Freezing is a widely applied preser

Freezing is a widely applied preservation method capable of retaining valuable sensory attributes and nutritive value of fresh foods . The freezing process considerably slows down the physicochemical and biochemical reactions responsible for developing off-flavor

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีรักษาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสามารถรักษาคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีค่าและค่าวิจัยอาหารสดแช่แข็งได้ กระบวนการตรึงมากช้าที่ physicochemical และชีวเคมีปฏิกิริยาชอบพัฒนาออกรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งเป็นวิธีการเก็บรักษาใช้กันอย่างแพร่หลายมีความสามารถในการรักษาคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่สดใหม่ กระบวนการแช่แข็งมากช้าลงทางเคมีกายภาพและปฏิกิริยาทางชีวเคมีรับผิดชอบในการพัฒนานอกรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แช่แข็งเป็นอย่างกว้างขวางใช้รักษาวิธีสามารถรักษาคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่สดใหม่ กระบวนการแช่เยือกแข็งมากช้าลงและปฏิกิริยาทางชีวเคมีและรับผิดชอบในการพัฒนากลิ่นรส