Many papers concerning various dryi

Many papers concerning various drying methods of soft tissue
fruits can be found,
but there is not much literature on the use of
ultrasound assisted osmotic dehydration pretreatment before step
wise (intermittent) air drying applied to sour cherries. The aim of this study was to examine the effect of combined ultrasonic assisted osmosis with intermittent convective drying on drying kinetics and
selected quality indicators like color and water activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอกสารมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำแห้งต่าง ๆ ของเนื้อเยื่ออ่อนสามารถพบผลไม้ แต่ไม่มีวรรณกรรมมากมายในการใช้อัลตร้าซาวด์ช่วยปรับสภาพน้ำคายก่อนขั้นตอนใช้ปัญญา (เป็นระยะ ๆ) อบเปรี้ยวเชอร์รี่ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ ตรวจสอบผลของออสโมซิช่วยอัลตราโซนิกร่วมกับการอบแห้งทั้งเป็นระยะ ๆ ในจลนพลศาสตร์การอบแห้ง และตัวบ่งชี้คุณภาพที่เลือกไว้เช่นสีและน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอกสารจำนวนมากเกี่ยวกับวิธีการอบแห้งต่างๆของเนื้อเยื่ออ่อน
ผลไม้สามารถพบได้
แต่ไม่มีวรรณกรรมมากในการใช้
อัลตราซาวนด์ช่วยปรับสภาพการขาดน้ำออสโมติกก่อนขั้นตอน
ที่ชาญฉลาด (ต่อเนื่อง) อากาศแห้งนำไปใช้กับเชอร์รี่เปรี้ยว จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลกระทบของการรวม Osmosis ช่วยล้ำด้วยการอบแห้งไหลเวียนเนื่องในจลนพลศาสตร์การอบแห้งและ
ตัวชี้วัดคุณภาพที่เลือกเช่นกิจกรรมสีและน้ำ