีการต่อน้ำผลไม้เพิ่มเมล็ดข้าว .
จึงนาล ความชื้นของเมล็ดข้าวที่แตกต่างกันกับข้าวพันธุ์และระยะเวลาของอายุ ของเมล็ด CHN ต่ำกว่าของ KML และ ระบบมีรายงานว่า น้ำจึงชุ่มชื้น ซูร์ - ใบหน้าของเมล็ดข้าวที่สูงโลสกับเนื้อหา เช่น CHN ( คาไซ ลูอิส ayabe hatae , &ไฟฟ์ , 2550 ) ในระหว่างการผสมของน้ำและข้าว น้ำ ใน บีทรูทย้ายระยะทางสั้นลง CHN เมล็ดกว่าของ KML . น้ำแล้วสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายจาก CHN เมล็ดในระหว่างอบแห้งสูญญากาศ .จึงน้อยกว่าน้ำเหลืออยู่ใน Chn กว่าใน KML เมล็ดเมล็ด อย่างไรก็ตาม มีปริมาณแอมิโลสต่ำระบบเมล็ด แต่ยังคงมีระดับสูงของความพรุน และดังนั้น ควรเพิ่มให้ลึกที่สุดระยะทาง และจึง นาล ความชื้นน่าจะสูงสุด อย่างไรก็ตาม ค่าความพรุนยังช่วยให้แข็งแกร่งน้ำระเหยในระหว่างอบแห้งสูญญากาศ .
จึง นาล ความชื้นของตัวอย่างเมล็ดทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะมีสัดส่วนกับระดับพื้นผิวแตกระดับ นี้อาจจะเกี่ยวข้องกับการเจาะลึกของน้ำเข้าไปในข้าวเมล็ดที่ผ่านการ crack เพิ่มเติมบนผิวเมล็ดใน น้ำที่ลึกสถานที่ในข้าวเมล็ดจะ evap - orated จากข้าวเมล็ดมากจึงแยก culty . อย่างไรก็ตาม