Pressure-induced restructured pork

Pressure-induced restructured pork prepared with binders showed less harder and more cohesive texture than
those of the thermal-treated control (TC).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำให้เกิดความดัน restructured หมูพร้อมยึดประสานพบน้อยเนื้อเหนียวมาก และหนักกว่า
ผู้ควบคุมรักษาความร้อน (TC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความดันที่เกิดจากการปรับโครงสร้างการเตรียมเนื้อหมูที่มีสารแสดงให้เห็นเนื้อน้อยหนักและเหนียวมากขึ้นกว่า
ที่ของการควบคุมความร้อนได้รับการรักษา (TC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงดันเหนี่ยวนำรูปหมูเตรียมประสานพบน้อยกว่าเนื้อหนักและเหนียวมากขึ้นกว่า
ของความร้อนถือว่าการควบคุม ( TC )