• Have a full knowledge of the Venu

• Have a full knowledge of the Venue operations and roles therein.
• Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.
• Ensure Reflexions standards are kept up to date and ensure supervisor responsibilities are operated in the absence of the management.
• Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard and presentation. Be attentive in checking quality of food and beverage service.
• Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the Point of Sale System.
• Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor and general equipment. In liaison with Venue Assistant Manager, ensure sufficient equipment for the operation of the venue.
• Ensure linen exchange procedure is followed and all care is taken with linen.
• Ensure all back of house areas are cleaned and equipment stocked.
• Handle customer concerns and complaints with concern and understanding according to Hotel standard.
• Actively solicit guest feedback in order to seek continual improvement in service and to ensure guest satisfaction.
• Ensure all furniture and fittings, operating equipment and venue décor are maintained and clean at all times.
• Communicate all comments and feedback from guests and staff to the Venue Assistant Manager.
• Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.
• Ensure sales are maximized through suggestive upselling.
• Ensure that all associates comply with the grooming and uniform standards.
• Ensure and understand the correct procedures for handling intoxicated and underage guests.
• Uphold the Starwood Cares culture by demonstrating the Star Service Standards at all times to guests and fellow associates.
• Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related Plaza Athenee Bangkok, a Royal Meridien and Starwood Policies.
• Undertake other duties as required by Department Head and Hotel Management.
• Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other associates.

Increase sales volume:
• Ensure service staff uses the trained suggestive selling techniques.
• Control the presentation, quality and portions of all dishes and drinks before they are served, and informing the Venue Manager of problems.
• Ensure all tables are set up correctly and in a timely manner.
• Ensure food does not wait more than 3 minutes on the pass.

Maintenance of venue equipment:
• Ensure table napkins, naperons and linen are used for the correct purpose only, and that they are not used as cleaning cloths.
• Ensure all equipments, lights and ventilators are turned off at closing times, and that all doors are closed.
• Ensure that all equipment and materials are kept in the right places.
• Ensure all porcelain, silverware, glassware, chinaware; cutlery and other equipment are in perfect condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานสถานที่และบทบาท therein•สื่อสารความต้องการอาหารเพิ่มเติม โรคภูมิแพ้ ความต้องการอาหาร และอื่น ๆ ไปยังห้องครัว•ให้แน่ใจว่า Reflexions มาตรฐานอยู่เสมอ และให้ผู้รับผิดชอบจะดำเนินการในกรณีการจัดการ •ตรวจสอบอาหาร และรายการเครื่องดื่มเสิร์ฟให้แขกผู้เข้าพักมีมาตรฐานสูงสุดและนำเสนอ ได้มาในการตรวจสอบคุณภาพของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม•เข้าใจ และกำกับดูแลการเปิด และปิดของจุดขายระบบความรู้อย่างละเอียดรวมถึงขั้นตอน•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์ ตาราง เก้าอี้ ชั้น และอุปกรณ์ทั่วไป ในเดอะลิเอซันกับสถานที่ผู้ช่วยผู้จัดการ ตรวจสอบอุปกรณ์เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของสถาน•ตรวจสอบตามกระบวนการแลกเปลี่ยนผ้าปูที่นอน และนำมาดูแลทั้งหมด ด้วยผ้าลินิน•ให้แน่ใจว่า หลังบ้านพื้นที่ทั้งหมดทำความสะอาด และเก็บอุปกรณ์•จับลูกค้ากังวลและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม•ขอคำติชมลูกค้าอย่างแข็งขัน เพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการบริการ และให้พึงพอใจ •ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ ตกแต่งสถานและอุปกรณ์ในการทำงานจะยังคงอยู่ และสะอาดตลอดเวลา•สื่อสารข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากแขกและพนักงานถึงสถานที่ผู้ช่วยผู้จัดการทั้งหมด•ตรวจสอบคำขอพิเศษทั้งหมดจะตามผ่านไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง และค่าธรรมเนียมเพิ่มขึ้นตามลำดับเช่นเค้ก สั่งดอกไม้ แชมเปญ•ให้มีการขยายใหญ่สุดขายผ่าน upselling ถึง•ให้แน่ใจว่า สมาคมทั้งหมดสอดคล้องกับมาตรฐานแตงกวาและสลัด และสม่ำเสมอ•มั่นใจ และเข้าใจขั้นตอนการแก้ไขจัดการ intoxicated และยังไม่บรรลุนิติภาวะ•ทำนุบำรุงวัฒนธรรมชีวิตใส่ โดยเห็นดาวบริการมาตรฐานตลอดเวลาพักและสมาคมเพื่อน•ตัวตรวจสอบการปฏิบัติตาม กฎทั้งหมดที่เกี่ยวข้องที่ทำงานสุขภาพ และความปลอดภัย และอาชีวอนามัย และความปลอดภัย และที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพ รอยัลเมอริเดียน และ นโยบายตาร์•ทำหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ต้องการโดยหัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม•คาดว่าจะมีความต้องการของลูกค้าผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็ว มีประสิทธิภาพเอง หรือ ผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆเพิ่มปริมาณการขาย:•ตรวจสอบใช้พนักงานบริการเทคนิคขายถึงการฝึกอบรม •ควบคุมการนำเสนอ คุณภาพ และบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่จะให้บริการทั้งหมด และแจ้งผู้จัดการสถานที่ของปัญหา •ตรวจสอบตารางทั้งหมดที่ตั้งค่าไว้อย่างถูกต้อง และเหมาะสม •ให้อาหารรอผ่านมากกว่า 3 นาทีบำรุงรักษาสถานที่อุปกรณ์:•ตรวจสอบตารางผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ถูกต้องเท่านั้น และจะไม่ใช้เป็นการทำความสะอาดเสื้อผ้า •ให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ทั้งหมด ไฟ และ ventilators ปิดปิดเวลา และที่ปิดประตูทั้งหมด•ตรวจสอบว่า อุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดที่อยู่ในสถานที่เหมาะ•ตรวจสอบทุกเครื่องเคลือบดินเผา เครื่องเงิน เครื่องแก้ว เครื่องลาย คราม มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานของสถานที่จัดงานและบทบาทในนั้น.
•สื่อสารความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น, ภูมิแพ้, ความต้องการอาหารและคำขอพิเศษไปที่ห้องครัว.
•ตรวจสอบมาตรฐาน Reflexions จะถูกเก็บไว้ถึงวันที่ความรับผิดชอบและให้แน่ใจว่าผู้บังคับบัญชาจะดำเนินการในกรณีที่ไม่มี การจัดการ.
•ตรวจสอบรายการอาหารและเครื่องดื่มเสิร์ฟให้กับแขกที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ ได้รับการเอาใจใส่ในการตรวจสอบคุณภาพของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม.
•ทำความเข้าใจและดูแลขั้นตอนการเปิดและปิดรวมทั้งความรู้อย่างละเอียดของจุดขายระบบ.
•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์โต๊ะ, เก้าอี้, ชั้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่จัดงานผู้ช่วยผู้จัดการ, ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของสถ.
•ตรวจสอบขั้นตอนการแลกเปลี่ยนผ้าลินินจะตามมาและการดูแลทั้งหมดจะถูกถ่ายด้วยผ้าลินิน.
•ตรวจสอบทั้งหมดกลับบ้านในพื้นที่ที่มีการทำความสะอาดและอุปกรณ์ stocked.
•ความกังวลของลูกค้าและการจัดการ ร้องเรียนด้วยความกังวลและความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม.
•แข็งขันขอความคิดเห็นของผู้เข้าพักเพื่อแสวงหาปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและความพึงพอใจของผู้เข้าพัก.
•ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์อุปกรณ์การดำเนินงานและการตกแต่งสถานที่จัดงานมีการบำรุงรักษาและทำความสะอาดทุกครั้ง.
• การติดต่อสื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานผู้ช่วยผู้จัดการสถานที่จัดงาน.
•ตรวจสอบการร้องขอแขกพิเศษมีการปฏิบัติตามผ่านไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและค่าใช้จ่ายที่ถูกยกสูงขึ้นตามลำดับเช่นเค้ก, ดอกไม้, การสั่งซื้อแชมเปญ.
•ตรวจสอบยอดขายสูงสุดผ่าน upselling ชี้นำ .
•ให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามกรูมมิ่งและมาตรฐานสม่ำเสมอ.
•ตรวจสอบและทำความเข้าใจขั้นตอนการปฏิบัติที่ถูกต้องในการจัดการแขกขี้เหล้าเมายาและที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ.
•ส่งเสริมวัฒนธรรม Cares Starwood โดยแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานการบริการดาวตลอดเวลาแก่ผู้เข้าพักและผู้ร่วมงานเพื่อน.
• ส่วนตัวให้สอดคล้องกับที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสถานที่ทำงานสุขภาพและความปลอดภัยและอาชีวอนามัยและกฎความปลอดภัยและที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพฯเมอริเดียนหลวงและ Starwood นโยบาย.
•ดำเนินหน้าที่อื่นตามที่หัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม.
•คาดว่าจะมีความต้องการของผู้เข้าพักผ่านการสังเกตและ ให้รวดเร็วบริการที่มีประสิทธิภาพทั้งส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับเพื่อนร่วมงานคนอื่น ๆ . เพิ่มปริมาณการขาย: •ตรวจสอบพนักงานที่ให้บริการจะใช้การฝึกอบรมเทคนิคการขายชี้นำ. •ควบคุมการนำเสนอที่มีคุณภาพและบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดก่อนที่พวกเขาจะได้รับและแจ้ง สถานที่จัดการปัญหา. •ตรวจสอบตารางทั้งหมดมีการตั้งค่าได้อย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม. •ตรวจสอบอาหารไม่รอนานกว่า 3 นาทีผ่าน. การบำรุงรักษาของอุปกรณ์สถานที่จัดงาน: •ตรวจสอบผ้าเช็ดปากตาราง naperons และผ้าลินินที่ใช้สำหรับ จุดประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้นและว่าพวกเขาจะไม่ได้นำมาใช้เป็นผ้าสะอาด. •ตรวจสอบอุปกรณ์ทั้งหมด, ไฟและเครื่องช่วยหายใจจะถูกปิดในช่วงเวลาที่ปิดและที่ประตูทุกบานถูกปิด. •ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุที่ถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม . •ตรวจสอบทุกพอร์ซเลน, เครื่องเงิน, แก้ว, เครื่องลายคราม; มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- มีความรู้เต็มของสถานที่ปฏิบัติงานและบทบาทนั้น
- การสื่อสารความต้องการ อาหารเพิ่มเติม โรคภูมิแพ้ ความต้องการอาหาร และรับประทานอาหารพิเศษครัว .
- ให้แน่ใจว่ามาตรฐาน reflexions จะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และให้แน่ใจว่าผู้จัดการที่รับผิดชอบดำเนินการในการขาดงานของการจัดการ
ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้แขก สินค้าที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ จะใส่ใจในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและบริการเครื่องดื่ม
- เข้าใจและดูแลการเปิดและการปิดรวมทั้งมีความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย .
- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของบาร์ โต๊ะ เก้าอี้ พื้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับสถานที่ ผู้ช่วยผู้จัดการให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอในการดำเนินงานของสถาน บริการให้แน่ใจว่ากระบวนการแลกเปลี่ยน
ผ้าลินินเป็นตามและดูแลทั้งหมดถ่ายด้วยผ้าลินิน .
- ให้คืนพื้นที่บ้านมีการทำความสะอาด และอุปกรณ์ครบครัน .
- ดูแลเกี่ยวกับลูกค้าและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม
- อย่างเซ้าซี้แขกความคิดเห็นเพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและเพื่อความพึงพอใจของแขก
- ให้เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ผ่าตัด อุปกรณ์และสถานที่ ผู้สีรักษาและสะอาดตลอดเวลา .
- สื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานสถานที่
ผู้ช่วยผู้จัดการ- ให้แน่ใจว่าแขกพิเศษร้องขอตาม ผ่านหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นตาม เช่น เค้ก , ดอกไม้ , สั่งแชมเปญ
- รับประกันขายถูกขยายผ่านการเสนอแนะ Upselling .
- ให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานสมาคมเครื่องแต่งกายและเครื่องแบบ .
- มั่นใจและเข้าใจขั้นตอนที่ถูกต้องสำหรับการยังไม่บรรลุนิติภาวะและเมา
แขก .- รักษาตนเองสนใจวัฒนธรรม โดยแสดงให้เห็นถึงระดับมาตรฐานบริการตลอดเวลาเพื่อให้แขกและเพื่อนร่วมงาน .
- บุคคล ให้สอดคล้องกับการทำงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง&สุขภาพความปลอดภัยและกฎความปลอดภัยอาชีวอนามัยและ& , พลาซ่าแอทธินี รอยัล เมอริเดียน และ นโยบาย เป็น Starwood .
- รู้หน้าที่อื่น ๆตามที่หัวหน้าภาควิชา และ
การจัดการการโรงแรม- คาดการณ์ความต้องการของแขกผ่านการสังเกตและเสนอบริการ ที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆ .

:
- เพิ่มยอดขายให้พนักงานใช้บริการผ่านข้อเสนอการขายเทคนิค
- ควบคุมการนำเสนอคุณภาพและส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนจะเสิร์ฟแจ้งสถานที่และจัดการกับปัญหา
- ให้ตารางทั้งหมดที่มีการตั้งค่าอย่างถูกต้องและทันเวลา
- ให้แน่ใจว่าอาหารไม่รอเกิน 3 นาทีผ่าน

รักษาสถานที่อุปกรณ์ :
- naperons ผ้าลินินผ้าเช็ดปากให้โต๊ะ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้น และพวกเขาจะไม่ใช้ทำความสะอาดผ้าด้วย
- ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดไฟ และเครื่องจะปิดที่เวลาปิดและประตูทุกบานปิดสนิท
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม .
- ให้แน่ใจว่า เครื่องลายคราม เครื่องเงิน เครื่องแก้ว ถ้วยชามช้อนส้อมและอุปกรณ์อื่น ๆ ;
อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบ