The aim of this study was to invest

The aim of this study was to investigate whether ultrasound assistance during the osmotic pretreatment of sour cherries has any influence on quality and changes in the levels of bioactive compounds present in dried product during storage using an accelerated shelf-life test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบว่า อัลตร้าซาวด์ความช่วยเหลือในระหว่างการปรับสภาพการออสโมติกของเชอร์รี่เปรี้ยวมีอิทธิพลใด ๆ คุณภาพและการเปลี่ยนแปลงในระดับของสารออกฤทธิ์สำคัญที่อยู่ในผลิตภัณฑ์อบแห้งระหว่างการเก็บข้อมูลใช้การทดสอบการเร่งอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบว่าความช่วยเหลืออัลตราซาวนด์ในช่วงการปรับสภาพออสโมติกของเชอร์รี่เปรี้ยวมีอิทธิพลใด ๆ เกี่ยวกับคุณภาพและการเปลี่ยนแปลงในระดับของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แห้งระหว่างการเก็บรักษาโดยใช้การทดสอบอายุการเก็บรักษาเร่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาว่า การอัลตราซาวน์ในการช่วยเหลือของเชอร์รี่เปรี้ยว มีอิทธิพลต่อคุณภาพและการเปลี่ยนแปลงในระดับของสารประกอบที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แห้งระหว่างการเก็บรักษา โดยใช้การทดสอบ