The frequency of reported foodborne

The frequency of reported foodborne illness outbreaks linked to
fresh produce has increased in recent decades. This increase may be
due to increased surveillance and increased consumption of fresh
produce (Doyle & Erickson, 2008). Since most fresh produce is
consumed raw or minimally processed, pathogen contamination
may be a potential threat to human health. From 1990 to 2005,
produce outbreaks were responsible for 13% of all foodborne outbreaks
and 21% of all foodborne illnesses (DeWaal & Bhuiya, 2007).
A more recent report, analyzing outbreaks from 1998 to 2007,
indicated that produce outbreaks caused 15% of all foodborne
outbreaks and 23% of all foodborne illnesses (Center for Science in
the Public Interest, 2009). Most of the produce-associated outbreaks
and illnesses were associated with greens-based salads,
cantaloupes, tomatoes, lettuce, and sprouts (Olaimat & Holley,
2012). Salmonella is one of the primary pathogens associated with
produce outbreaks and accounts for 17% of the produce outbreaks
during 1998 and 2007 (Center for Science in the Public Interest,
2009). Produce items associated with outbreaks of salmonellosis
include sprouts, greens-based salad, melon, and potatoes (DeWaal
& Bhuiya, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความถี่ของการรายงานการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารการเจ็บป่วยที่เชื่อมโยงกับ
ผักผลไม้สดเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ผ่านมา การเพิ่มขึ้นนี้อาจจะ
เกิดจากการเฝ้าระวังเพิ่มขึ้นและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของสด
ผลิต (ดอยล์และเอริก 2008) ตั้งแต่วัตถุดิบสดใหม่มากที่สุดคือการ
บริโภคดิบหรืออย่างน้อยที่สุดการประมวลผลการปนเปื้อนเชื้อโรคที่
อาจจะเป็นภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ ตั้งแต่ปี 1990 ถึงปี 2005
การผลิตการระบาดมีความรับผิดชอบสำหรับ 13% ของการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารทั้งหมด
และ 21% ของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร (DeWaal & Bhuiya, 2007).
รายงานล่าสุดเพิ่มเติมการวิเคราะห์การระบาด 1998-2007,
ชี้ให้เห็นว่าการผลิตการระบาดของโรคที่เกิดจาก 15% ที่เกิดจากอาหารของทุก
การระบาดและ 23% ของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร (ศูนย์วิทยาศาสตร์ใน
ประโยชน์สาธารณะ 2009) ส่วนใหญ่ของการแพร่ระบาดของการผลิตที่เกี่ยวข้อง
และการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับสีเขียวตามสลัด,
แคนตาลูปมะเขือเทศผักกาดหอมและถั่วงอก (Olaimat และ Holley,
2012) Salmonella เป็นหนึ่งของเชื้อโรคหลักที่เกี่ยวข้องกับ
การแพร่ระบาดของการผลิตและบัญชีสำหรับ 17% ของการแพร่ระบาดของการผลิต
ในช่วงปี 1998 และ 2007 (ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ,
2009) ผลิตรายการที่เกี่ยวข้องกับการแพร่ระบาดของเชื้อ Salmonella
ได้แก่ ถั่วงอกสลัดผักตามแตงโม, และมันฝรั่ง (DeWaal
& Bhuiya 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความถี่ของการรายงานโรคระบาดระบาดเชื่อมโยงผลิตสดใหม่ที่มีเพิ่มขึ้นในทศวรรษล่าสุด เพิ่มนี้อาจเป็นเนื่องจากการเพิ่มการตรวจตราและเพิ่มการบริโภคสดผลิต ( Doyle & Erickson , 2008 ) เนื่องจากส่วนใหญ่ผลิตสดบริโภคดิบหรือการประมวลผลน้อยที่สุด , การปนเปื้อนเชื้อโรคอาจคุกคามสุขภาพของมนุษย์ จากปี 2005ผลิตในการรับผิดชอบ 13 % ของอาหารเป็นพิษระบาดทั้งหมดและ 21% ของโรคอาหารเป็นพิษ ( dewaal & bhuiya , 2007 )รายงานล่าสุด วิเคราะห์การระบาดตั้งแต่ปี 1998 ถึงปี 2007พบว่าผลิตจาก 15% ของอาหารเป็นพิษระบาดระบาด และ 23% ของโรคอาหารเป็นพิษ ( ศูนย์วิทยาศาสตร์สาธารณประโยชน์ , 2009 ) ที่สุดของการระบาดที่ผลิตโรคที่เกี่ยวข้องกับพื้นฐานและผักสลัดแคนตาลูป มะเขือเทศ ผักกาดหอม และถั่วงอก ( olaimat ฮอลลี่ & ,2012 ) Salmonella เป็นหนึ่งในหลักที่เกี่ยวข้องกับเชื้อโรคผลิตการระบาดและบัญชีสำหรับ 17% ของการผลิตการระบาดระหว่างปี 1998 และ 2007 ( ศูนย์วิทยาศาสตร์ในประโยชน์สาธารณะ2009 ) ผลิตรายการที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโรคซัลโมเนลโลซีสได้แก่ ถั่วงอก สลัดผัก จาก แตงโม และมันฝรั่ง ( dewaal& bhuiya , 2007 )