The effect of different pH of simul

The effect of different pH of simulated gastricjuices on viability of 13 dairy propionibacteria strainsis presented in Table 1. The average final pH of thesimulated transit mixture was 2.3, 3.8, and 6.0 for thepH 2.0, pH 3.0, and pH 4.0 gastric juices, respectively.In general, each strain showed lower viability insimulated gastric juice at pH 2.0 than in simulatedgastric juices with pH 3.0 or pH 4.0.When the simulated gastric juice was at pH 2.0, allthe strains showed progressive reduction in viabilityduring 180 min of simulated gastric transit, especiallyP. freudenreichii CSCC2200, P. freudenreichiiCSCC2206 and P. freudenreichii CSCC2216, whichlost total viability after 180 min of simulated gastrictransit.When the simulated gastric juice was at pH 3.0, 10out of 13 tested strains retained a similar level ofviability during simulated gastric tract transit for up to180 min. Only three strains, P. freudenreichii CSCC2206, P. acidopropionici 341, and P. acidopropionici ATCC25562, showed a 1-log reduction of viability after 180 min of simulated gastric tract transit.When the simulated gastric juice was at pH 4.0, allof the tested 13 strains retained the same level of viability during 180 min of simulated gastric tract transit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของ pH ที่แตกต่างกันของน้ำย่อยจำลองต่อความมีชีวิตของแบคทีเรียโพรพิโอไนแบคทีเรียจากนม 13 สายพันธุ์แสดงไว้ในตารางที่ 1 ค่า pH สุดท้ายโดยเฉลี่ยของส่วนผสมระหว่างการขนส่งจำลองคือ 2.3, 3.8 และ 6.0 สำหรับpH 2.0, pH 3.0 และ pH 4.0 ในกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้ตามลำดับ โดยทั่วไป แต่ละสายพันธุ์มีความมีชีวิตในน้ำย่อยจำลองที่ pH 2.0 ต่ำกว่าในน้ำย่อยจำลองที่มีค่า pH 3.0 หรือ pH 4.0 เมื่อน้ำย่อยจำลองอยู่ที่ pH 2.0 สายพันธุ์ทั้งหมดแสดงให้เห็นความมีชีวิตลดลงอย่างต่อเนื่องในระหว่าง 180 นาทีของการขนส่งกระเพาะอาหารจำลอง โดยเฉพาะP. freudenreichii CSCC2200, P. freudenreichii CSCC2206 และ P. freudenreichii CSCC2216 ซึ่งสูญเสียความมีชีวิตทั้งหมดหลังจาก 180 นาทีของ การจำลอง การขนส่งกระเพาะอาหาร เมื่อน้ำย่อยจำลองอยู่ที่ pH 3.0 สายพันธุ์ที่ทดสอบ 10 จาก 13 สายพันธุ์จะคงระดับความมีชีวิตที่ใกล้เคียงกันในระหว่างการขนส่งทางเดินอาหารจำลองได้นานถึง180 นาที มีเพียงสามสายพันธุ์เท่านั้น ได้แก่ P. freudenreichii CSCC2206, P. acidopropionici 341 และ P. acidopropionici ATCC25562 ที่แสดงความสามารถในการมีชีวิตลดลง 1 log หลังการจำลองการขนส่งทางเดินอาหารเป็นเวลา 180 นาที เมื่อน้ำย่อยจำลองอยู่ที่ pH 4.0 สายพันธุ์ที่ทดสอบทั้งหมด 13 สายพันธุ์ยังคงรักษาระดับความอยู่รอดได้เท่าเดิมในระหว่าง 180 นาทีของการขนส่งทางเดินอาหารจำลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของค่า pH ที่แตกต่างกันต่อกระเพาะอาหารเลียนแบบ
ผลของน้ำผลไม้ต่อความมีชีวิตชีวาของ Propionibacterium 13 ผลิตภัณฑ์จากนม
ดังแสดงในตารางที่ 1.
สำหรับ
น้ำย่อยที่มีค่า pH 2.0, 3.0 และ 4.0 ตามลำดับ
โดยทั่วไปแล้วแต่ละสายพันธุ์จะมี
น้ำย่อยจำลองที่มีค่า pH 2.0
น้ำย่อยที่มีค่า pH 3.0 หรือ pH 4.0
เมื่อจำลองค่า pH ของน้ำในกระเพาะอาหารเป็น 2.0
ความมีชีวิตชีวาของสายพันธุ์จะค่อยๆลดลง
ในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหารจำลอง 180 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ปรสิตมาลาเรียเฟอร์ CSCC2200, ปรสิตมาลาเรียเฟอร์
CSCC2206 และ P. freudenreichi CSCC2216
สูญเสียความสามารถในการอยู่รอดทั้งหมดหลังจาก 180 นาทีของการจำลองกระเพาะอาหาร
การขนส่ง
เมื่อจำลองน้ำย่อยมีค่าพีเอช 3.0
ใน 13 สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบ
จำลองความสามารถในการอยู่รอดระหว่างการขนส่งทางเดินอาหาร
180 นาที มีเพียงสามสายพันธุ์เท่านั้น Pseudomonas Fersiella CSCC2206, Pseudomonas propionate acidophilus 341 และ Pseudomonas propionate acidophilus AT

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของค่าphที่แตกต่างกันในกระเพาะอาหารจําลอง
ผลของน้ําผลไม้ต่อสมรรถภาพของเชื้อแบคทีเรียpropionateจากนม13สายพันธุ์
ระบุไว้ในตารางที่1 ค่าphขั้นสุดท้ายเฉลี่ย
ส่วนผสมการขนส่งแบบจําลองคือ2.3,3.8และ6.0
น้ําในกระเพาะอาหารที่มีp h2. 0,p h3.0และp h4.0ตามลําดับ
โดยรวมแล้วสายพันธุ์แต่ละสายพันธุ์
น้ําในกระเพาะอาหารจําลองที่ph2. 0มากกว่าที่จําลอง
น้ําในกระเพาะที่มีค่า ph 3.0 หรือ 4.0.
เมื่อน้ําในกระเพาะจําลองมีค่า ph 2.0 ทั้งหมด
ความอยู่รอดของสายพันธุ์เหล่านี้ค่อยๆลดลง
ระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหารจําลอง 180 นาที โดยเฉพาะ
หน้า (ย่อมาจากเพจ) bacillus propionate cscc2200
cscc2206 และ fischeri propylobacterium cscc2216
จําลองกระเพาะอาหาร180นาทีหลังจากสูญเสียความอยู่รอดทั้งหมด
ข้ามแดน.
เมื่อค่า ph ของน้ําในกระเพาะจําลองอยู่ที่ 3.0 10
จากสายพันธุ์13สายพันธุ์มีการเก็บรักษาระดับที่คล้ายกัน
จําลองความสามารถในการอยู่รอดระหว่างการขนส่งทางเดินอาหาร
180 นาที. เพียงสามสายพันธุ์คือFeiers propionate CSCC 2206,propionate 341และpropionate ATCC 25562แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการอยู่รอดของ1-logลดลงหลังจากผ่านทางระบบทางเดินอาหารจําลองเป็นเวลา180นาที
เมื่อค่า ph ของน้ําในกระเพาะจําลองอยู่ที่ 4.0 ทั้งหมด
สายพันธุ์13สายพันธุ์ที่ทดสอบมีระดับความอยู่รอดเดียวกันในระหว่างการขนส่งทางเดินอาหารแบบจําลองเป็นเวลา180นาที