In this study, the effects of four

In this study, the effects of four different drying processes, sun drying (SD), oven drying (OD), vacuum
oven drying (VOD) and freeze drying (FD) for tomatoes (Solanum lycopersicum) and ginger (Zingiber offi-
cinale) in terms of thiolic and phenolic contents have been studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ผลกระทบของกระบวนการอบแห้งต่าง ๆ สี่ ซันแห้ง (SD) เตาอบแห้ง (OD), บรรจุเตาอบแห้ง (ถ้าถึงวันนั้น) และแช่แข็งอบแห้ง (FD) มะเขือ (Solanum lycopersicum) และขิง (ไพลรวม-cinale) ใน thiolic และฟีนอเนื้อหามีการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ผลกระทบของกระบวนการอบแห้งสี่ที่แตกต่างกัน, การอบแห้งอาทิตย์ (SD) เตาอบแห้ง (OD)
สูญญากาศเตาอบแห้ง(VOD) และแช่แข็งอบแห้ง (FD) มะเขือเทศ (Solanum lycopersicum) และขิง (Zingiber offi-
cinale) ในแง่ของเนื้อหาและ thiolic ฟีนอลได้รับการศึกษา