1. Introduction
Economic losses arising from plant diseases caused by
phytopathogenic fungi are principally associated with yield
reductions. However, fruit, vegetable, and cereal quality and
safety may also be adversely affected, undermining both
consumer confidence and profitability to the producer. The
main objective for producers and researchers is to avoid the
extended contamination of plant-derived foods and animal feed
with the secondary metabolites of phytopathogenic fungi,
particularly mycotoxins.
Mycotoxins are a diverse group of compounds with toxic
properties towards humans and other animals, causing a wide
range of acute and chronic effects collectively known as myco-
toxicoses and are produced by a wide range of fungi.Many plant
pathogenic species of Fusarium, Aspergillus, Alternaria and Pe-
nicillium produce mycotoxins of concern in human and animal
health (D'Mello and Macdonald, 1997; Smith, 1997; Panigrahi,
1997; Abramson, 1997). Ochratoxin A (OTA) has been reported
1.
บทนำการสูญเสียทางเศรษฐกิจที่เกิดจากโรคพืชที่เกิดจากเชื้อราสาเหตุโรคพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตลดลง แต่ผลไม้ผักธัญพืชและคุณภาพและความปลอดภัยนอกจากนี้ยังอาจได้รับผลกระทบลอบทำลายทั้งความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและการทำกำไรในการผลิต วัตถุประสงค์หลักสำหรับผู้ผลิตและนักวิจัยคือการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนขยายของอาหารที่ได้มาจากพืชและอาหารสัตว์ที่มีสารทุติยภูมิของเชื้อราสาเหตุโรคพืช, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารพิษจากเชื้อรา. สารพิษจากเชื้อราเป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายของสารประกอบที่มีพิษคุณสมบัติที่มีต่อมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดการ กว้างช่วงของผลกระทบเฉียบพลันและเรื้อรังเรียกว่าmyco- toxicoses และมีการผลิตโดยความหลากหลายของ fungi.Many พืชชนิดที่ทำให้เกิดโรคของเชื้อราFusarium, Aspergillus, Alternaria และ Pe- nicillium ผลิตสารพิษจากเชื้อราของความกังวลในมนุษย์และสัตว์สุขภาพ(D'เมลโล และ Macdonald, 1997; สมิ ธ 1997; Panigrahi, 1997; Abramson, 1997) ochratoxin A (OTA) ได้รับรายงาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . บทนำ
ความเสียหายทางเศรษฐกิจที่เกิดจากโรคพืชที่เกิดจากเชื้อรา
phytopathogenic เป็นหลักที่เกี่ยวข้องกับการลดผลผลิต
อย่างไรก็ตาม , ผลไม้ , ผัก , ธัญพืชและความปลอดภัยและคุณภาพ
อาจได้รับผลกระทบ , บ่อนทำลายความเชื่อมั่นของผู้บริโภค และทั้ง
) โปรดิวเซอร์
วัตถุประสงค์หลักของผู้ผลิตและนักวิจัยเพื่อหลีกเลี่ยง
การปนเปื้อนของพืชซึ่งอาหารและอาหารสัตว์
กับสาร secondary metabolites ของ phytopathogenic เชื้อรา โดยเฉพาะไมโครท็อกซิน
.
ไมโคทอกซินเป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายของสารประกอบที่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์อื่น ๆคุณสมบัติ
ช่วงกว้าง ก่อให้เกิดผลเฉียบพลันและเรื้อรังนี้ รู้จักกันในนาม myco -
toxicoses และผลิตโดยช่วงกว้าง เชื้อรา
พืชหลายเชื้อโรคชนิด Aspergillus , Fusarium , โรคและ PE -
nicillium ผลิตไมโครท็อกซินของความกังวลในมนุษย์และสัตว์ ( d'mello
สุขภาพและแมคโดนัลด์ , 1997 ; Smith , 1997 ; panigrahi
, 1997 ; เอเบริมสัน , 1997 ) คราท็อกซิน ( OTA ) มีรายงาน
การแปล กรุณารอสักครู่..