Fig. 3. Evolution of counts of aero

Fig. 3. Evolution of counts of aerobic mesophilic flora (round symbols) and lactic acid bacteria (triangle symbols) (log10 cfu•g−1) in samples conditioned under ambient air (a) and modified atmosphere (b) (modified atmosphere packaging (MAP): 50%CO2–50%N2 or air). Plain symbols represent AMC counts of non-pressurized samples and open symbols are used for pressurized samples (500 MPa; 5 min). Results represent means of triplicates and bars, standard errors. The dashed lines represent the detection limit of bacterial counts (i.e. 10 cfu•g−1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 3. วิวัฒนาการของการนับของพืช mesophilic แอโรบิก (สัญลักษณ์รอบ) และแบคทีเรียกรดแลคติก (สัญลักษณ์รูปสามเหลี่ยม) (log10 CFU • G-1) ในตัวอย่างปรับอากาศภายใต้อากาศโดยรอบ (ก) และสภาพบรรยากาศดัดแปลง (ข) (บรรจุภัณฑ์ปรับสภาพบรรยากาศ (MAP ): 50% CO2-50% N2 หรืออากาศ) สัญลักษณ์ธรรมดานับเป็นตัวแทนของบบส. ของกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้มีแรงดันและสัญลักษณ์ที่ใช้ในการเปิดตัวอย่างแรงดัน (500 MPa 5 นาที) ผลเป็นตัวแทนของความหมายของ triplicates และบาร์ข้อผิดพลาดมาตรฐาน เส้นประแสดงถึงขีด จำกัด ของการตรวจสอบของจำนวนแบคทีเรีย (เช่น 10 โคโลนี• G-1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 วิวัฒนาการของการนับของแอโรบิกมีฟลอร่า ( สัญลักษณ์กลม ) และแบคทีเรียกรดแล็กติก ( สัญลักษณ์สามเหลี่ยม ) ( LN CFU - G − 1 ) ในตัวอย่างอากาศปรับอากาศภายใต้บรรยากาศดัดแปลง ( A ) และ ( B ) ( บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ ( MAP ) 50 % และ 50 % N2 CO2 หรืออากาศ ) สัญลักษณ์ของ AMC นับธรรมดาไม่ใช่ pressurized ตัวอย่างสัญลักษณ์และเปิดใช้สำหรับตัวอย่างแรงดัน ( 500 เมกะปาสคาล ; 5 นาที )ผลลัพธ์ที่แสดงวิธีการล้อมและบาร์ , ข้อผิดพลาดมาตรฐาน ส่วนเส้นประแสดงขีดจำกัดของจุลินทรีย์ ( เช่น 10 CFU / g -
− 1 )