2.1.2. Fermentation of soybean meal
Soybean meal was utilized as the substrate for fermentation
after being milled through 1.0-mm screen. Neutral
protease and acid protease in powder form had an activity
of 50,000 IU/g (Finnico; Bosar Biotechnology, Beijing,
China). Neutral protease was mixed with acid protease at
1:1 to prepare the protease mixture. Natural brown sugar,
which contained 96.2% sucrose, was obtained (Fortune;
China Oil & Foodstuffs Corporation, Beijing, China) and
used as a sugar additive. Liquid starter culture (10% v/w)
was added to SBM, which was fortified with different
concentrations of brown sugar (0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5%
w/w) and protease mixture (0, 0.15, 0.30, 0.45, and 0.60%
w/w). Sterile distilled water was added to achieve different
initial moisture content (20, 30, 40, 50, and 60%, w/w).
Fermentation of SBM was performed in multi-layer polythene
bags (500-g capacity) equipped with a gas pressure
opening valve at various temperatures (20, 30, 40, 50, and
60 1C) for 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7 d. All experiments were
performed 6 times. After fermentation, samples of FSBM
were dried at 60 1C and ground to 0.25 mm particle size
prior to analysis.
2.1.3. Initial moisture content, and incubation temperature
and duration
To study the effects of initial total moisture content,
fermentations were conducted under various initial moisture
contents (20, 30, 40, 50, and 60%, w/w), adjusted with
distilled water. The other conditions were set at 2.0% sugar,
0% protease supplementation and the fermentation was
carried out for 5 d at 40 1C.
The incubation temperatures tested ranged from 20 to
60 1C and were kept constant by a regulated temperature
chamber (Shanghai Boxun Industry & Commerce Company,
Shanghai, China). The other conditions such as initial
moisture content, sugar addition level, and protease supplementation
were set at 40, 2.0, and 0%, respectively. The
fermentation was run for 5 d.
Different incubation durations (1–7 d) were employed
to study their effect on the nutritional quality of FSBM. The
initial moisture content, sugar addition level, protease
supplementation, and incubation temperature were set
at 40%, 2.0%, 0%, and 40 1C, respectively.
2.1.4. Sugar addition and protease supplementation
Substrates were adjusted at different sugar addition levels
(0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5% w/w) with brown sugar to
investigate the effect of sugar addition on the nutritional
92 Y. Wang et al. / Livestock Science 170 (2014) 91–99quality of FSBM. Multi-layer polythene bags with these
substrates were incubated at 40 1C for 5 d keeping the initial
moisture content and protease supplementation at 40%
and 0%.
Neutral protease and acid protease were supplied by a
commercial feed-enzyme supplier and used as an exogenous
protease in this experiment. The influences of exogenous
protease supplementation (0, 0.15, 0.30, 0.45, and
0.60% w/w) on the nutritional quality of FSBM were
determined. This study was carried out at 40 1C for 5 d
keeping initial moisture content and sugar addition level
at 40% and 2.0%, respectively. The neutral protease to acid
protease ratio was 1:1. Two types of protease were
supplemented as exogenous protease to stimulate soybean
protein degradation. Therefore, the effect of neutral protease
to acid protease ratio on the nutritional quality of
FSBM was examined. Different neutral protease-acid protease
ratios are detailed in Table 6. The initial moisture
content, sugar addition level, protease supplementation,
and incubation temperature were 40%, 2.0%, 0.3%, and
40 1C, respectively. The fermentations lasted 5 d.
2.1.5. Chemical analysis
All samples were analyzed for d
2.1.2 การหมักของกากถั่วเหลืองกากถั่วเหลืองที่ใช้เป็นพื้นผิวที่สำหรับหมักหลังจากถูกปลายผ่านหน้าจอ 1.0 มม. เป็นกลางรติเอสและกรดรติเอสในรูปแบบผงมีกิจกรรมของ 50000 IU (Finnico; g Bosar เทคโนโลยีชีวภาพ ปักกิ่งประเทศจีน) รติเอสกลางถูกผสมกับรติเอสกรดที่1:1 การเตรียมส่วนผสมรติเอส น้ำตาลธรรมชาติที่ประกอบด้วยซูโครส 96.2% ได้รับ (ฟอร์จูนน้ำมันจีน และ บริษัทกิน ปักกิ่ง จีน) และใช้เป็นเติมน้ำตาล วัฒนธรรมสตาร์ทเหลว (10% v/w)เพิ่มการ SBM ซึ่งเป็นธาตุ มีแตกต่างกันความเข้มข้นของน้ำตาล (0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 และ 2.5%w/w) และผสมรติเอส (0, 0.15, 0.30, 0.45 และ 0.60%w/w) น้ำกลั่นฆ่าเชื้อเพิ่มเพื่อให้แตกต่างกันความชื้นเริ่มต้นเนื้อหา (20, 30, 40, 50 และ 60%, w/w)ทำการหมักของ SBM ใน polythene หลายชั้นถุง (500 g กำลัง) พร้อมกับความดันก๊าซเปิดวาล์วที่อุณหภูมิต่าง ๆ (20, 30, 40, 50 และ60 1C) สำหรับ 1, 2, 3, 4, 5, 6 และ 7 d ทดลองทั้งหมดได้ทำ 6 ครั้ง หลังจากหมัก ตัวอย่างของ FSBMแห้งที่ 60 1C และดินขนาดอนุภาค 0.25 มม.ก่อนที่จะวิเคราะห์2.1.3. ชื้น และบ่มอุณหภูมิเริ่มต้นและระยะเวลาเพื่อศึกษาผลของความชื้นทั้งหมดเริ่มต้นเนื้อหาหมักแหนมที่ได้ดำเนินการภายใต้ความชื้นเริ่มต้นต่าง ๆเนื้อหา (20, 30, 40, 50 และ 60%, w/w), การปรับปรุงด้วยน้ำกลั่น มีตั้งเงื่อนไขอื่น ๆ ที่ 2.0% น้ำตาลแห้งเสริมรติเอส 0% และหมักตัว d 5 ที่ 40 1C.อุณหภูมิบ่มทดสอบแสก ๆ 20 เพื่อ60 1C และถูกเก็บไว้คงที่ ด้วยอุณหภูมิควบคุมหอการค้า (เซี่ยงไฮ้ Boxun อุตสาหกรรมและการพาณิชย์ บริษัทเซี่ยงไฮ้ จีน) เงื่อนไขอื่น ๆ เช่นเริ่มต้นชื้น ระดับน้ำตาลเพิ่ม และแห้งเสริมรติเอสได้ตั้งที่ 40, 2.0 และ 0% ตามลำดับ ที่หมักถูกรันสำหรับ 5 dระยะเวลาฟักตัวแตกต่าง (d 1 – 7) ได้รับการว่าจ้างเพื่อศึกษาผลของคุณภาพทางโภชนาการของ FSBM ที่เริ่มต้นชื้น น้ำตาลเพิ่มระดับ รติเอสตั้งแห้งเสริม และอุณหภูมิบ่มที่ 40%, 2.0%, 0% และ 40 1C ตามลำดับ2.1.4. น้ำตาลแห้งเสริมเพิ่มและรติเอสมีการปรับปรุงพื้นผิวที่ระดับนี้น้ำตาลแตกต่างกัน(0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 และ 2.5% w/w) กับน้ำตาลเพื่อตรวจสอบผลของการเพิ่มน้ำตาลในคุณค่าทางโภชนาการAl. และ Wang Y. 92 / ปศุสัตว์วิทยาศาสตร์ 170 91 (2014) – 99quality ของ FSBM ถุง polythene หลายชั้นเหล่านี้พื้นผิวถูก incubated ที่ 1C 40 สำหรับ 5 d รักษาต้นความชื้นเนื้อหาและรติเอสแห้งเสริมที่ 40%และ 0%รติเอสกลางและรติเอสกรดถูกจัดเป็นจำหน่ายอาหารเอนไซม์ทางการค้า และใช้เป็นตัวบ่อยรติเอสในการทดลองนี้ อิทธิพลของบ่อยแห้งเสริมรติเอส (0, 0.15, 0.30, 0.45 และ0.60% w/w) มีคุณภาพทางโภชนาการของ FSBMกำหนด การศึกษานี้ได้รับการดำเนินที่ 1C 40 สำหรับ 5 dรักษาความชื้นเริ่มต้นเนื้อหาและน้ำตาลเพิ่มระดับที่ 40% และ 2.0% ตามลำดับ รติเอสกลางกับกรดรติเอสอัตราส่วน 1:1 ได้ ชนิดสองรติเอสได้เสริมเป็นรติเอสบ่อยกระตุ้นถั่วเหลืองย่อยสลายโปรตีน ดังนั้น ผลของรติเอสกลางอัตราส่วนกรดรติเอสคุณภาพทางโภชนาการของFSBM ถูกตรวจสอบ รติเอสรติเอสกรดเป็นกลางแตกต่างกันอัตราส่วนมีรายละเอียดในตาราง 6 ความชื้นเริ่มต้นเนื้อหา ระดับน้ำตาลเพิ่ม แห้งเสริมรติเอสและอุณหภูมิบ่ม 40%, 2.0%, 0.3% และ40 1C ตามลำดับ การหมักแหนมกินเวลา 5 d2.1.5. เคมีวิเคราะห์มีวิเคราะห์ตัวอย่างทั้งหมดสำหรับ d
การแปล กรุณารอสักครู่..

2.1.2 การหมักกากถั่วเหลือง
กากถั่วเหลืองถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการหมัก
หลังจากที่ถูกขัดสีผ่านหน้าจอ 1.0 มม Neutral
โปรติเอสและโปรติเอสกรดในรูปแบบผงมีกิจกรรม
50,000 IU / g (Finnico; Bosar เทคโนโลยีชีวภาพ, ปักกิ่ง,
จีน) โปรติเอส Neutral ผสมกับกรดโปรติเอสที่
1: 1 เพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมโปรติเอส น้ำตาลธรรมชาติ
ที่มี 96.2% น้ำตาลซูโครสที่ได้รับ (Fortune;
จีนน้ำมันและบริโภคคอร์ปอเรชั่น, ปักกิ่ง, จีน) และ
ใช้เป็นสารเติมน้ำตาล เชื้อเหลว (10% ปริมาตร / w)
ถูกบันทึกอยู่ใน SBM ซึ่งได้รับการเสริมด้วยที่แตกต่างกัน
ความเข้มข้นของน้ำตาลทรายแดง (0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, และ 2.5%
w / W) และส่วนผสมโปรติเอส (0, 0.15, 0.30, 0.45 และ 0.60%
w / W) น้ำกลั่นหมันถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อให้เกิดความแตกต่างกัน
ความชื้นเริ่มต้น (20, 30, 40, 50, และ 60% w / W).
การหมัก SBM ได้รับการดำเนินการในหลายชั้นพลาสติก
ถุง (ความจุ 500 กรัม) พร้อมกับก๊าซ ความดัน
วาล์วเปิดที่อุณหภูมิต่างๆ (20, 30, 40, 50, และ
60 1C) สำหรับ 1, 2, 3, 4, 5, 6 และ 7 การทดลองทั้งหมดถูก
ดำเนินการครั้งที่ 6 หลังจากหมักตัวอย่าง FSBM
แห้งที่ 60 1C และพื้นดิน 0.25 มมขนาดอนุภาค
ก่อนที่จะมีการวิเคราะห์.
2.1.3 ความชื้นเริ่มต้นและอุณหภูมิบ่ม
และระยะเวลา
ในการศึกษาผลของความชื้นทั้งหมดเริ่มต้นที่
หมักได้ดำเนินการภายใต้ความชื้นเริ่มต้นต่างๆ
เนื้อหา (20, 30, 40, 50, และ 60% w / W) ปรับได้ด้วย
น้ำกลั่น เงื่อนไขอื่น ๆ ที่ตั้งอยู่ที่น้ำตาล 2.0%,
0% อาหารเสริมโปรติเอสและการหมักได้รับการ
ดำเนินการเป็นเวลา 5 วันที่ 40 1C.
อุณหภูมิบ่มทดสอบตั้งแต่ 20 ถึง
60 1C และถูกเก็บไว้อย่างต่อเนื่องโดยการควบคุมอุณหภูมิ
ห้อง (Shanghai Boxun อุตสาหกรรม และการพาณิชย์ บริษัท
เซี่ยงไฮ้, จีน) เงื่อนไขอื่น ๆ เช่นเริ่มต้น
ความชื้นนอกจากระดับน้ำตาลและอาหารเสริมโปรติเอส
ที่ตั้งอยู่ที่ 40, 2.0 และ 0% ตามลำดับ
การหมักก็วิ่ง 5 ง.
ระยะเวลาฟักตัวที่แตกต่างกัน (1-7 ง) ถูกว่าจ้าง
ในการศึกษาผลกระทบต่อคุณภาพทางโภชนาการของ FSBM
ความชื้นเริ่มต้นระดับนอกจากนี้น้ำตาลโปรติเอส
เสริมและอุณหภูมิบ่มที่ตั้งอยู่
ที่ 40%, 2.0%, 0% และ 40 1C ตามลำดับ.
2.1.4 นอกจากนี้น้ำตาลและอาหารเสริมโปรตีเอส
มีการปรับพื้นผิวในระดับที่แตกต่างกันนอกจากนี้น้ำตาล
(0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, และ 2.5% w / W) กับน้ำตาลทรายแดงที่จะ
ตรวจสอบผลของการเติมน้ำตาลในทางโภชนาการ
92 วายวังและคณะ . / ปศุสัตว์วิทยาศาสตร์ 170 (2014) 91-99quality ของ FSBM หลายชั้นถุงพลาสติกเหล่านี้
พื้นผิวที่ถูกบ่มที่ 40 1C เป็นเวลา 5 วันเริ่มต้นการรักษา
ความชื้นและอาหารเสริมโปรติเอสที่ 40%
และ 0%.
โปรติเอส Neutral และกรดโปรตีเอสได้รับการจัดจำหน่ายโดย
ผู้ผลิตอาหารสัตว์เอนไซม์ทางการค้าและใช้เป็นภายนอก
โปรติเอสในการทดลองนี้ อิทธิพลของภายนอก
เสริมโปรติเอส (0, 0.15, 0.30, 0.45 และ
0.60% w / W) ที่มีคุณภาพทางโภชนาการของ FSBM ถูก
กำหนด การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการที่ 40 1C 5 ง
รักษาความชื้นเริ่มต้นและระดับน้ำตาลนอกจากนี้
ที่ 40% และ 2.0% ตามลำดับ โปรติเอสที่เป็นกลางเป็นกรด
อัตราส่วนโปรติเอสเท่ากับ 1: 1 สองประเภทของโปรติเอสได้รับการ
เสริมเป็นโปรติเอสจากภายนอกเพื่อกระตุ้นถั่วเหลือง
การย่อยสลายโปรตีน ดังนั้นผลของโปรติเอสที่เป็นกลาง
ต่อกรดโปรติเอสที่มีคุณภาพทางโภชนาการของ
FSBM ถูกตรวจสอบ โปรติเอสโปรตีเอสกรดเป็นกลางที่แตกต่างกัน
อัตราส่วนมีรายละเอียดในตารางที่ 6 ความชื้นเริ่มต้น
เนื้อหาระดับน้ำตาลนอกจากนี้การเสริมโปรตีเอส,
และอุณหภูมิบ่มเป็น 40%, 2.0%, 0.3% และ
40 1C ตามลำดับ หมักนาน 5 d.
2.1.5 วิเคราะห์ทางเคมี
ตัวอย่างทั้งหมดมาวิเคราะห์ง
การแปล กรุณารอสักครู่..

2.1.2 . การหมักกากถั่วเหลือง
กากถั่วเหลืองใช้เป็นสารอาหารสำหรับการหมัก
หลังจากถูกข้าวสารผ่านทางหน้าจอ 1.0-mm . เป็นกลางและกรดและเอนไซม์โปรติเอส
มีกิจกรรมในรูปแบบผง 50000 IU / G ( finnico ;
bosar เทคโนโลยีชีวภาพ , ปักกิ่ง , จีน ) ผสมกับกรดและเอนไซม์โปรติเอสเป็นกลางที่
1 : 1 เพื่อเตรียมโปรตีนผสม น้ำตาลธรรมชาติ
ซึ่งบรรจุ 96 .2 % โดยได้รับ ( โชค ;
จีนน้ำมัน&เครื่องบริโภค Corporation , ปักกิ่ง , จีน ) และน้ำตาล
ใช้เป็นสารเติมแต่ง ของเหลวกล้าเชื้อ ( % V / W 10 )
คือเพิ่ม SBM ซึ่งถูกเสริมด้วยระดับความเข้มข้นของน้ำตาล (
0 , 0.5 , 1.0 , 1.5 , 2.0 และ 2.5 %
w / w ) และส่วนผสมของเอนไซม์โปรติเอส ( 0 , 0.15 , 0.45 0.30 , 0.60 %
w / w และ ) หมันน้ำกลั่นเติมเพื่อให้บรรลุแตกต่างกัน
ความชื้นเริ่มต้น ( 20 , 30 , 40 , 50 และ 60 % w / w )
4 ทำการหมักในถุง polythene
- ( 500-g ความจุพร้อมกับความดัน
แก๊สเปิดวาล์วที่อุณหภูมิต่างๆ ( 20 , 30 , 40 , 50 และ 60 c ,
) 1 2 , 3 , 4 , 5 , 6 และ 7 d (
) การทดลองทั้งหมด 6 ครั้ง หลังจากหมักตัวอย่าง fsbm
แห้งที่ 60 1C และพื้นดินถึง 0.25 มม. ขนาดอนุภาค
ก่อนการวิเคราะห์
ทาง . ความชื้นเริ่มต้น และระยะเวลาบ่มที่อุณหภูมิ
เพื่อศึกษาผลของความชื้นเริ่มต้นทั้งหมด , จำนวนต่าง ๆ
fermentations ภายใต้ความชื้นเริ่มต้น
เนื้อหา ( 20 , 30 , 40 , 50 และ 60 % w / w ,
) ปรับด้วยน้ำกลั่น เงื่อนไขอื่น ๆที่ตั้งอยู่ที่ 2.0 % น้ำตาล เสริมโปร 0
% และการหมักคือ
ดำเนินการใน 5 D 40 c .
4 อุณหภูมิที่ทดสอบอยู่ระหว่าง 20 ถึง 60 c
และคงที่ โดยการควบคุมอุณหภูมิ
( ห้องเซี่ยงไฮ้ปซุนอุตสาหกรรม&พาณิชย์บริษัท
เซี่ยงไฮ้ , จีน ) เงื่อนไขอื่น ๆเช่น ความชื้นเริ่มต้น
, น้ำหนัก น้ำตาล และโปรตีนเสริม
ตั้งที่ 40 , 2.0 , และ 0 ตามลำดับ
5 d . ใช้หมักระยะเวลาการบ่มที่แตกต่างกัน ( 1 – 7 D ) ได้แก่
เพื่อศึกษาผลกระทบที่มีต่อคุณภาพทางโภชนาการของ fsbm .
ความชื้นเริ่มต้น ระดับ นอกจากน้ำตาล โปร
) และอุณหภูมิที่กำหนด
40% 2.0 % , 0 % และ 40 c ตามลำดับ
2.1.4 . เพิ่มน้ำตาลและโปรตีนเสริมสารอาหารถูกปรับระดับเพิ่ม
แตกต่างกันน้ำตาล ( 0 , 0.5 , 1.0 , 1.5 ,2.0 และ 2.5 % w / w ) กับน้ำตาล
ศึกษาผลของน้ำตาลในส่วนโภชนาการ
92 . Wang et al . ปศุสัตว์วิทยาศาสตร์ 170 ( 2014 ) 91 – 99quality ของ fsbm . ชั้นหลาย polythene ถุงกับพื้นผิวเหล่านี้
อุณหภูมิ 40 c 5 D รักษาเบื้องต้น
ความชื้นและโปรเสริมที่ 40 %
0
% โปรตีนและกรดเป็นกลาง ติได้จัดโดย
อาหารพาณิชย์ซัพพลายเออร์และใช้เป็นเอนไซม์โปรติเอสจากภายนอก
ในการทดลองนี้ อิทธิพลของการเสริมภายนอก
ติ ( 0 , 0.15 0.30 0.45 และ
0.60 % w / w ) ต่อคุณภาพทางโภชนาการของ fsbm ถูก
มุ่งมั่น ศึกษาที่ 40 ใน 5 D
รักษาความชื้นเริ่มต้นและน้ำตาล นอกจากนี้ระดับ
ที่ 40% และ 2.0 ตามลำดับ การสร้างกรด
เป็นกลางเอส คือ อัตราส่วน 1 : 1 สองประเภทของโปรตีนเป็นอาหารโปรตีนเพื่อกระตุ้นภายนอก
เช่นการสลายของโปรตีนถั่วเหลือง
ดังนั้นผลของกรดและเอนไซม์โปรติเอส
เป็นกลางต่อคุณภาพทางโภชนาการของ
fsbm ถูกตรวจสอบ เอสเอสแตกต่างกันเป็นกลางกรด
อัตราส่วนมีรายละเอียดในตารางที่ 6 ความชื้น
เริ่มต้น น้ำตาล นอกจากนี้ระดับ โปรเสริม
,และอุณหภูมิเป็น 40% , 2.0% , 0.3 % และ
40 c ตามลำดับ การ fermentations lasted 5 D .
2.1.5 . การวิเคราะห์ทางเคมี
ตัวอย่างวิเคราะห์ดี
การแปล กรุณารอสักครู่..
