A B S T R A C TTo evaluate the effe

A B S T R A C T
To evaluate the effect of maturity and storage temperature on the development of the physiological
disorder peteca, lemons cv. Eureka were harvested from a grove with northern exposure located in
Mallarauco (338450 Latitude South) Metropolitan Region of Chile, at 2 levels of maturity (silver or
yellow). After storage for 60 d at 3 or 7 8C, under 90% R.H., fruits were evaluated visually for incidence of
epidermal and subepidermal peteca. At that time, the concentration of galacturonic acid and degree of
methylation were measured in the albedo, and calcium, hydrogen peroxides and total oxalate
concentrations, peroxidase and polyphenoloxidase (PPO) activities were determined in the juice and
albedo. Yellow lemons at 3 8C developed more epidermal peteca than fruit stored at 7 8C, and that silver
fruit stored at 3 and 7 8C, with these last lemons presenting a higher pectin quality than fruit stored at
3 8C. Maturity and temperature interacted significantly on the concentrations of peroxide and calciumin
the albedo, which in average were much higher than in the juice, while for PPO and peroxidases, this
interaction was highly significant both in juice and albedo, with higher activity in the albedo. These
biochemical evaluations suggest that peteca is a result of some kind of stress on the fruit. It is concluded
that yellow lemons are more prone to develop peteca than silver fruit. They will develop greater
incidence of the disorder when stored at temperatures as low as 3 8C for 60 d, and that this condition
affects the degree of methylation in the albedo, which would end up altering the quality of pectins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

A B S T R C Tการประเมินผลของวันครบกำหนดและเก็บข้อมูลอุณหภูมิพัฒนาที่สรีรวิทยาโรค peteca มะนาวพันธุ์ยูเรก้าได้เก็บเกี่ยวจากโกรฟที่ มีแสงที่อยู่ในภาคเหนือMallarauco (338450 ละติจูดใต้) นครภูมิภาคของชิลี ระดับ 2 ที่ครบกำหนด (เงิน หรือสีเหลือง) หลังจากเก็บสำหรับ d 60 3 หรือ 7 8C ต่ำกว่า 90% R.H. ผลไม้ถูกประเมินเห็นอุบัติการณ์ของpeteca epidermal และ subepidermal ในเวลานั้น ความเข้มข้นของกรด galacturonic และระดับปรับถูกวัดใน albedo และแคลเซียม peroxides ไฮโดรเจน และออกซาเลตรวมความเข้มข้น peroxidase และ polyphenoloxidase (PPO) มีกำหนดกิจกรรมในน้ำ และalbedo สีเหลืองมะนาวที่ 3 8C พัฒนา peteca epidermal มากกว่าผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 7 8C และเงินที่ผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 3 และ 7 8C กับมะนาวสุดท้ายเหล่านี้นำเสนอคุณภาพของเพกทินสูงกว่าผลไม้ที่เก็บไว้ที่3 8C. ครบกำหนดและอุณหภูมิอาจมากในความเข้มข้นของเปอร์ออกไซด์และ calciuminalbedo ซึ่งในค่าเฉลี่ยสูงกว่าในน้ำ ในขณะที่สำหรับ PPO และ peroxidases นี้สำคัญมากทั้ง ในน้ำและ albedo กับกิจกรรมสูงใน albedo โต้ตอบได้ เหล่านี้ชีวเคมีประเมินแนะนำ peteca ที่เป็นผลของความเครียดบนผลไม้บางชนิด มันจะสรุปสีเหลืองมะนาวชอบพัฒนา peteca กว่าผลไม้เงิน พวกเขาจะพัฒนามากขึ้นอุบัติการณ์ของโรคเมื่อเก็บที่อุณหภูมิต่ำสุดที่ 8C 3 60 d และที่นี้เงื่อนไขส่งผลกระทบต่อระดับของการปรับ albedo ซึ่งจะสิ้นสุดขึ้นการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของ pectins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อเพื่อประเมินผลกระทบของการกำหนดและอุณหภูมิการเก็บรักษาในการพัฒนาของทางสรีรวิทยาpeteca ความผิดปกติของมะนาวพันธุ์ ยูเรก้าถูกเก็บเกี่ยวจากป่าที่มีความเสี่ยงทางตอนเหนือที่ตั้งอยู่ในMallarauco (338,450 ละติจูดใต้) และปริมณฑลชิลีที่ 2 ระดับของการกำหนด (สีเงินหรือสีเหลือง) หลังการเก็บรักษาเป็นเวลา 60 วันที่ 3 หรือ 7 8C ภายใต้ 90% RH, ผลไม้ได้รับการประเมินสายตาสำหรับอุบัติการณ์ของผิวหนังและsubepidermal peteca ในขณะที่ความเข้มข้นของกรดกาแลคและระดับของmethylation อยู่ในวัดอัลเบโด้และแคลเซียมเปอร์ออกไซด์ไฮโดรเจนและออกซาเลตรวมเข้มข้นperoxidase และพอลีฟีน (PPO) กิจกรรมได้รับการพิจารณาในน้ำผลไม้และอัลเบโด้ มะนาวสีเหลืองที่ 3 8C การพัฒนามากขึ้นกว่าผิวหนัง peteca ผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 7 8C และเงินที่ผลไม้ที่เก็บไว้ที่3 และ 7 8C กับมะนาวสุดท้ายเหล่านี้นำเสนอที่มีคุณภาพเพคตินที่สูงกว่าผลไม้ที่เก็บไว้ที่3 8C ครบกําหนดและอุณหภูมิมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของเปอร์ออกไซด์และ calciumin อัลเบโด้ซึ่งเฉลี่ยสูงกว่าในน้ำผลไม้ในขณะที่สำหรับ PPO และ peroxidases นี้การทำงานร่วมกันอย่างมีนัยสำคัญอย่างมากทั้งในน้ำผลไม้และอัลเบโด้กับกิจกรรมที่สูงขึ้นในอัลเบโด้ เหล่านี้การประเมินผลทางชีวเคมีที่แสดงให้เห็นว่า peteca เป็นผลมาจากชนิดของความเครียดในผลไม้บางอย่าง ก็สรุปได้ว่ามะนาวสีเหลืองมีแนวโน้มที่จะพัฒนา peteca กว่าผลไม้สีเงิน พวกเขาจะมีการพัฒนามากขึ้นอุบัติการณ์ของโรคเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็น 3 8C 60 d และสภาพนี้ส่งผลกระทบต่อระดับความmethylation ในอัลเบโด้ซึ่งจะจบลงด้วยการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของ pectins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
เพื่อศึกษาผลของอายุและอุณหภูมิเก็บรักษาการพัฒนาสรีรวิทยา
โรค peteca , มะนาวพันธุ์ โดยเก็บจากป่าภาคเหนือกับการตั้งอยู่ใน
mallarauco ( 338450 ละติจูดใต้ ) เขตนครหลวงของชิลี ที่ 2 ระดับของวุฒิภาวะ ( เงินหรือ
สีเหลือง ) หลังจากที่กระเป๋า 60 D ที่ 3 หรือ 7 90% R.H . 8C , ภายใต้ ,ผลไม้ ได้แก่ มองเห็นการเกิด
ตรง subepidermal peteca . เวลาที่ความเข้มข้นของกรดกาแลคและระดับของ
จากวัดในการสะท้อนของ แคลเซียม ออกซาเลต และความเข้มข้นของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ,
รวม , peroxidase และโพลีฟีนอลอ ซิเดส ( PPO ) กิจกรรมวิเคราะห์ในน้ำ
ผู้ทรยศ .มะนาวเหลืองที่ 3 8C พัฒนา peteca epidermal มากกว่าผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 7 8C และเงิน
ผลไม้ที่เก็บรักษาที่ 3 และ 7 8C , กับช่วงมะนาวเสนอคุณภาพสูงเพกตินมากกว่าผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ
3 8C . วุฒิภาวะและปฏิสัมพันธ์มีผลต่อความเข้มข้นของเปอร์ออกไซด์ และ calciumin
ผู้ทรยศ ซึ่งโดยเฉลี่ย มีมากขึ้นกว่าในน้ำผลไม้ในขณะที่ PPO และเพอร์ กซิเดส ปฏิสัมพันธ์นี้
สูงอย่างมีนัยสำคัญทั้งในน้ำและชายฝั่ง มีกิจกรรมสูงในการสะท้อนของ . ประเมินว่า peteca
ชีวเคมีเหล่านี้เป็นผลของบางชนิดของความเครียดบนผลไม้ สรุปได้ว่า มะนาวสีเหลือง
มีแนวโน้มที่จะพัฒนา peteca มากกว่าผลไม้สีเงิน พวกเขาจะพัฒนามากขึ้น
อุบัติการณ์ของโรคเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 3 8C 60 D , และเงื่อนไขนี้
มีผลต่อระดับเมทิลเลชั่นในชายฝั่งซึ่งจะสิ้นสุดการแก้ไขคุณภาพของเพคติน