Fig. 1. The precooking loss of nood

Fig. 1. The precooking loss of noodles during processing and reheating loss of frozen
cooked noodles at different steaming times.
(a) Precooking loss; (b) Reheating loss.
Different letters within each color bar denote significant difference (P < 0.05).
Control White salted noodles Yellow alkaline noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 ก๋วยเตี๋ยวในระหว่างการประมวลผล และ reheating สูญเสียสูญเสีย precooking แช่แข็งก๋วยเตี๋ยวสุกเวลานึ่งที่แตกต่างกัน (ก) ขาดทุน precooking (ข) reheating ขาดทุนตัวอักษรแตกต่างกันในแต่ละแถบสีแสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05)ควบคุมลูกขาวบะหมี่เหลืองบะหมี่ด่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1.
การสูญเสียนึ่งก๋วยเตี๋ยวระหว่างการประมวลผลและการสูญเสียความร้อนของการแช่แข็งบะหมี่สุกในเวลาที่แตกต่างกันนึ่ง.
(ก) นึ่งขาดทุน (ข) การสูญเสีย Reheating.
ตัวอักษรที่แตกต่างกันภายในแถบสีแต่ละสีแสดงถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05).
การควบคุมสีขาวเค็มก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ด่างสีเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การ precooking การสูญเสียของเส้นระหว่างการแปรรูปและอุ่นการสูญเสียแช่แข็ง
ต้มบะหมี่ที่แตกต่างกันนึ่งครั้ง
( ) precooking การสูญเสีย ; ( b ) อุ่นการสูญเสีย .
ตัวอักษรที่แตกต่างกันภายในแต่ละแถบสีแสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) .
ควบคุมขาวเค็มหมี่เหลืองด่าง ก๋วยเตี๋ยว