Processing of litchi fruits into ju

Processing of litchi fruits into juice concentrate during
the season results in the reduction of bulk and the concentrate
can be used for the formulation of single strength juice
and other blended beverages during off season. Preservation
of fruit juice in single strength form is expensive due
to its high volume thereby increasing packaging, storage
and transportation cost. Concentration of fruit juice results
in reducing the bulk, which in turn reduces the packaging,
transportation and storage costs. It also enables economic
utilization of perishable fruits during peak season. Therefore,
there is a need to process litchi into value added juice
concentrate for preservation. The main objective of the
present investigation was to study the effect of pectinasetreatment of litchi pulp on juice quality, processing the
enzyme clarifi ed litchi juice into juice concentrate and to
evaluate its storage stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลของผลไม้ลิ้นจี่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นในช่วง
ฤดูผลในการลดลงของจำนวนมากและเข้มข้น
ที่สามารถใช้สำหรับการกำหนดของน้ำผลไม้ความแข็งแรงเดียว
และเครื่องดื่มผสมอื่น ๆ ในช่วงฤดูปิด รักษา
น้ำผลไม้ในรูปแบบความแรงเดียวที่มีราคาแพงเนื่องจาก
ปริมาณสูงจึงบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นการจัดเก็บ
และต้นทุนการขนส่ง ความเข้มข้นของน้ำผลไม้ผล
ในการลดจำนวนมากซึ่งจะช่วยลดบรรจุภัณฑ์,
การขนส่งและการเก็บค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ยังช่วยให้เศรษฐกิจ
การใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่เน่าเสียง่ายในช่วงฤดูจุดสูงสุด ดังนั้น
มีความจำเป็นในการประมวลผลลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีมูลค่าเพิ่ม
สมาธิสำหรับการเก็บรักษา วัตถุประสงค์หลักของการ
ตรวจสอบในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของการ pectinasetreatment เยื่อลิ้นจี่คุณภาพน้ำผลไม้, การประมวลผล
การทำงานของเอนไซม์ clarifi เอ็ดน้ำลิ้นจี่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นและการ
ประเมินความมั่นคงการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแปรรูปผลไม้ ลิ้นจี่ ในช่วงฤดูน้ําข้น
ผลในการลดลงของกลุ่มและสมาธิ
สามารถใช้สำหรับการเดี่ยวแรงน้ำ
และเครื่องดื่มอื่น ๆ ผสมระหว่างปิดฤดูกาล รักษา
น้ำผลไม้ในรูปแบบแรงเดียวคือราคาแพงเนื่องจาก
มีปริมาณสูงจึงเพิ่มบรรจุภัณฑ์ , กระเป๋า
และต้นทุนการขนส่งความเข้มข้นของน้ำผลไม้ผลไม้ผล
ลดจํานวนมาก ซึ่งจะช่วยลดบรรจุภัณฑ์
ต้นทุนการขนส่งและการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังช่วยให้การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
ผลไม้เน่าเสียง่ายในช่วงฤดูท่องเที่ยว ดังนั้น
จำเป็นต้องมีกระบวนการในการเพิ่มมูลค่าผลไม้ลิ้นจี่
สมาธิเพื่อการถนอมอาหาร วัตถุประสงค์หลักของ
การสอบสวนในปัจจุบัน เพื่อศึกษาผลกระทบของ pectinasetreatment ของลิ้นจี่เนื้อคุณภาพผลไม้ , การประมวลผล
เอนไซม์ clarifi เอ็ด ลิ้นจี่ น้ำเข้าสู่สมาธิน้ำผลไม้และ

ประเมินกระเป๋ามั่นคง