Cut all the vegetables so that they

Cut all the vegetables so that they are bite size. Cut the carrots and baby corn so that they are about 1½ inch by ½ inch. Do the same for the broccoli. Cut the red peppers into 1 inch squares. The trick is to try and ensure that the vegetables are proportionate to each other in size, so that they will all get cooked at roughly the same time.

In a pot or wok, bring 10 cups of water to a boil and add 1 tsp of salt.
2.Blanch the carrot, broccoli and baby corn for 30 seconds. Remove and soak these vegetables for 10 seconds in cold water so that they do not get overcooked. Drain the vegetables.
3.Heat the oil in a wok or sauce pan over low heat. Fry the garlic until golden brown.
Turn up the heat to high and add the blanched vegetables with the red peppers. Fry for 20 seconds and mix the vegetables well.
Add the rice wine, fish sauce, white pepper and salt. Stir well and serve the stir fried mixed vegetables with plain boiled rice and any other Southeast Asian meat or seafood dish.
Note: I like my vegetables crunchy and crisp with some life left in them. If you like them a bit softer, keep cooking for another 10 to 20 seconds. The secret to a tasty stir-fried dish is frying on high heat in a short time. If you feel you would like to cook at a more leisurely pace, just cook on medium heat throughout the whole process for 1 minute.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัดผักทั้งหมดเพื่อที่พวกเขาจะมีขนาดกัด ตัดแครอทและข้าวโพดฝักอ่อนเพื่อให้พวกเขามีประมาณ1½นิ้วโดย½นิ้ว ทำเช่นเดียวกันสำหรับผักชนิดหนึ่ง ตัดพริกแดงลงในช่องสี่เหลี่ยม 1 นิ้ว เคล็ดลับคือการพยายามและให้แน่ใจว่าผักที่มีสัดส่วนกับแต่ละอื่น ๆ ในขนาดเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดจะได้รับการปรุงสุกในเวลาเดียวกัน. ในหม้อหรือกระทะนำ 10 ถ้วยน้ำไปต้มและเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ. 2.Blanch แครอทบรอกโคลีและข้าวโพดฝักอ่อนเป็นเวลา 30 วินาที ลบและแช่ผักเหล่านี้เป็นเวลา 10 วินาทีในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาไม่ได้รับการสุกเกินไป ท่อระบายน้ำผัก. 3.Heat น้ำมันในกระทะกระทะหรือซอสผ่านความร้อนต่ำ ทอดกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลทอง. พลิกโฉมความร้อนที่สูงและเพิ่มผักลวกด้วยพริกแดง ทอด 20 วินาทีและผสมผักกัน. เพิ่มไวน์ข้าวน้ำปลาพริกไทยขาวและเกลือ คนให้เข้ากันและให้บริการผัดผักผัดผสมข้าวต้มธรรมดาและเนื้อสัตว์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อื่น ๆ หรือจานอาหารทะเล. หมายเหตุ: ฉันชอบของฉันผักกรุบกรอบและคมชัดกับชีวิตบางส่วนที่เหลืออยู่ในพวกเขา ถ้าคุณชอบพวกเขาบิตนุ่มปรุงอาหารให้อีก 10 ถึง 20 วินาที ความลับที่จะเป็นอาหารจานผัดทอดแสนอร่อยบนความร้อนสูงในเวลาอันสั้น ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่ก้าวสบายมากขึ้นเพียงปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางตลอดทั้งกระบวนการเป็นเวลา 1 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หั่นผักทั้งหมดเพื่อให้พวกเขามีขนาดกัด หั่น แครอท และข้าวโพดอ่อน เพื่อที่พวกเขาจะเกี่ยวกับ 1 ½นิ้วโดย½นิ้ว ทำเหมือนกันกับคะน้า หั่นพริกแดงเป็น 1 นิ้ว สี่เหลี่ยม เคล็ดลับคือพยายามที่จะให้แน่ใจว่าผักที่เหมาะสมกับแต่ละอื่น ๆในขนาดเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดจะได้รับการปรุงสุกที่ประมาณช่วงเวลาเดียวกัน

ในหม้อหรือกระทะเอา 10 ถ้วยน้ำไปต้มและเพิ่ม 1 ช้อนชาเกลือ .
2.blanch แครอท บร็อคโคลี่และข้าวโพดฝักอ่อนสำหรับ 30 วินาที ลบและแช่ผักเหล่านี้ 10 วินาทีในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สุกเกินไป ล้างผัก
3 ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือซอสกระทะผ่านความร้อนต่ำ เจียวกระเทียมจนเหลือง .
เปิดขึ้นความร้อนสูงและเพิ่มผักลวกกับพริกสีแดง ทอดเป็นเวลา 20 วินาทีและผสมผักได้ดี .
เพิ่มไวน์ข้าว , น้ำปลา , พริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากัน และเสริฟข้าวผัด ข้าวต้มธรรมดาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อื่น ๆเนื้อ หรืออาหารทะเล
หมายเหตุ : ผมชอบผักกรอบและกรอบที่มีชีวิตเหลืออยู่ถ้าคุณชอบพวกเขาเป็นบิตนุ่ม ต้มต่อไปอีก 10 ถึง 20 วินาที ความลับเพื่อกวนอร่อยผัดจานทอดด้วยความร้อนสูงในเวลาอันสั้น ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่ก้าวสบาย เพียงแค่ทำอาหารบนความร้อนปานกลางตลอดกระบวนการทั้งหมด 1 นาที