Hydrophilic components,including fr

Hydrophilic components,
including free radical scavenging antioxidants (ascorbic
acid, phenolics, peptides, or proteins) and chelators (EDTA,
citric acid, polyphosphates, and proteins) may be added to the
aqueous phase to reduce interactions with iron or reduce the
presence of radical species that could destroy carotenoids.

The
pH of the environment may also be controlled by the formulation
of the aqueous phase, which may help to prevent
acid-initiated degradation as well as controlling the solubility
of aqueous components like iron that is known to degrade
carotenoids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Hydrophilic ส่วนประกอบ,
รวม scavenging สารต้านอนุมูลอิสระอนุมูลอิสระ (แอสคอร์บิค
กรด phenolics เปปไทด์ โปรตีน หรือ) และ chelators (EDTA,
กรดซิตริก polyphosphates และโปรตีน) อาจเพิ่ม
อควีระยะเพื่อลดการโต้ตอบกับเหล็ก หรือลด
ของชนิดรุนแรงซึ่งสามารถทำลาย carotenoids ได้

การ
ยังสามารถควบคุมค่า pH ของสิ่งแวดล้อม โดยแบ่ง
ของเฟสอควี ซึ่งช่วยป้องกัน
กรดเริ่มย่อยสลายตลอดจนการควบคุมการละลาย
อควีประกอบเช่นเหล็กที่เป็นที่รู้จักกันเป็นการลดทอน
carotenoids

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนประกอบชอบน้ำ
รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระฟรีหัวรุนแรงขับ (ซี
กรดฟีโนลิเปปไทด์หรือโปรตีน) และ chelators (EDTA,
กรดซิตริกโพลีฟอสเฟตและโปรตีน) อาจจะเข้ามาอยู่ใน
เฟสน้ำเพื่อลดการมีปฏิสัมพันธ์ด้วยเหล็กหรือลด
การแสดงตนของความรุนแรง ชนิดที่สามารถทำลาย carotenoids pH ของสภาพแวดล้อมที่อาจจะควบคุมโดยการกำหนดของเฟสน้ำซึ่งอาจช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของกรดริเริ่มรวมทั้งการควบคุมการละลายของส่วนประกอบของน้ำเช่นเหล็กที่เป็นที่รู้จักกันลดนอยด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำส่วนประกอบรวมทั้งการอนุมูลอิสระ antioxidants ( แอส
กรดผล เปปไทด์ หรือโปรตีน ) และจับ ( EDTA ,
กรดซิตริก , polyphosphates และโปรตีน ) อาจจะเพิ่มน้ำ
เฟสเพื่อลดปฏิกิริยากับเหล็ก หรือ ลด
ต่อหน้าที่สามารถทำลายอนุมูลอิสระชนิด carotenoids .


pH ของสิ่งแวดล้อม อาจถูกควบคุมโดยกำหนด
ของเฟสน้ำ ซึ่งอาจช่วยป้องกันไม่ให้กรดในการย่อยสลาย
ริเริ่ม ตลอดจนการควบคุมส่วนประกอบของสารละลาย เช่น เหล็กละลาย

ที่เป็นที่รู้จักกันเพื่อลดโวนอยด์