ขนมไทยเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีเเละวัฒนธรรมของคนไทยที่อยู่คู่กันมานานหลายร้อยปีแล้ว คนไทยส่วนใหญ่มักจะทำขนมไทยเพื่อทำงานบุญเเละอนุรักษ์ไว้เพื่อไม่ให้สาปสูญ ปัจจุบันคนไทยก็ไม่ค่อยจะรับประทานขนมไทยมากเท่าไหร่เพราะหาทานยากเเละคนที่ทำซึ่งเป็นคนโบราณเป็นก็เสียชีวิตไปหมดเเล้วขนมไทยก็เลยไม่ค่อยมีใครทำจึงทำให้วัยรุ่นในปัจจุบันไม่รับประทานขนมไทย ดังนั้นรายงานเล่มนี้จึงจัดทำขึ้นเพื่อวิจัยแบบสอบถามพฤติกรรมการบริโภคขนมไทยของวัยรุ่นในกรุงเทพมหานครเพื่อต้องการศึกษาพฤติกรรมและทัศนคติต่างๆที่วัยรุ่นในกรุงเทพมหานครมีต่อขนมไทย และเพื่อศึกษาการสร้างแบบสอบถามที่ดีโดยเก็บข้อมูลตัวอย่างจากวัยรุ่นในกรุงเทพมหานครแล้วนำมาวิเคราะห์หาค่าสัมประสิทธิ์แอลฟ่าของคอนบาร์ช หรือค่าความเที่ยงของแบบสอบถาม ว่าแบบสอบถามที่จัดทำขึ้นมาเพื่อเก็บข้อมูลตัวอย่างนั้นมีความน่าเชื่อถือหรือไม่ โดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูป SPSS และใช้ความรู้ที่ได้ศึกษามาในห้องเรียนมาประยุกต์ใช้กับรายงานเล่มนี้ ABSTRACT