concentration by 30.9, 26.7 and 26.

concentration by 30.9, 26.7 and 26.3% for TGT, San Giovanni and
Georgia, respectively.
During storage, the RSA of control samples significantly
increased (p < 0.005), possibly because bacterial metabolic activity
caused a breakdown of macromolecules that could react with the
DPPH reagent.
Fortified yogurts showed storage trends similar to those
observed for TPC. In storage, the addition of 3% HS showed an
increased RSA of 41.6, 52.4, and 69.4% for San Giovanni, Georgia,
and TGT, respectively, and the addition of 6% HS showed an
increased RSA of 30.6, 39.5 and 73.6% for Georgia, San Giovanni and
TGT, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้น โดย 30.9, 26.7 และ 26.3% สำหรับ TGT ซาน และจอร์เจีย ตามลำดับระหว่างการเก็บรักษา RSA ของตัวควบคุมตัวอย่างอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้น (p < 0.005), อาจเนื่องจากกิจกรรมการเผาผลาญเชื้อแบคทีเรียเกิดจากการแบ่งของโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับการรีเอเจนต์ DPPHมีกำแพงล้อมรอบแสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการจัดเก็บคล้ายคลึงกับข้อสังเกตสำหรับ TPC ในการจัดเก็บ การเพิ่ม 3% HS ที่แสดงให้เห็นว่าการเพิ่ม RSA 41.6, 52.4 และ 69.4% สำหรับ San Giovanni จอร์เจียและ TGT ตามลำดับ และ 6% HS ที่แสดงให้เห็นว่าการเพิ่ม RSA 30.6, 39.5 และ 73.6% สำหรับจอร์เจีย ซาน และTGT ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นโดย 30.9, 26.7 และ 26.3% สำหรับ TGT, San Giovanni และ
จอร์เจียตามลำดับ.
ระหว่างการเก็บรักษาอาร์เอสของตัวอย่างการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ
เพิ่มขึ้น (p <0.005) อาจจะเป็นเพราะกิจกรรมการเผาผลาญแบคทีเรีย
ที่เกิดจากการสลายของโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับที่
DPPH ? น้ำยา.
โยเกิร์ตเสริมแสดงให้เห็นแนวโน้มการจัดเก็บข้อมูลที่คล้ายกับที่
สังเกต TPC ในการจัดเก็บนอกเหนือจาก 3% HS แสดงให้เห็นการ
เพิ่มขึ้น RSA 41.6, 52.4 และ 69.4% สำหรับ San Giovanni, จอร์เจีย,
และ TGT ตามลำดับและนอกเหนือจาก 6% นี้ HS แสดงให้เห็นการ
เพิ่มขึ้น RSA ของ 30.6, 39.5 และ 73.6% จอร์เจีย, San Giovanni และ
TGT ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นโดย 30.9 26.7 26.3% , และสำหรับรูปแบบ , San Giovanni และจอร์เจีย ตามลำดับระหว่างกระเป๋า , RSA ของตัวอย่างควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเพิ่มขึ้น ( P < 0.005 ) อาจจะเพราะกิจกรรมสลายแบคทีเรียทำให้การสลายของโมเลกุลที่สามารถเกิดปฏิกิริยากับdpph เกิดปฏิกิริยาการเสริมโยเกิร์ต พบแนวโน้มกระเป๋า คล้ายกับที่สังเกตสำหรับ TPC . ในการจัดเก็บข้อมูล เพิ่ม 3 % HS แสดงเพิ่ม RSA ของเอกชนและร้อยละ 52.4 , คน , San Giovanni , จอร์เจียและ แบบกลุ่ม ตามลำดับ และนอกเหนือจาก 6 % HS แสดงเพิ่ม RSA ของ 30.6 ร้อยละ 39.5 1.5 , และจอร์เจีย และ ซาน จิโอวานนีTGT ตามลำดับ