Another approach of testing health

Another approach of testing health promoting properties of fruit
based acidity regulators relied on the assessment of biological potential
determined as capability of growth inhibition of HT29 cells
by “pH 3.5 MIX-es”. Similarly to common practice, it was assumed
that higher cytotoxicity marks greater concentration of biologically active components.
Fig. 3 presents the dose response curves for the “pH 3.5 MIX-es”
in HT29 cell line. In all cases, the prolonged exposure on plant juices
resulted in the stronger biological effect. The lowest cytotoxicity
exhibited the mixture containing citric acid, whose addition
reversed significantly growth inhibition induced by beetroot juice
alone i.e., the sample used as a reference in these experiments. This
may suggest that citric acid decreased biological potential of the
tested juice. Among “pH 3.5 MIX-es” acidified with fruit juices,
those containing lemon and blue-berried honeysuckle juices
exhibited the strongest ability to inhibit cell growth. This is not
suprising, since these fruit juices contain bioactive compounds that
are known to impose cytotoxic effect on cancer cells: lemon is the
rich source of flavonol glycosides, while blue-berried honeysuckle
flavan-3-ols and anthocyanins. Most probably betalains were not
phytochemicals responsible for cell growth inhibition because
these two mixtures did not contain the highest amounts of betalains
(Table 4). Cytotoxicity assessments again confirmed superiority
of fruit based acidity regulators over citric acid in terms of
bioactivity.
acidity regulator turned out to be the blue-berried honeysuckle
juice. Not only it displayed comparable ability to control pH as citric
acid, but also ensured the highest antioxidant activity of the final
mixtures. In the case of beetroot juice as a model food item, such a
combination exhibited the strongest cytotoxic effect against cancer
cells, but also gave the final food product an interesting flavor.
Moreover, blue-berried honeysuckle juice enriched the mixture in a
number of bioactive phytochemicals characterized by a range of
reported chemopreventive properties that may have a very positive
impact on consumers' health. The only drawback is the high cost of
blue-berried honeysuckle due to rather limited harvest and low
availability of this plant. Thus, the economic issues can restrict the
potential production of acidity regulators based on extracts from
this fruit. However, also very promising seemed sea buckthorn juice
and mirabelle plum juice. Both of these plants are known for their
positive impact on human health and in the presented experiments
exhibited very close capacity of controlling pH of food products to
citric acid. For economic reasons and because of the widespread
occurrence, a minor degree of current utilization, and apparent ease
of collection, mirabelle plum appears to be a replacement of current
acidity regulators particularly worthy of interest.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีอื่นของการทดสอบสุขภาพการส่งเสริมคุณสมบัติของผลไม้ตามเร็คพึ่งการประเมินศักยภาพทางชีวภาพกำหนดเป็นความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ HT29โดย "ค่า pH 3.5 es ผสม" ในทำนองเดียวกัน การปฏิบัติทั่วไป มันถูกสันนิษฐานพิษที่สูงกว่าเครื่องหมายมากกว่าความเข้มข้นของส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพรูป 3 แสดงยาเส้นโค้งตอบสนองสำหรับการ "ค่า pH 3.5 es ผสม"ในบรรทัด HT29 เซลล์ ในทุกกรณี การเปิดรับแสงเป็นเวลานานบนพืชน้ำส่งผลให้เกิดผลทางชีวภาพมากขึ้น พิษต่ำสุดส่วนผสมที่ประกอบด้วยกรดซิตริก นอกจากนี้การจัดแสดงกลับยับยั้งการเจริญเติบโตที่เกิดจากบีทรูทน้ำอย่างมากคนเดียวเช่น ตัวอย่างใช้อ้างอิงในการทดลองเหล่านี้ นี้อาจแนะนำว่า กรดลดลงศักยภาพทางชีวภาพของการน้ำผ่านการทดสอบ ระหว่าง "ค่า pH 3.5 es ผสม" กรดกับน้ำผลไม้ผู้ที่ประกอบด้วยมะนาวและน้ำผลไม้ honeysuckle ภาพสีฟ้าแสดงความสามารถที่แข็งแกร่งในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์ นี้ไม่ได้suprising ตั้งแต่น้ำผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วยกรรมการกสารประกอบที่ทราบว่าการกำหนดผลพิษต่อเซลล์มะเร็ง: มะนาวเป็นการกลัยโคไซด์ flavonol ในขณะที่สีน้ำเงินภาพ honeysuckle อุดมflavan-3-ols และ anthocyanins ส่วนใหญ่อาจ betalains ไม่ได้สารอาหารจากพืชที่รับผิดชอบของเซลล์ยับยั้งการเจริญเติบโตเนื่องจากส่วนผสมที่สองเหล่านี้ไม่ได้ประกอบด้วยปริมาณสูงสุดของ betalains(ตารางที่ 4) พิษการประเมินยืนยันความเหนือกว่าอีกผลไม้ตามเร็คมากกว่ากรดในแง่ของทางชีวภาพ ควบคุมความเป็นกรดกลายเป็น honeysuckle ภาพสีฟ้าน้ำกระป๋อง ไม่เพียงแต่ จะแสดงเปรียบเทียบความสามารถในการควบคุมค่า pH เป็นมะนาวกรด แต่ยังมั่นใจได้สูงสุดอนุมูลของสุดท้ายส่วนผสม ในกรณีของน้ำบีทรูทเป็นรายการอาหารจำลอง เช่นการชุดแสดงผลพิษที่แข็งแกร่งกับโรคมะเร็งเซลล์ แต่ยัง ให้ผลิตภัณฑ์อาหารสุดท้ายรสชาติน่าสนใจนอกจากนี้ honeysuckle น้ำเงินภาพน้ำอุดมด้วยส่วนผสมในการจำนวนของสารอาหารจากพืชออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่น ด้วยหลากหลายรายงานวิจัยกรมพักอาจเป็นบวกมากส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ข้อเสียเดียวคือ ต้นทุนที่สูงของภาพสี honeysuckle เนื่องจากการเก็บเกี่ยวค่อนข้างจำกัดและต่ำความพร้อมของโรงงานแห่งนี้ ดังนั้น ปัญหาเศรษฐกิจสามารถจำกัดการศักยภาพการผลิตของเร็คอิงสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ยัง มากสัญญาว่าจะดูเหมือน น้ำพุทราทะเลและน้ำผลไม้ลูกบ๊วย mirabelle ทั้งสองของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับพวกเขาผลกระทบเชิงบวก ต่อสุขภาพของมนุษย์ และ ในการทดลองนำเสนอความจุมากควบคุมค่า ph ของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการจัดแสดงกรดซิตริ ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ และเนื่อง จากการแพร่หลายเกิดขึ้น ระดับรองของการใช้ประโยชน์ปัจจุบัน และง่ายชัดเจนคอลเลกชัน พลัม mirabelle ปรากฏ เป็นแทนของปัจจุบันเร็คกูเลน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการของการทดสอบการส่งเสริมสุขภาพคุณสมบัติของผลไม้อีก
ตามหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดอาศัยในการประเมินศักยภาพทางชีวภาพ
กำหนดเป็นความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ HT29
โดย "พีเอช 3.5 MIX-ES" ในทำนองเดียวกันกับการปฏิบัติร่วมกันมันก็สันนิษฐาน
ว่าเป็นพิษสูงขึ้นนับเป็นความเข้มข้นที่มากขึ้นของส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพ.
รูป 3 ที่มีการตอบสนองต่อยาโค้งสำหรับ "พีเอช 3.5 MIX-ES"
ในสายพันธุ์ของเซลล์ HT29 ในทุกกรณีที่สัมผัสเป็นเวลานานในน้ำผลไม้พืช
ผลในผลทางชีวภาพที่แข็งแกร่ง ความเป็นพิษต่ำสุด
แสดงส่วนผสมที่มีกรดซิตริกซึ่งนอกจาก
ย้อนกลับไปยับยั้งการเจริญอย่างมีนัยสำคัญที่เกิดจากน้ำบีทรูท
คนเดียวคือกลุ่มตัวอย่างที่ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการทดลองเหล่านี้ นี้
อาจแนะนำให้ลดลงกรดซิตริกที่มีศักยภาพทางชีวภาพของ
น้ำที่ผ่านการทดสอบ ท่ามกลาง "พีเอช 3.5 MIX-ES" กรดน้ำผลไม้,
ผู้ที่มีมะนาวและสีฟ้าน้ำผลไม้ berried สายน้ำผึ้ง
แสดงความสามารถในการที่แข็งแกร่งในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ นี้ไม่
น่าแปลกใจตั้งแต่เหล่านี้น้ำผลไม้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่
เป็นที่รู้จักกันที่จะกำหนดผลพิษต่อเซลล์มะเร็ง: มะนาวเป็น
แหล่งอุดมสมบูรณ์ของไกลโคไซด์ flavonol ในขณะที่สีฟ้า berried สายน้ำผึ้ง
flavan-3-OLS และ anthocyanins ส่วนใหญ่อาจไม่ได้ betalains
phytochemicals รับผิดชอบในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เพราะ
ทั้งสองผสมไม่ได้มีจำนวนสูงสุดของ betalains
(ตารางที่ 4) การประเมินความเป็นพิษต่อเซลล์ยืนยันอีกครั้งที่เหนือกว่า
ของผลไม้ตามหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดมากกว่ากรดซิตริกในแง่ของ
ทางชีวภาพ.
ความเป็นกรดควบคุมการเปิดออกมาเป็นสีฟ้าสายน้ำผึ้ง berried
น้ำผลไม้ ไม่เพียง แต่จะแสดงความสามารถเทียบเคียงได้กับการควบคุมค่า pH เป็นซิตริก
กรด แต่ยังมั่นใจฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดของสุดท้าย
ผสม ในกรณีของน้ำบีทรูทเป็นรายการอาหารรูปแบบดังกล่าว
รวมกันจัดแสดงผลพิษที่แข็งแกร่งกับโรคมะเร็ง
เซลล์ แต่ยังให้ผลิตภัณฑ์อาหารสุดท้ายรสชาติที่น่าสนใจ.
นอกจากนี้น้ำสายน้ำผึ้งสีฟ้า berried อุดมส่วนผสมใน
จำนวนออกฤทธิ์ทางชีวภาพ phytochemicals โดดเด่นด้วยช่วงของ
การรายงานคุณสมบัติ chemopreventive ที่อาจมีในเชิงบวกมาก
ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค คืนเดียวก็คือค่าใช้จ่ายสูง
สายน้ำผึ้งสีฟ้า berried เนื่องจากการเก็บเกี่ยวค่อนข้าง จำกัด และต่ำ
พร้อมของพืชชนิดนี้ ดังนั้นปัญหาทางเศรษฐกิจสามารถ จำกัด การ
ผลิตที่มีศักยภาพของหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดอยู่บนพื้นฐานของสารสกัดจาก
ผลไม้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตามยังมีแนวโน้มมากดูเหมือนน้ำทะเล buckthorn
และน้ำบ๊วย Mirabelle ทั้งของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันของพวกเขา
ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และในการทดลองที่นำเสนอ
การจัดแสดงกำลังการผลิตอย่างใกล้ชิดในการควบคุมค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อ
กรดซิตริก ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจและเพราะความแพร่หลาย
ที่เกิดขึ้นในระดับรองลงมาจากการใช้ประโยชน์ในปัจจุบันและความสะดวกที่เห็นได้ชัด
ของคอลเลกชัน Mirabelle พลัมที่ดูเหมือนจะทดแทนในปัจจุบัน
หน่วยงานกำกับดูแลโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเป็นกรดที่คุ้มค่าที่น่าสนใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวทางหนึ่งในการส่งเสริมสุขภาพ การทดสอบคุณสมบัติของผลไม้เมเตอร์โดยอาศัยการประเมินศักยภาพทางชีวภาพว่าเป็น ht29 ความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์โดย " พีเอช 3.5 ผสม ES " คล้ายกับการปฏิบัติทั่วไป มันก็ถือว่าขึ้นเครื่องหมายมากขึ้นต่อความเข้มข้นของส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพ .รูปที่ 3 แสดงการตอบสนองแบบโค้งสำหรับ " พีเอช 3.5 ผสม ES "ในเซลล์ ht29 . ในทุกกรณี การเปิดรับแสงนาน น้ำหวานจากดอกไม้ส่งผลให้แข็งแกร่งทางชีวภาพผล . ความเป็นพิษน้อยที่สุดมีการผสมที่ประกอบด้วยกรดซิตริก และของใครมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของบีทรูท .คนเดียว คือ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการทดลองเหล่านี้ นี้ขอแนะนำว่า กรดซิตริกและศักยภาพทางชีวภาพของทดสอบน้ำ ระหว่าง " ผสมและปรับพีเอช 3.5 " กับน้ําผลไม้ผู้ที่มีมะนาวและผลไม้ berried น้ำผึ้งสีฟ้ามีความสามารถที่แข็งแกร่งที่จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ นี้ไม่ได้ต้องประหลาดใจ เพราะผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นที่รู้จักกันเพื่อที่จะเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง : มะนาวคือแหล่งอุดมไปด้วยฟลาโวนไกล ในขณะที่ berried น้ำผึ้งสีฟ้าflavan-3-ols และแอนโทไซยานิน . ส่วนใหญ่อาจบีตาเลนไม่ได้phytochemicals รับผิดชอบในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เพราะเหล่านี้สองผสมไม่ได้มีปริมาณสูงสุดของบีตาเลน( ตารางที่ 4 ) การประเมินความเป็นพิษต่อเซลล์อีกครั้งยืนยันความเหนือกว่าผลไม้ตามควบคุมความเป็นกรดมากกว่ากรดซิตริกในแง่ของกิจกรรมทางชีวภาพ .5 . ควบคุมความเป็นกรดกลายเป็นน้ำผึ้ง berried สีฟ้าน้ำผลไม้ ไม่เพียง แต่แสดงเปรียบความสามารถในการควบคุม pH เป็นกรดกรด แต่ยังมั่นใจสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมสุดท้ายผสม ในกรณีของบีทรูทเป็นสินค้าอาหาร แบบ เช่นชุดแสดงผลมีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็งที่แข็งแกร่งที่สุดเซลล์ แต่ยังให้ผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้ายเป็นรสชาติที่น่าสนใจนอกจากนี้ สีฟ้า berried น้ำผึ้งน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยส่วนผสมในจำนวนสาร phytochemicals ลักษณะหลากหลายรายงานการคุณสมบัติที่อาจจะบวกมากผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ข้อเสีย คือ ค่าใช้จ่ายสูงของน้ำผึ้ง berried สีฟ้าเนื่องจากค่อนข้างจำกัด และผลผลิตต่ำความพร้อมของโรงงานนี้ ดังนั้น ประเด็นทางเศรษฐกิจสามารถ จำกัดการผลิตสารสกัดจากกรดตามศักยภาพผลไม้นี้ อย่างไรก็ตาม ยังมีความเป็นไปได้มากดู Sea Buckthorn น้ำMirabelle plum และน้ำผลไม้ ทั้งของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันของพวกเขาผลกระทบในเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ และในการทดลองแสดงแสดงปิดมาก ความสามารถในการควบคุม pH ของผลิตภัณฑ์อาหารกรดซิตริก ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ และเพราะฉาวการเกิด , การศึกษาระดับปริญญาเล็ก ๆน้อย ๆจากการใช้กระแสไฟฟ้า และความสะดวกใน ปรากฏของคอลเลกชัน , พลัม Mirabelle จะปรากฏแทนที่ ปัจจุบันเมเตอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุ้มค่าของความสนใจ