It is possible that the intracellul

It is possible that the intracellular calcium
concentration of loin chops may not have become elevated
above control values as a result of feeding vitamin
D3 to pigs as has been shown for beef (Swanek et al.,
1999). Our hypothesis was that the greater extracellular
calcium concentration (Table 1) would have increased
the intracellular muscle calcium concentrations
sufficiently to result in greater calpain activity,
greater proteolysis, and thus greater tenderness (HuffLonergan
et al., 1996). Another possibility is that calpain
activity in loin chops is nonlimiting regarding tenderization
during postmortem aging of loin chops. Furthermore,
there may need to be a greater plasma calcium
increase in pigs to be able to observe an increase in
intracellular muscle calcium during postmortem aging
and a subsequent improvement in proteolysis and postmortem
tenderization. This possibility cannot be addressed
by the current study, because intracellular
muscle calcium concentrations were not determined. Perhaps feeding the 500,000 IU of vitamin D3 for
longer times before slaughter or feeding greater daily
dosages of vitamin D3 would have resulted in an improvement
in loin-chop tenderness. Feeding greater
dosages of vitamin D3 for less than 3 d before slaughter
may be most practical to avoid possible decreases in
feed intake because of the negative impact of dietary
vitamin D3 on rate of gain (Enright et al., 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นไปได้ที่แคลเซียม intracellularความเข้มข้นของสับหยิบอาจไม่ได้เป็นการยกระดับสูงกว่าค่าควบคุมจากอาหารวิตามินดี 3 ให้สุกรได้รับการแสดงสำหรับเนื้อ (Swanek et al.,ปี 1999) สมมติฐานของเรานะยิ่ง extracellularจะได้เพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียม (ตาราง 1)ความเข้มข้นแคลเซียม intracellular กล้ามเนื้อพอจะส่งผลมากกว่า calpain กิจกรรมproteolysis มากกว่า และเจ็บมากขึ้น (HuffLonerganร้อยเอ็ด al., 1996) อีกประการหนึ่งคือ ที่ calpainกิจกรรมในหยิบชิ้น nonlimiting เกี่ยวกับ tenderizationระหว่างอายุ postmortem หยิบชิ้น นอกจากนี้มีอาจจำเป็นต้องได้แคลเซียมเป็นพลาสม่ามากเพิ่มในสุกรจะสังเกตการเพิ่มขึ้นในแคลเซียม intracellular กล้ามเนื้อในระหว่างอายุ postmortemและปรับปรุงต่อมาใน proteolysis และ postmortemtenderization ไม่สามารถระบุความเป็นไปได้นี้โดยการศึกษาปัจจุบัน เนื่องจาก intracellularไม่ได้กำหนดความเข้มข้นของแคลเซียมกล้ามเนื้อ บางทีอาหาร IU 500000 ของวิตามินดี 3 สำหรับอีกครั้งก่อนที่จะฆ่าหรือให้อาหารมากขึ้นทุกวันdosages ของวิตามินดี 3 จะทำให้การปรับปรุงในสับหยิบเจ็บ อาหารมากขึ้นdosages ของวิตามินดี 3 สำหรับน้อยกว่า 3 d ก่อนฆ่าอาจจะจริงที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงเป็นไปได้ในอาหารบริโภคเนื่องจากผลกระทบเชิงลบของอาหารสำหรับผู้วิตามินดี 3 อัตรากำไร (Enright et al., 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นไปได้ว่าแคลเซียมในเซลล์ความเข้มข้นของสับเนื้ออาจจะไม่ได้เป็นที่สูงดังกล่าวข้างต้นค่าการควบคุมเป็นผลมาจากการให้อาหารวิตามินD3 ไปยังสุกรที่ได้รับการแสดงเนื้อ (Swanek et al., 1999) สมมติฐานของเราคือการที่สารมากขึ้นความเข้มข้นแคลเซียม (ตารางที่ 1) จะมีเพิ่มขึ้นความเข้มข้นแคลเซียมภายในเซลล์กล้ามเนื้อพอที่จะส่งผลให้กิจกรรมcalpain มากขึ้นproteolysis มากขึ้นและมากขึ้นจึงอ่อนโยน (HuffLonergan et al., 1996) ความเป็นไปได้ก็คือว่า calpain กิจกรรมในเนื้อสับเป็น nonlimiting เกี่ยวกับ tenderization ในระหว่างการชันสูตรศพของริ้วรอยสับเนื้อ นอกจากนี้อาจจะต้องมีแคลเซียมมากขึ้นพลาสม่าเพิ่มขึ้นในสุกรที่จะสามารถที่จะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของแคลเซียมในเซลล์กล้ามเนื้อในระหว่างการชันสูตรศพริ้วรอยและการปรับปรุงตามมาในproteolysis และการชันสูตรศพtenderization ความเป็นไปได้นี้ไม่สามารถได้รับการแก้ไขโดยการศึกษาในปัจจุบันเพราะเซลล์ความเข้มข้นแคลเซียมกล้ามเนื้อไม่ได้ถูกกำหนด บางทีอาจจะให้อาหาร 500,000 IU ของวิตามิน D3 สำหรับครั้งนานก่อนที่จะฆ่าหรือการให้อาหารในชีวิตประจำวันมากขึ้นปริมาณของวิตามินD3 จะมีผลในการปรับปรุงในความอ่อนโยนเนื้อสับ การให้อาหารมากขึ้นปริมาณของวิตามิน D3 น้อยกว่า 3 d ก่อนที่จะฆ่าอาจจะมีการปฏิบัติมากที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงเป็นไปได้ในการกินอาหารเพราะผลกระทบเชิงลบของการบริโภคอาหารวิตามินD3 จากอัตรากำไร (Enright et al., 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นไปได้ว่าภายในเซลล์ความเข้มข้นของแคลเซียม
สับสัน จะไม่กลายเป็นยกระดับ
ข้างบนค่าควบคุมที่เป็นผลมาจากการกินวิตามิน D3
หมูที่ได้รับการแสดงเพื่อเนื้อ ( swanek et al . ,
1999 ) สมมติฐานของเราที่มากขึ้นและความเข้มข้นของแคลเซียม ( ตารางที่ 1 )

จะได้เพิ่มปริมาณแคลเซียมภายในเซลล์กล้ามเนื้อ
เพียงพอที่จะส่งผลให้กิจกรรมคาลมากขึ้น
มากขึ้นโปรตีโ ลซิส และดังนั้นจึง เพิ่มความนุ่ม ( hufflonergan
et al . , 1996 ) ความเป็นไปได้ก็คือว่าคาล
กิจกรรมสันสับเป็น nonlimiting เกี่ยวกับ tenderization
ในระหว่างการชันสูตรศพอายุ ( สับ . นอกจากนี้
อาจต้องเพิ่มแคลเซียมในพลาสมา
เพิ่มหมูที่จะสามารถสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นใน
แคลเซียมภายในเซลล์กล้ามเนื้อในระหว่างการชันสูตรศพริ้วรอย
และการปรับปรุง และเสียชีวิตตามมาในโปรตีโ ลซิส
tenderization . ความเป็นไปได้นี้สามารถ addressed
โดยการศึกษาในปัจจุบัน เพราะเซลล์กล้ามเนื้อปริมาณแคลเซียม
ไม่กำหนด . บางทีการให้อาหาร 500000 IU ของวิตามิน D3 เพื่อ
อีกต่อไปครั้ง ก่อนฆ่า หรือให้อาหารมากขึ้นทุกวัน
ขนาดของวิตามิน D3 จะมีผลในการปรับปรุง
( สับในความอ่อนโยน การให้ยามากขึ้น
ของวิตามิน D3 สำหรับน้อยกว่า 3 D ก่อนฆ่า
อาจจะเป็นประโยชน์มากที่สุดเพื่อเลี่ยงการลดลงใน
กินได้เพราะผลกระทบเชิงลบของการเสริมวิตามิน D3
อัตรากำไร ( Enright et al . , 1998 )