The causes of those alterations in

The causes of those alterations in the dough did so by altering the water absorption of starch granules after exposure to freezing and thereby decreased the amount of available water for dough formation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นในแป้งโดยดัดแปลงการดูดซึมน้ำของเม็ดแป้งหลังจากแช่แข็ง และจึงลดปริมาณน้ำพร้อมใช้งานสำหรับก่อตัวแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงผู้ที่อยู่ในแป้งทำเช่นนั้นโดยการเปลี่ยนการดูดซึมน้ำของเม็ดแป้งหลังจากที่สัมผัสกับการแช่แข็งและจึงลดลงปริมาณน้ำที่มีอยู่สำหรับการสะสมแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในแป้งทำได้โดยการดูดซับน้ำของเม็ดแป้งหลังจากแสงแข็ง และเพื่อลดจำนวนของการเกิดของน้ำแป้ง