The soy sauce yeast strains could a

The soy sauce yeast strains could accumulate more trehalose under salt and heat shock. But the optimal salt stimulate concentration was different: the wild yeast strains could accumulate most in corn juice in 9% salt, while the mutants in 12% salt. And the yeasts coule not accumulate more trehalose under a higher salt. In general, the mutant yeast strains could accumulate less trehalose than the original, even though S3-2 and T3-5 have a stronger resistance to salt, so a conclusion could be made that trehalose had little relationship with the salt tolerance of the soy sauce yeast strains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซอสถั่วเหลืองยีสต์สามารถสะสม trehalose เพิ่มเติมภายใต้ไล่ความร้อนและเกลือ แต่เกลือเหมาะสมกระตุ้นความเข้มข้นแตกต่าง: ยีสต์ป่าสามารถสะสมส่วนใหญ่ในน้ำเกลือ 9% ในขณะที่สายพันธุ์ในเกลือ 12% ข้าวโพดได้ และ yeasts coule ไม่สะสม trehalose เพิ่มเติมภายใต้เกลือสูง ทั่วไป ยีสต์กลายพันธุ์สามารถสะสม trehalose น้อยลงกว่าเดิม แม้ S3-2 และ T3 5 มีความต้านทานที่แข็งแกร่งใส่เกลือ trehalose ที่มีความสัมพันธ์เล็กน้อยกับการยอมรับของซอสถั่วเหลืองยีสต์เกลือดังนั้นสามารถสรุปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ยีสต์ซอสถั่วเหลืองอาจสะสมมากขึ้นภายใต้ทรีฮาโลเกลือช็อตและความร้อน แต่เกลือที่ดีที่สุดกระตุ้นความเข้มข้นแตกต่างกัน: สายพันธุ์ยีสต์ป่าสามารถสะสมมากที่สุดในน้ำผลไม้ข้าวโพดเกลือ 9% ในขณะที่การกลายพันธุ์ในเกลือ 12% และยีสต์ coule ไม่สะสมมากขึ้นภายใต้ทรีฮาโลเกลือที่สูงขึ้น โดยทั่วไปยีสต์สายพันธุ์ที่กลายพันธุ์สามารถสะสมทรีฮาโลน้อยกว่าเดิมถึงแม้ว่า S3-2 และ T3-5 มีความต้านทานที่แข็งแกร่งเพื่อเกลือดังนั้นข้อสรุปที่อาจจะทำทรีฮาโลที่มีความสัมพันธ์น้อยกับความอดทนเกลือซอสถั่วเหลือง สายพันธุ์ยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซอสถั่วเหลืองสายพันธุ์ยีสต์สามารถสะสมการเพิ่มเติมได้ที่เกลือและดูดความร้อน แต่เกลือที่เหมาะสมกระตุ้นความเข้มข้นแตกต่างกัน : สายพันธุ์ยีสต์ป่าสามารถสะสมมากที่สุดในน้ำผลไม้ข้าวโพด 9 % เกลือ , ในขณะที่ในเมือง 12 % เกลือ และยีสต์ coule ไม่สะสมการเพิ่มเติมได้ที่เกลือสูงขึ้น โดยทั่วไปสายพันธุ์ของยีสต์ที่กลายพันธุ์สามารถสะสมการน้อยกว่าเดิม แม้ว่า s3-2 t3-5 และมีความต้านทานที่แข็งแกร่งเพื่อเกลือ ดังนั้นสรุปได้ว่า การมีความสัมพันธ์เล็กน้อยกับความอดทนของซอสถั่วเหลือง เกลือ ยีสต์สายพันธุ์