Storage research has shownthat matu

Storage research has shownthat matured but unripened whole
durian fruit could be stored at 4 ◦Cfor only 20 days (Praditdoung,
1986), while the pulp could be stored at 5 ◦C for up to 8 weeks,
with slight chilling injury observed after 4 weeks of storage
(Booncherm and Siriphanich, 1991). Other research has shown
that durian pulp could be stored at 4 ◦C for up to 30 days
(Salunkhe and Desai, 1984; Praditdoung, 1986), with the main
problems encountered being chilling injury at the base of the
seed and contamination by fungi. Refrigerated minimally processed
durian is very promising since temperatures that cause a
slight amount of chilling injury are preferred over temperatures
that cause rapid senescence and microbial deterioration (Watada
and Qi, 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยการจัดเก็บข้อมูลได้ครบกำหนด shownthat แต่ unripened
ทั้งผลไม้ทุเรียนอาจจะถูกเก็บไว้ที่4 ◦Cforเพียง 20 วัน (Praditdoung,
1986) ในขณะที่การผลิตเยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ที่ 5 ◦Cถึง 8
สัปดาห์ที่ผ่านมาด้วยอาการบาดเจ็บที่หนาวเล็กน้อยสังเกตหลังจาก4 สัปดาห์ที่ผ่านมา การจัดเก็บข้อมูล
(Booncherm และศิริ, 1991) งานวิจัยอื่น ๆ
ได้แสดงให้เห็นว่าการผลิตเยื่อกระดาษทุเรียนอาจจะถูกเก็บไว้ที่4 ◦Cได้นานถึง 30 วัน
(Salunkhe และ Desai 1984; Praditdoung 1986)
โดยมีหลักปัญหาที่พบเป็นอาการสะท้านหนาวที่ฐานของเมล็ดพันธุ์และการปนเปื้อนจากเชื้อรา
ตู้เย็นประมวลผลน้อยที่สุดทุเรียนมีแนวโน้มมากเนื่องจากอุณหภูมิที่ทำให้เกิดปริมาณเล็กน้อยของอาการสะท้านหนาวเป็นที่ต้องการมากกว่าอุณหภูมิที่ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและการเสื่อมสภาพของจุลินทรีย์(Watada และฉี, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยพบว่า กระเป๋ามีวุฒิภาวะแต่ unripened ทั้งหมด
ทุเรียนอาจจะเก็บไว้ที่ 4 ◦ C เป็นเวลาเพียง 20 วัน ( praditdoung
, 1986 ) ในขณะที่เยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ที่ 5 ◦นานถึง 8 สัปดาห์ มีการบาดเจ็บเล็กน้อย
หนาวสังเกตหลังจาก 4 สัปดาห์ของกระเป๋า
( booncherm และ ศิริพานิช , 1991 ) งานวิจัยอื่น ๆแสดง
ที่ทุเรียนอาจจะเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส ได้นานถึง 30 วัน◦
( salunkhe Desai และ ,1984 ; praditdoung , 1986 ) มีปัญหา
พบการสะท้านหนาวที่ฐานของ
เมล็ดและปนเปื้อนโดยเชื้อรา ห้องเย็นแปรรูปทุเรียน
น้อยที่สุดมีแนวโน้มมากเนื่องจากอุณหภูมิที่ทำให้เกิดปริมาณเล็กน้อย
chilling injury ที่ต้องการมากกว่าอุณหภูมิ
สาเหตุอย่างรวดเร็วชราภาพและจุลินทรีย์การเสื่อมสภาพ ( watada
และฉี , 1999 )