The skin was not completely solubil

The skin was not completely solubilised by 0.5 Macetic acid, as shown by the low yield of ASC. This result was in agreement with Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan, and Tanaka (2005) who reported the incomplete solubilisation of bigeye snapper skin in 0.5 M acetic acid. The present result was explained by the fact that collagen molecules in striped catfish skin were most likely cross-linked by covalent bonds through the condensation of aldehyde groups at the telopeptide region as well as the inter-molecular cross-linking, leading to a decrease in the solubility of collagen (Foegeding, Lanier, & Hultin, 1996; Zhang et al., 2007). The yields of ASC and PSC from brownbanded bamboo shark (Chiloscyllium punctatum) were 9.38% and 8.86% (wet weight basis), respectively (Kittiphattanabawon et al., 2010) and those from bigeye snapper
skin were 6.4% and 1.1% (wet weight basis), respectively (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan, Nagai, & Tanaka, 2005), whereas for brownstripe red snapper skin, the yields of ASC and PSC were 9% and 4.7% (wet weight basis), respectively (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan, & Tanaka, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผิวไม่สมบูรณ์ solubilised โดย 0.5 Macetic กรด แสดง โดยผลตอบแทนต่ำสุดของ ASC ผลนี้มีข้อตกลงกับ Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan และทานากะ (2005) ที่รายงาน solubilisation ไม่สมบูรณ์ของผิวอเพิลสแนปเปอร์ bigeye ในกรดอะซิติก 0.5 M ผลอยู่ได้อธิบายความจริงที่ว่า โมเลกุลคอลลาเจนในผิวหนังของปลาดุกลายก็มัก cross-linked โดยพันธบัตรโคเวเลนต์ผ่านการสรุปของกลุ่มแอลดีไฮด์ที่ภูมิภาค telopeptide เป็นระหว่างโมเลกุล cross-linking นำไปสู่การลดลงของคอลลาเจนละลาย (Lanier & Foegeding Hultin, 1996 เตียว et al., 2007) อัตราผลตอบแทนของ ASC และ PSC จากฉลาม (Chiloscyllium punctatum) คำ 9.38% 8.86% (เกณฑ์น้ำหนักเปียก), ตามลำดับ (Kittiphattanabawon et al., 2010) เป็น bigeye อเพิลสแนปเปอร์
ผิวมีการ 6.4% และ 1.1% (เกณฑ์น้ำหนักเปียก), ตามลำดับ (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan, Nagai &ทานากะ 2005), ในขณะที่ brownstripe ปลากะพงผิว อัตราผลตอบแทนของ ASC และ PSC มีการ 9% และ 4.7% (เกณฑ์น้ำหนักเปียก), ตามลำดับ (Jongjareonrak, Benjakul, Visessanguan &ทานากะ 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผิวไม่สมบูรณ์ solubilised 0.5 macetic กรด ที่แสดงโดยผลผลิตต่ำของ ASC . ผลที่ได้นี้ มีความสอดคล้องกับ jongjareonrak กูล visessanguan , , , และ ทานากะ ( 2005 ) ที่รายงาน solubilisation สมบูรณ์ของปลากระพงข้างเหลืองผิว 0.5 ม. กรดแอซีติกผลปัจจุบันอธิบายความจริงที่ว่าคอลลาเจนโมเลกุลในปลาสวาย ผิวน่าจะเชื่อมโยง โดยพันธบัตรโควาเลนต์ผ่านการควบแน่นของอัลดีไฮด์กลุ่มที่ telopeptide ภูมิภาคเช่นเดียวกับแรงระหว่างโมเลกุลที่นำไปสู่การลดลงในการละลายของคอลลาเจน ( foegeding ลาเนียร์ , , hultin & , 1996 ; Zhang et al . , 2007 )และผลผลิตของ ASC PSC จากปลาฉลามกบ ( chiloscyllium punctatum ) 9.38 ล้านบาท และคิดเป็นกำไร ( น้ำหนักเปียก ) ตามลำดับ ( kittiphattanabawon et al . , 2010 ) และจากปลากระพงข้างเหลือง
ผิวหนังเป็น 6.4% และ 1.1 % ( น้ำหนักเปียก ) ตามลำดับ ( jongjareonrak กูล visessanguan นากา , , , , &ทานากะ , 2005 ) ในขณะที่ brownstripe หนังปลากระพงแดงผลผลิตของ ASC PSC ) และ 9 และร้อยละ 4.7 % ( น้ำหนักเปียก ) ตามลำดับ ( jongjareonrak visessanguan กูล , , , &ทานากะ , 2005 )